義大利 佛羅倫斯隨選牛排館 - 義大利

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作者: rainieis (芮妮) 看板: travel
標題: [心得] 義大利 佛羅倫斯隨選牛排館
時間: Sat Nov 9 11:34:30 2013

圖文: http://barbieedoll.pixnet.net/blog/post/29452367



Trattoria dei 13 Gobbi (Steak House)

電話: 055-284015
地址: Via del Porcellana, 9 Firenze, Italy



來到義大利，不覺得pizza或是pasta是必吃的食物，大概因為極少數吃到合口味的料理吧
，不過來到佛羅倫斯，就不能錯過這理最有名的牛排，佛羅倫斯的牛排相當出名，就像我
們去淡水要吃阿給、鐵蛋，去彰化要吃肉圓、去嘉義要吃火雞肉飯的道理一樣，這理牛排
名氣大到可以不去看藝術品但不能不大口吃牛排(才怪)，以我們的個性當然又是沒做功課
><，不知道哪一間才是最紅的，但又不想吃觀光客路線，一直到了待在翡冷翠的最後一天
，我們都還沒吃到牛排，情急之下我們又走隨興路線，關鍵字蒐尋"當地人"，找到第一篇
牛排分享文，說是義大利朋友帶去吃的，想想反正有名的應該不會只有一間吧，如果一個
地方的牛排有名，那應該怎麼吃都會還不錯才對，就決定是他了 - Trattoria dei 13
Gobbi。

話說翡冷翠真的好小阿，搭11路公車半天就可以繞一圈了吧，一切都是步行，雖然....是
走到死的石子路。

吃 Trattoria dei 13 Gobbi 的這天，我們才剛跨城市去比薩扶比薩斜塔，回來後來去反
方像的聖母百花教堂廣場參觀，雖然佛羅倫斯都是走的到的距離，但每走一個點又是半小
時起跳，實在累死人，Trattoria dei 13 Gobbi 有點隱密，附近沒啥景點，是觀光客幾
乎不可能會逛到的小巷子，可能是這城市人文氣息太濃厚，感覺算義大利治安"稍微"好一
點的地方，天色漸漸暗了的佛羅倫斯有種迷人的魅力，待了三天好像這理是自家，對於隔
天的離開萬般不捨，就用這間不知名的牛排館為我們畫下句點吧。

Trattoria dei 13 Gobbi 店內其實非常昏暗，不知道是不是因為外國人餐餐喝酒的關係
，他們的燈都不像我們的一樣，而是採用老式吊燈，連很多飯店都是這樣，這間牛排館裝
潢非常花俏，可以說是結合各式各樣的風格，若在台灣可能會被嫌亂七八糟，但他們擺起
來卻莫名有種異國風情，比較有印像的是電影人物的畫像(superman)，還有種類年份多到
數不清的酒瓶，好威呀，總之老闆的收藏很是令人好奇，是個厲害又有想法的人物!!!

店面小小的，沒想到裡面位置很多，這只是一小部分，後面看不見的地方還有兩大區超大
的座位區，更有樓梯通往地下室，歐洲的門面都小小的，誰知裡面別有洞天

來的幾乎都是當地義大利人，幾乎沒看到什麼亞洲觀光客來朝聖的，據說 Trattoria
dei 13 Gobbi 是翡冷翠的牛排名店呢!!



菜單 MENU

單點 / 服務費€2.5

太感人了，居然有英文!!!!!!!!

吃到好幾間看義大利菜單根本是鴨子聽雷，有邊讀邊、有看沒有懂，終於有英文了超開心
!!!!



關於餐具，不知道為什麼，看到這種青瓷的餐具就覺得好貴，雖然花俏但是好有質感，我
們還把它背面掀過來拍LOGO，想說看看有沒有辦法找到是哪個牌子的。



水大約€3-€5

歐洲的杯水不用錢，但用瓶子裝的都要，通常餐廳理會有這種玻璃瓶裝的水，好像是有比
較好喝啦0.0

人家吃飯都點酒，我們都喝水，哈哈，一看就覺得是小孩子!!







steak florentine one pound €28

一磅很大一塊，所以我們點了兩個人分著吃，Trattoria dei 13 Gobbi 的牛排是烤的，
剛送上來屬於外皮微焦裡面的肉有點紅的狀態，前幾口覺得外皮脆脆得挺好吃，吃了幾天
難吃的食物，覺得這肉品雖稱不上山珍海味，但至少吞的下去，可是我們越吃越生，吃到
裡面都開始滲血><，吃過好吃的牛排就會覺得這牛肉不夠優秀，我跟陳先生都是對牛排要
求很高的人，一樣是5分熟，有人可以處理的不滲血也不腥，有的卻讓人吃的滿口血肉@@

我們覺得實在太生，就請服務生幫我們再送回去烤個7分熟，結果上來的時候又太焦太熟
了，一整個悲劇，廚師實在不厲害，可能我們沒有點比較貴的牛排吧，可惜了這牛排!!!

不過這肉質是好吃的，毫無廉價肉品的口感，我們還是給他及格的分數，有吃光光!!!



roast potatoes €5

感覺吃牛排配烤馬鈴薯挺搭的就吃他囉，外表有點油，但吃起來不太會，很好吃，馬鈴薯
超多der，飽足感也超夠，但廚師真的不知道怎麼搞的，有好幾塊烤超焦的，整塊黑掉根
本不能吃了呀，還是其實這是風土民情我們不懂?!



ice cream (chocolate) €5

品牌是佛羅倫斯超有名的冰淇淋品牌「Vivoli's」，官網在這 >>
http://www.vivoli.it/

下午去找它的店沒找到，結果晚上居然在這裡吃到，也太巧，是超濃超好吃，但比起來某
次被騙買的冰淇淋更好吃!!!!

只能說義大利的冰淇淋臥虎藏龍，一山還有一山高!!!

義大利的冰淇淋，吃起來跟台灣實在有天壤地別，濃郁到好像就是在吃巧克力一樣，但吃
久卻不覺得會有湧上心頭的奶膩感(吶是什摸?)，吃過義大利的冰淇淋之後，台灣真的還
沒出現我看得上眼的冰淇淋，難怪我在台灣都不愛吃冰，到歐洲冷得要死還硬要吃!!



Trattoria dei 13 Gobbi 市聲鼎沸，店裡不僅滿座，店外也佔了一堆人，生意是相當好

吃完佛羅倫斯牛排，我們就漫步回飯店，隔天準備前往下一個目標羅馬，雖然做為翡冷翠
的最後一餐，覺得有點不夠完美，但我們一點也沒後悔，無論如何在佛羅倫斯都一定要吃
牛排的，我們依然覺得能在這樣被當地人所喜愛的餐廳用餐特別有意義，Trattoria dei
13 Gobbi 已成為我們在佛羅倫斯珍貴的回憶，下回來一定要吃到覺得真正好吃的牛排才
行!!!

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