義大利-吃到吐的IL LATINI一公斤大牛排 - 義大利

餐廳名稱：IL LATINI
消費時間：2010年10月28日
網站：http://www.illatini.com/
地址：via dei Palchetti 6/r (靠近 Palazzo Rucellai) – 50123 – Firenze
電話：+39 55 21 0916
營業時間：周二到周日 12:30-14:30, 19:30-22:00
每人平均價位：我們這一餐共花了75歐，每人平均37.5歐。不過我們點太多了，如果只吃
牛排應該不用這麼貴。
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：一公斤大牛排、Stracotto湯、Finocchiona

完整圖文版：http://tzuyaya.pixnet.net/blog/post/34852559

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沒騙你，我真的吃到吐了。

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有人說，沒吃過佛羅倫斯牛排，別說你到過佛羅倫斯！

為了證明我們到過這裡，當然就是要挑家牛排館，好好品嘗著名的佛羅倫斯牛排嚕！


行前，我們的佛羅倫斯牛排口袋名單有兩家。

一家是擁有一公斤牛排(1 公斤=35.2739619 盎司)的 IL LATINI ，另一家是相當有名、
俗稱「噴泉餐廳」的 Le Fonticine，後來因為網路上有人說，觀光客大多去
Le Fonticine，在地人則會去 IL LATINI，因此，我們就選了 IL LATINI。



鼻子是最好的美食GPS

當天，離開烏菲茲美術館(Galleria degli Uffizi)之後，穿過一串串的同心鎖，我們沿
著亞諾河(Arno)往天主聖三橋(Ponte Santa Trinità)方向走，開心的哼著前一天在米蘭
聽的歌劇《愛情靈藥》中，賣藥人唱的啦啦歌，走著走著，怪怪！GPS居然在店附近搞不清
楚方向了！

迷路的那塊區域，巷子燈光很昏黃，人煙很稀少，我們繞來繞去，就是找不到IL LATINI
的門牌。

正當我們焦急、擔心、找不到店、又因周遭詭異氣氛嚇的一直念主禱文時，奇蹟出現了！

空氣中，開始瀰漫著一股好香的味道，像是一雙手，牽著我們的鼻子，然後，眼前出現了
一群排隊的客人！

「啊！IL LATINI！」

真是感謝主！

鼻子！噢！好險我們有鼻子！果然貪吃鬼的鼻子是最好的美食GPS~



滿屋子火腿 酒錢算法很特別

IL LATINI，這個牛肉的天堂(誤)，幾乎在各大佛羅倫斯旅遊網站、書籍上都有他的身影
。不過，千萬別誤會這是一家夢幻西餐廳，事實上，他是一間樸素的家庭式餐廳。

從店外可以看到老闆跟夥計們正在聊天吃東西，天花板上則是掛著一串串的火腿。

距離開店還有半小時左右，但店門口的排隊人潮不少，都是外國人。好不容易等到7點半
開門，在隊伍中還算前面的我們，很快就被招呼到了。

「two！」報上人數之後，侍著帶我們到一個極度昏暗的角落，這也是我這系列照片之所
以拍得這麼醜的原因(尤其是大牛排)，我們一坐下，帶位大哥馬上送上麵包、菜單，並問
我們要不要吃生火腿當前菜。

話說 IL LATINI 讓我印象相當深刻的是，餐廳的「氣氛」。

IL LATINI 分佈著好幾個區域，每個區域，由特定夥計招呼客人，餐廳裡幾乎都是長桌，
好幾個人併城一桌，像是...開同學會，也像是在家裡附近王阿姨或是李伯伯開的餐廳，
從就坐、點餐開始，夥計會熱情的招呼，還會找話題跟客人聊天。

整間屋子瀰漫的除了牛排香，還有夥計與客人的談話、客人與客人之間的談話、點菜叫菜
上菜聲、吃肉喝酒的刀叉酒瓶聲...，好不熱鬧。

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另外，桌上紅酒的計價方式很特別，是用喝多少來計費的。

關於這大瓶「草包酒」，夥伴這餐喝了兩三杯，我喝了一杯，最後帳單加上一大瓶水，好
像也只收我們5歐。

所以，我們對「草包酒」酒錢算法的結論是：喝多少，老闆根本很難知道~所以，講得更
白一點，這些紅酒，根本就是看老闆心情計費。

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不過，因為我們功課沒做足，有眼不識「火腿」，因此沒有吃到與「一公斤大牛排」齊名
的「Finocchiona」，說起來真是太可惜了。其實這裡的臘腸火腿有多好吃，從店內天花
板上吊著滿滿的火腿以及刨肉大哥的表情就可看出來，我們真是失算哪！

店內有包含Finocchiona、Proscuitto以及鵝肝醬烤麵包的前菜拼盤，有興趣的朋友不妨
點點看。

[天花板上滿滿的火腿，不知道會不會腿從天降:P]



沙拉、Stracotto湯以及Zuppa di fagioli扁豆湯

不過我們在夥計的推薦下，除了大名鼎鼎的一公斤牛排之外，也點了很多東西(老實說，
後來覺得這夥計有點壞，看我們點那麼多也不阻止我們，反觀後來Pienza的一位老闆，就
有良心多了)。

首先上來的是生菜沙拉，義大利的生菜沙拉，沒有千島醬也沒有和風醬，必須加的調味料
是「橄欖油」，有些餐廳則會提供醋或是鹽巴。

在IL LATINI，橄欖油上還貼了「IL LATINI」的店名標誌，將橄欖油加入沙拉後，拌一拌
就ok了。跟我們在義大利其他地方吃的沙拉比起來，IL LATINI的沙拉沒有比較好吃，不
過也不難吃，至少，蔬菜比威尼斯吃到的沙拉新鮮，尤其是當天的番茄，真是一絕！

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接下來是Stracotto湯以及Zuppa di fagioli扁豆湯。其中Stracotto是以絞碎的牛肉、番
茄、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、西洋柿等加上紅酒製成的食物，像是肉醬蔬菜湯，是這裡的招
牌菜，滿特別的；Zuppa di fagioli扁豆湯則是托斯卡尼這一代的鄉村菜，不過我們一致
認為，IL LATINI的Stracotto湯比較好吃。



重頭戲：一公斤大牛排

這幾樣菜，份量都不小，加上紅酒，我們吃著喝著，也半飽了。接下來，就是馬鈴薯塊還
有大牛排！

到底，這牛排好不好吃呢？如果滿分是100分的話，我跟夥伴是給他85分！

話說這麼一大塊、超過35盎司的牛肉要烤到「外焦內紅」，怎麼想都是一件相當不容易的
事情，切一口，放入嘴中，外面酥酥的、裡面嫩嫩的，單吃就已經有鹹味了，口感算是很
不錯。

但是，一定要盡快趁熱吃！

話說，夥伴實在是對我太好了，所以他切了一大塊肉給我，剩下的部分他自己留著，雖然
看起來份量比我大，但是他那一部分大多是骨頭，導致我這部分的肉應該比他還多。

我切肉的速度不夠快，一開始又想在拍照這件事情上做垂死的掙扎，以至於我吃到後面，
覺得有點噁心。但夥伴卻說，他吃完一整塊都不會膩，還想再吃。我想，這就是有沒有趁
熱吃的差別吧！

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好不容易吃完了，我們還有甜點！

這天沒有提拉米蘇，所以他們當初推薦的是apple crumble 蘋果派還有核桃巧克力派，並
送上兩杯Moscato甜酒。

apple crumble 蘋果派還有核桃巧克力派都還好，不過他們家的Moscato真的超好喝！我
看夥伴喝太多紅酒，就自以為分憂解勞的把他大部分的Moscato喝掉了！

好啦，大家也許道這個時候會說：「怎麼還沒吐！！」

唉，快了。



壓垮腸胃的最後一根稻草：「砍肚臍」與Vin santo酒

正當我又好不容易把東西吃完的時候，看到旁邊兩位大叔都點了一盤像是核桃酥的東西，
並且沾著一杯褐紅色的汁液吃。

我指了指，問夥計那是什麼？

沒想到，夥計馬上送上一盤，說那是托斯卡尼最著名的點心，也是他們的招牌點心之一，
這份，就當是招待我們(兩隻肥羊)的吧。

我們非常開心，拿出紙筆希望他寫下這道點心的名稱，沒想到，這就是張國立書中的「砍
肚臍」Cantuccine，而那杯紅色的東西，就是酒精濃度超過15%的Vin santo。後來在托斯
卡尼的Chianti、Pienza...等，甚至到羅馬的超市，還一直看到他的出現，看來這真的是
托斯卡尼名產沒錯。

不過，當時我們當然不知道Vin santo的酒精濃度有那麼高。

而且吃完蘋果派的時候、喝完Moscato甜酒時，我就不舒服了。不知道是不是因為這個緣
故，並不覺得Cantuccine沾Vin santo 有多好吃。

抱著東西要吃完的精神，我們兩個還是把東西都吃光了，剩下的Vin santo酒還一人一半
分著喝完。

把喝完酒的時候，我真得渾身不舒服，夥伴似乎還沒看出我的異狀，開心的跟夥計聊天，
然後準備去付錢，就在他去付錢的時候，我自知得去廁所一趟了，馬上離開座位、快步走
向廁所，打開門，鎖起來。

把肉啊、蛋糕啊、酒啊....幾乎都吐了出來。

真是浪費到家了我，唉，這就是貪吃的下場。

不過吐完之後，身體舒服很多，去結帳的夥伴，直到走出餐廳才知道我吐了:)。

不過，這個經驗也給了我們兩個旅遊新結論：1.我不能喝混酒 2.以後點餐要節制。

但是，我們沒想到，關於吃，在這趟旅途中，還會發生了另外兩場慘劇...

[喝酒不開車，開車不喝酒]


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