西班牙 哥多華El Abanico燉牛尾料理 - 西班牙

[哥多華] 餐廳El Abanico - Tapas Córdoba 燉牛尾料理
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在哥多華餐廳的首選是la Flamenka，在我好不容易找到他的時候卻沒有開= = 這時候就
要請出tripadvisor大神指引我們一條新的路了...我們就轉移目標到El Abanico -
Tapas Córdoba。


El Abanico - Tapas Córdoba店面不大不過非常明亮，透著一種溫暖的光，看起來也很
乾淨，當下就覺得是她啦! .老闆很親切，我們的菜色都是她推薦的，兩個人可以吃很飽
! 菜單上有推薦菜色的照片，牆上也有手繪的圖片，可以看圖點菜。


這一道菜我一定要先介紹! 他是番茄泥(大概有一點點大蒜或其他香料可是味道很輕微我
不確定)，上層撒了培根和起司，這個番茄超級香、口感接近奶昔、cream cheese，番茄
是我青菜內最合不來的一種，可是他沒有我討厭的青菜很刮嘴的味道，很綿很滑順。

這一鐵桶內的各式各樣餅乾是讓我們搭配這個番茄cream用的，餅乾有甜有閒、讓番茄味
道多了更多變化。 外面很熱，這一道菜卻非常清涼退火，讓我想要叫飲料在這裡泡一下
午了!


來哥多華吃飯必點在地料理燉牛尾，本來要去的la Flamenka也是以這道菜聞名，沒機會
比較，但我會說他真的很好吃。 本來我想像中的燉牛尾是一道不怎麼美觀的菜色，加上
我跟牛尾不熟、吃它會有一點障礙....整個想太多沒事嚇自己，他看起來就是燉牛肉，還
半筋半肉的那種。


肉質燉煮到很軟的程度，但還保留一點彈性；醬汁好像有一點紅酒的味道? 讓我訝異的是
燉牛肉通常口味很重、吃了感覺很上火，但他的吃起來竟然很清爽= =讓我不禁懷疑維持
料理的清爽度是豔陽下哥多華人的飲食哲學。 番茄cream我男人吃沒有很懂，這道燉牛
尾她超愛，連醬汁都不放過，還把人家的餅乾拿去沾了QQ


我還有一道炸蝦球，本人獨享。不要問我來哥多華點蝦幹嘛>< 我沒有那種一定要在靠海
地方才能吃海鮮的堅持，想點就點。 哥多華不靠海，他蝦子的甜度跟新鮮度倒是有讓我
驚豔。 這道炸蝦很簡單，麵衣滿胖的、蝦子也不小隻，肉質很彈、還是透明的，感覺沒
有炸很久；而且蝦子本身有鹹，不用再沾醬了。


我一直滔滔不絕想跟我男人分享這個蝦子有多好吃，但他整顆心都被燉牛尾霸佔了XD 如
果不是tripadvisor我們不會找到這家店，即便他就在猶太區百花巷內，他的料理我們都
很喜歡，也享受這樣的用餐環境跟服務，絕對會推薦給來哥多華的朋友。

El Abanico - Tapas Córdoba
地址： Calle Velázquez Bosco, 7, 14003 Córdoba, 西班牙
開放時間：12:00–16:00, 20:30–23:30
電話： +34 957 11 32 74
預約： eltenedor.es

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