維也納甜點分享 - 德國

上一篇分享了關於豬肋排餐廳，現在來分享一下甜點。

為什麼我會說是分享，而不是推薦呢？因為食物這東西實在太看個人口味了

我只能用我的味覺來告訴你們我的喜好，但那不代表每個人都跟我一樣

這次在維也納只停留五天，光是熊布朗宮就耗去將近一天的時間，所以我們原本打算

至少要去十間咖啡店的願望沒達成，當然也就沒有什麼甜點可供比較。

但那不代表我們什麼都沒吃到，飯店的早餐早就提供了當地著名的甜點。

我最常吃的是奧地利蘋果捲（Apfelstrudel)，是一種奧地利、德國及捷克很流行的點心。

外皮跟一般蘋果派很不同，是薄薄的餅皮，裡面是厚實的蘋果切片，沒有肉桂味，我很愛！


另一種是內餡類似奶酪捲（Topfenstrudel)的點心。裡面的奶酪其實略為固體狀，

有點像綿密的奶酥，但又不過甜，外皮也是想蘋果派一樣的薄餅皮，我可以一次

各吃兩塊也不膩。


還有類似蛋糕捲的點心，但是蛋糕體的部份很紮實，叫做nussstrudel。

很多人翻譯成果仁餡餅，我常吃的是芝麻和蜂蜜核桃口味，第一口覺得很怪，然後會

不知不覺的通通吃光。

至於Gugelhupf（咕咕霍夫）每天都有提供，可是我覺得不好吃耶！蛋糕體好乾，

跟沙哈蛋糕一樣，用叉子一戳還四分五裂，我只取一小塊，根本不是吃完，

是蛋糕自己散光光的，不知道是餐廳沒做好還是傳統上應該如此？

另外有一種被稱做皇家煎餅的Kaiserschmarrn， 外觀看起來像被切成方塊的厚片法式

吐司，但吃起來卻有雞蛋糕的口感，可以灑上糖分或搭配果醬一起食用，據說是

國王Franz Joseph的最愛。嗯，但抱歉，好奇小姐覺得沒甚麼特別耶！

接著是知名咖啡店Demel的沙哈蛋糕（Sachertorte)以及類似栗子蒙布朗的

蛋糕（frou-frou)。我必須誠實的告訴你們，我真的很不推薦沙哈蛋糕，蛋糕體太乾，

加上我又不愛巧克力，最後幾乎是風車先生解決的。

沙哈蛋糕我另外吃了一間不知名的店，結果也是一樣，偏乾的蛋糕體

台灣的似乎也是，好吧，以後不要再點就是了。

但是frou-frou我倒是很推薦，裡面應該是栗子內餡，不甜不膩，好吃極了。

我們另外點了來這裡必喝的Melange。不，這不是台灣的米朗琪鬆餅店，而是一種

咖啡的名稱。加了牛奶泡沫的咖啡，跟拿鐵有異曲同工之妙，但比起拿鐵，卻又更為

順口。但對喝習慣黑咖啡的風車先生來說，加牛奶太破壞咖啡了！

即使如此，他也不免入境隨俗的點了Melange，就像我盡觀光客義務點沙哈蛋糕一樣，

然後對方再幫忙消滅它們。

其他還有一些糖果餅乾類的東西，之後再一一介紹。

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