[舊金山]咖啡界的apple-新秀blue bottle - 美國

圖文詳細版
:http://julie4187.pixnet.net/blog/post/311416497-%5b%E8%88%8A%E9%87%91%E5%B1%B1%5d%E5%92%96%E5%95%A1%E7%95%8C%E7%9A%84apple%EF%BC%8C%E4%BD%A0%E4%B8%80%E5%AE%9A%E8%A6%81%E8%AA%8D%E8%AD%98%E7%9A%84%E6%96%B0%E7%A7%80

說到咖啡

大部分的人直覺都會想到星巴克

但是這幾年有新的品牌聲音出現

Blue Bottle Coffee

說到舊金山就不得不提到Blue Bottle這個具有野心的咖啡店



(圖片為網路資源)

2004年，創辦人James Freeman在舊金山Ferry Building外設了一個小攤子

只有農夫市集開張的時候才有販賣

好咖啡，死忠咖啡迷口耳相傳，馬上就在舊金山引起一片風潮



(圖片為網路資源)

看了GQ的報導

咖啡界的Apple：走紅美國日本的Blue Bottle

簡單來說就是創辦人James Freeman提倡有機+高規格的咖啡

(還不小心酸了一下星巴克現在已經喝不出咖啡味的事情...)


開了一間小店面

身受附近高科技公司的高級主管們的愛好

投資了一大筆錢

天助James Freeman也!!!哈哈 天時地利人和注定要Blue bottle成功

名聲在舊金山瞬間傳遍，也傳到了美國東岸

現在還很厲害的漂洋過海進軍到了東京喔!!!

2015年2月已在東京澄清白河開店

!到現在仍是排隊名店阿~~~(覺得羨慕...)

介紹的這家2008年1月開幕的Mint Plaza café分店

為在於聯合廣場(Union Square)附近

可以參考之前發布的文章

[舊金山] 冬季限定!! 溜冰 Holiday Ice Rink in Union Square.

一同前往

交通方面也非常方便

Powell St. 地鐵站出口後步行3分即可到達

被譽為咖啡界的APPLE

有人說，是因為James Freeman對自家咖啡有著極高的要求

從炒咖啡豆、口感品質到如何呈現給客人及整體包裝

如同賈伯斯一般，重視所有的眉眉角角

創造了一個和APPLE有著相似風格、簡約清新的咖啡品牌



當天抵達時，也是排隊排得長長的~~

不過看起來，確實整體店面及企業形象有種簡約舒適感

人手一台筆電及咖啡，坐在角落，沉浸在自己的空間

享受人生!!!!


▲ 我個人很喜歡這張照片，等待中的背影太有魅力

▲ Blue Bottle著名的drop coffee

Blue Bottle的企業特色之一

花極高的經費購買各種的咖啡機

雖然這樣銷售速度會慢了一些，但是可以製作出高規格的咖啡

▲ 購買方式也是櫃台點餐，旁邊的木桌子叫名字取餐

跟星巴克一樣...但帥氣的是櫃台是用ipad當顯示板，高級阿!!!!!


▲ 價位如同一般咖啡店，同樣也可以在此享用早餐


▲ Blue Bottle的特色產品--裝在牛奶盒的冰咖啡

這個已經在超市上市囉~~據說銷售量頗高

不得不佩服創辦人的商業腦袋!


▲ 櫃台有一些小糕餅，但是還有現做的熟食早午餐，很不錯耶!!!

DSC_1662_副本.jpg

拿鐵 US 4.5 (含稅後US 5.5，約Nt. 181 )

我沒有絕對味覺，可能無法說出多厲害的闡述

但是喝的出清香的咖啡味

最重要的是，喝完很順口，不會臭嘴!

這點很重要!推薦給大家



在店門口還有一個帳篷所搭設的行動咖啡館

只販賣冰滴咖啡

其他種類的咖啡就要到店面內


舊金山真的是一個美美的城市

街角隨便拍隨便像雜誌內的照片

目前榮登我心目中第二名城市~~~

第一名還是我最愛的英國愛丁堡

畢竟在那邊待了三個月

整體的革命型感濃厚阿~~~~



Blue Coffee

(分店: Mint Plaza café)


地址: 66 Mint Street, San Francisco, CA 94103

營業時間: 周一~周日 7:00-19:00

交通: Powell St. 地鐵站出口後步行3分

--