芬蘭赫爾辛基Asian wok and grill越南料理 - 法國

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R3cKc9F ]

作者: camelliantua (巴比代爾) 看板: Food
標題: [食記] 芬蘭赫爾辛基Asian wok and grill越南料
時間: Wed May 30 16:47:29 2018

餐廳名稱：Asian wok and grill
消費時間：2018年/3月
地址：Simonkatu 1-3 ,00100 Helsinki, Finland
營業時間：星期一到六11:00~21:00 / 星期天12:00~21:00
休日：無休

網誌圖文版：https://goo.gl/8nuKop


經過了Kampin kappeli靜默教堂，Asian wok and grill(Asian fast food
&grill)就在旁邊。招牌以及牆邊零散的塗鴉，因為整個城市的冷靜，連帶的
看起來也不具威脅性。
“沒錯，這個城市吹著非常冷而獨特的風。
黃昏散步時，感受那冰冷的風、美麗的空氣、擦身而過沒有活力的人們、以
及他們滲到骨子裡的虛無感時，我會好奇天堂就是這種氣氛嗎？我知道這裡
以前發生過大地震，埋掉整座城，難怪一切感覺都那麼淡，形成淡淡的城市
風貌。
我們沒有特別談到這些，只是都很喜歡這個城市。這種寂寥的感覺尤其好。
有種蒼涼的舒暢感。我們在東京的時候，生活太沒有活力，感覺被周遭的一
切壓制。當然，我們是人，也有日常生活，吵架，見見朋友，笑笑鬧鬧，但
是婚姻生活一開始就帶著奇妙的寧靜。我從小就喜歡讓我感到心虛的寂寥、
黃昏的寧靜、秋天的高高天空和一個人走夜路。他身上也有這種味道。這是
我和他結婚的理由之一。“
在吉本芭娜娜 《不倫與南美》裡的短篇法國梧桐，裡頭描寫在阿根廷中西部
城市門多薩的景色，與赫爾辛基市中心感覺相像。 被票選為2018世界最幸福
的國家的首都，卻讓人感覺好寂寞啊。
接近傍晚時，體感溫度大約1~3度間，從亞熱帶島國來的我們只想趕快找到熱
食暖胃。
店內大概只有三張桌子，稍作等待後才入座，不懂芬蘭文的我們看圖用英文
點菜，分別選了：Pho-keitto湯河粉、paistettua kanaa ja
riisinuudelia雞肉炒粉、Bun thit nuong烤肉米線。
這裡的湯河粉配料是粉紅色的半生牛肉，堆上大把洋蔥絲、青蔥、芫荽。半
透明的牛骨湯裏帶有淺淺草果又或著是生薑味，滑順半透明的河粉浸在裡頭
好好的沾附了湯汁，隨著軟嫩的牛肉片、脆口的辛香配菜一起入口，立即感
受到那股溫柔療癒的馥郁暖流。
雞肉炒粉裡頭有大量的嫩雞肉、蔬菜、雞蛋以及似油蔥又似將油條壓成末的
碎料。雞肉外表裹粉後處理的相當柔軟，圓圓的麵條吃起來像是雞蛋麵條與
米線的綜合體，大火快炒後帶著雞蛋香氣，雖然好吃但算是較沒有記憶點的
一道。
烤肉米線則反之，讓我結束旅程回來台灣後依然念念不忘。
烤豬肉調味較重，像是用了甜甜黏黏的厚重醬汁醃漬，而冷冷的米線淋上一
旁的醬料，稍甜且帶著微微的魚露酸氣，搭配豬肉以及一旁的生菜絲，綜合
起來卻意外的清爽不膩，讓人不小心湧出了「這道料理就算給我再多，應該
也都吃的下喲。」的心情吶。


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