紐約平價美食 鵬記牛肉河粉 - 美國

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作者: ir123456789 () 看板: Food
標題: [IR食記] 紐約平價美食 鵬記牛肉河粉
時間: Wed Sep 2 20:38:39 2009


圖文版：http://blog.yam.com/ir123456789/article/22917724


Pho Bang Restaurant 鵬記牛肉河

3 Pik St, New York City 10002, Manhattan
Tel : 212 233 3947


來到美國大鎔爐除了標準的美國食物不能錯過之外，許多外來移民更豐富了這裡的飲食文化！普遍如日本人的拉麵、韓國人的韓式烤肉外，越南河粉更是不可遺漏的美食之一！雖然現在台灣也吃的到許多越南河粉，但是受到許多香料食材的限制，往往少了那麼一個味道......
這天來到紐約中國城附近，此區林立了許多便宜又好吃的中式、越南餐館，隔一條Canel St.就是小義大利，也可以找到許多相當有味道的義大利餐廳......是來紐約旅遊的人不可錯過的區域之一！
點完餐之後一盤香料蔬菜上桌囉，包括了九層塔、豆芽和檸檬。
炸春捲，皮酥料多，沾點醬汁更好吃。
生春捲。也是包著滿到要炸出來的餡料..............
最後就是這碗生牛肉河粉！迅速的將剛剛送上來的豆芽菜、九層塔和檸檬醬汁等加入，用餘溫將之燙熟，湯頭本身用牛大骨、牛腩及各種香料，熬煮成牛肉清湯，湯雖清，味道卻雋永，讓人喝了還想再喝，也是我覺得吃越南河粉最迷人的地方！



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