與那國島(3)旗魚全餐 (完) - 東京

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這篇要來介紹與那國島的食物，與那國島是黑潮經過之處，漁船只要一小時的航程就可抵
達旗魚的漁場，一早經過漁協時就看到了剛回來的漁船，正在處理旗魚。

停留在島上的兩晚分別去了兩家民宿附近的居酒屋，都在久部良漁港和Mosura民宿附近。
第一家叫Marutei，菜單上打著日本最西端居酒屋的名號。

旗魚肚生魚片（500 yen）：與鮪魚肚入口即化的口感不同，旗魚肚屬於比較有嚼勁的彈
牙口感。

炸旗魚帶骨肉（450 yen）：這道完全像是清爽版的鹽酥雞啊！

豬肉玉子（400 yen）：沒吃飽，再點了這份店家推薦的單品，鬆軟的玉子蛋捲再度令人
驚豔。

第二晚去的居酒屋，店名叫海響，經營者是日本電影老人與海（
http://rojintoumi.asia/）之中所描繪的漁師的後代。

醋漬旗魚內臟（500 yen）：分不清楚是那些部位，不過非常新鮮好吃，也沒有腥味。

奶油煎旗魚（500 yen）：家庭料理風的煎旗魚。

旗魚丼（500 yen）：就是在飯上加上旗魚生魚片的丼飯啦。

（店家資訊）
居酒屋Marutei，星期四定休
島料理海響，星期三定休
兩家都在久部良部落唯一一個紅綠燈的十字路口50m範圍內

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