箱根山景酒店。溫泉旅館的壽喜燒晚餐! - 旅遊

店 名：川涌の湯 マウントビュー箱根/箱根山景酒店
地 址：神奈川県足柄下郡箱根町仙石原885
推薦食物：壽喜燒套餐
官 網：https://www.mvhakone.jp/zh-tw
全圖文分享:http://sisicooking.blogspot.com/2018/07/blog-post_19.html

在Jalan網站上訂房時，就選了我最愛的牛肉壽喜燒，入住時選好晚餐用餐時間，然後依
照約定的用餐時間來到一樓，就會有專人帶領到我們自己一間的餐室用餐。

桌上已經擺好了非常豐盛的菜餚，原本是要我們自己動手煮壽喜燒，但看我們的動作不是
很熟練，日本婆婆還幫我們煮了壽喜燒，新鮮的上等牛肉切得厚度很足、油花分布均勻，
煮好後口感非常軟嫩，沾著蛋液，好吃極了!

熱鍋後，一開始先炒牛肉片，淋上醬油後，再慢慢放入蔬菜一起煮。

食材份量相當多，我們兩個人其實無法完全吃完!
用壽喜鍋湯汁煮的嫩豆腐，味道更豐富，而且口感滑嫩極了!

當婆婆幫我們煮壽喜燒時，她一邊催促我們把雞蛋打散，等牛肉一煮好，立刻把肉夾進蛋
碗裡，沾著吃，牛肉更加滑嫩美味!

一邊吃著壽喜燒，一邊慢慢品嘗各式各樣的菜色!生魚片的質感很棒，份量也不少!

炸蝦天婦羅雖然是冷的，但麵衣的脆度和蝦肉的鮮嫩度還是很好，吃起來一點都不油膩。

每款小菜都著截然不同的口感，讓每一口吃進去都很驚喜。

蟹腳已經去殼，表皮做得酥脆，裡面的肉質卻很彈嫩。
就連很基本的醬菜，看起來質感都超好。

也出現類似台灣滷五花肉的菜色。

用餐中，日本婆婆偶爾會進來問我們需不需要再加白飯，等我們都吃完後，就送上抹茶甜
點，用滑嫩的日式抹茶凍作為晚餐的結尾，整餐吃完非常滿足，留下難忘又美好的溫泉旅
館回憶。

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