美瑛民宿薰風舍 - 旅遊

網誌美食圖多版http://picho.pixnet.net/blog/post/58722502

薰風舍，讓我有兩度「啊~住這好幸福哦！」感嘆的民宿，第一次是出發前一個月收到老
闆寄的航空信，雖然只是簡單的地圖與旅遊摺頁，但在忙碌壓榨的生活中，藉由這封航空
郵件預見未來旅程的美好，精神都振奮起來。第二次是吃完第一天的晚餐後，想到隔天還
能再吃一次，覺得幸福得不得了。

這次到美瑛是薰衣草開得正盛的花期，我又很晚才開始處理美瑛富良野的訂房，因此訂得
到薰風舍讓我很意外，料理好吃又有多人的房型讓這間民宿的評價與住宿率都很高，我看
網頁時發現我們到美瑛的兩晚剛好只剩一間兩人房，馬上寫信聯絡老闆，老闆的回覆很快
，也能以簡單的英日語溝通。

薰風舍就位在田地中央，原本以為會很好找到，但因為房子周圍種了樹，一開始並沒有發
現，開車過來的話車速放慢找比較容易看到。門前有大空地可以停多輛車子，這邊離白金
溫泉和青池大約只要十分鐘車程，住宿兩晚遇到的房客也都開車，日本家族遊客居多，也
遇到了香港和台灣的旅客，民宿似乎對小小孩很友善，兩晚都有未滿三歲的幼兒住宿，吃
飯時充滿了喵星人的鬼叫童語聲，很討厭小孩吵的或許要考慮一下。

大多時候民宿都是寧靜的，第一天我們下午就進了民宿，寬廣的客廳分成三個角落，飯廳
、發呆椅和暖爐區，還有音響設備隨時播放著古典樂或爵士樂，戶外的陽台也有躺椅可以
躺著發呆。幫我們把行李提到房間後，老闆就忙著在房子旁的農地採收馬鈴薯與香草，原
本我們還想去四季彩之丘晃晃，發呆椅實在太舒服，就賴在這不出門了。晚餐前趁著浴室
空著也趕緊洗了澡，浴室有兩間，空間寬敞，地板與牆壁都是木製，是這次住宿的三家民
宿中最舒適的浴室。

房間陳設簡單也採光充足，兩張單人床、洗手台，原木讓房間感覺溫暖，雖然只有電風扇
，但晚上開窗睡很涼爽。

晚餐在餐廳吃，會安排家庭自己一桌，散客則是坐在長桌，從前菜、沙拉主餐一道道慢慢
上桌，第一晚的菜色：番茄冷麵，拌了橄欖油非常爽口；鹹派，起士味香濃，讓我點了杯
紅酒來喝；奶油濃湯，不知道加了什麼香草，味道清爽；橄欖油拌的沙拉；主餐是野菇雞
，雞皮煎得焦焦香香的，香菇和胡椒入味讓雞肉好下飯，是我目前吃過最好吃的雞肉料理
，每道菜的份量與口味都經過計算搭配，飯與自製麵包的量也都剛好，不會搶了其他菜的
美味也不會飽到很難過；甜點是當地特產，哈密瓜，飯後咖啡或茶都可以自行取用。

早餐菜色固定，好吃自製麵包、生菜沙拉、熱狗、煎蛋、馬鈴薯，看似普通，但那個蛋沒
有蛋腥味，很滑嫩，至於那個馬鈴薯，飽水細緻鬆軟，淡淡的甜味，害我之後吃到馬鈴薯
都沒感覺了。

第二天晚餐菜色：番茄櫛瓜大蒜吐司，把料抹在吐司上吃；焗烤馬鈴薯，再說一次，這是
我吃過最好吃的馬鈴薯，鬆軟濕潤，起士Q彈；也是奶油濃湯，但調味的香草與前一天不
同；酪梨鮮蝦沙拉，對我來說是新奇的組合；主餐梅子燉豬肉，看起來很台式，但味道超
越我的味覺庫，不是想像中那種鹹梅子的味道，肉燉得軟爛，梅汁已經濃縮成糊狀，鹹味
卻很溫和；甜點是椰奶雪酪。兩天吃下來真的覺得食材新鮮，簡單的烹煮調味就會很美味
。

北海道十四天的旅行到美瑛已經是最後幾天，起初在青森、道東真的是每天移動距離很遠
，一直走路、拍照，有時一天只吃早餐和晚餐，有什麼吃什麼；到了美瑛富良野則是沒有
行程，休閒散漫，還有一早上都沒拿出過相機，只用手機拍照，然後吃個不停，回到民宿
又繼續享受豐盛晚餐，前面瘦的都補回來了。大概是遇到的房客以家庭客居多，還有一大
家子的，我覺得這裡很適合家族旅遊住宿，其他的不說，光美味的食物就可以堵住老人家
挑剔的嘴了。

薰風舍
０７１－０２３６北海道上川郡美瑛町字美沢共生

--