葡萄牙必嚐溼答答三明治！Cafe Santiago - 法國

餐廳名稱：Café Santiago
消費時間：2012年12月
地址：Rua Passos Manuel 226
　　　 4000-382 PORTO
電話：220 417 880
官網：http://caferestaurantesantiago.com.pt/pt
營業時間：周一到周六 Am 8:00 ~ Pm 21:00
每人平均價位：8到10歐元
推薦菜色：葡式溼答答三明治Francesinha



網誌好讀版：http://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/301125712

文字版：


俗稱「葡式溼答答三明治」的Francesinha，是波爾圖的特色餐點，又名「法國小女孩」
（Little Frenchie）。不過為什麼一道葡式名菜會和法國小女孩有所牽連？這個問題目
前我也沒有答案。

Café Santiago被譽為波爾圖最棒的Francesinha餐廳，浩角翔起也曾經在食尚玩家節目
裡拜訪這家名店，可以說是品嚐Francesinha的首要選擇之一。



當四周鋪滿金黃薯條的Francesinha被端上來，融化起司加上半熟蛋黃的外表已經夠罪惡
了，但當以刀叉剖開的那一瞬間，吐司夾著火腿和豐厚的肉排橫切面，實在讓人不得不驚
嘆葡萄牙真是肥胖的美食之都。

Francesinha的做法其實不難，將吐司、火腿、肉排等層層疊起，以烤三明治機烘烤得火
熱酥脆，取出後在上方放上一顆半熟荷包蛋，並沿著蛋黃周圍疊放起司片，最後澆淋上番
茄啤酒醬汁。食用薯條時可以選擇沾醬汁，或乾脆沾蛋黃。

這道餐點味道不錯，微辣的醬汁相當提味，只是偏鹹，搭配葡萄牙最受歡迎的啤酒Super
Bock可以緩解鹹味。一道餐點的份量不小，建議兩個女生可以點一道分食。



Cachorro Special，特製熱狗堡，一樣美味並且熱量驚人。



烤得酥脆的棍子麵包，裡面夾著火腿和兩種不同口味的香腸，上面以起司片滿滿覆蓋著。
建議趁熱快吃，不然冷掉了會有些膩味。

順道一提，葡萄牙的東西實在好吃，但是鹽巴和糖好像都不用錢，我們在葡萄牙的第三天
臉和小腿都開始水腫，原來美食還有這種副作用。



Café Santiago菜單。當時一份Francesinha加上滿滿的薯條，要價8.5歐元，特製熱狗
5.3歐元，現在大概都漲價了。但是就食材和份量來說，CP值仍算高，值得一嚐。

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Rina@小日子 | 過日子，寫生活。
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※ 編輯: laogeng (175.181.154.28), 02/23/2015 15:03:29