西班牙 水道橋與烤乳豬的塞哥維亞Segovia - 法國

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聖誕節當天我們要到馬德里(Madrid)附近的一個小鎮一日遊，馬德里附近有好幾個值得一
遊的小鎮，在時間的考量下我們決定到有烤乳豬與羅馬水道橋的塞哥維亞(Segovia)，從
馬德里要到塞哥維亞可搭火車也可搭巴士，但巴士便宜很多，來回大約在15歐左右，車程
大約一小時，要到王子皮歐車站(Estación Príncipe Pío)的巴士站部分搭車，時刻表
可到網站上查(http://www.lasepulvedana.es/index.asp?lang=en)，要注意假日班次比
較少，當天買票即可，我們去的時候櫃台買票的人大排長龍，但我們發現可用機器買票，
機器前空無一人XDD

下車後還要走一小段路才會到賽哥維亞老城區的中心，路上經過一座教堂我們就進去看看
，可能是因為聖誕節當天的早晨，教堂裡面正在舉辦活動，我們走進去的時候有好多人在
裡面!!!

看到壯觀的水道橋就到了塞哥維亞的中心了，這座羅馬水道橋可以說是塞哥維亞的象徵，
也是塞哥維亞的市徽，塞哥維亞與水道橋的建立時間由於考據的困難而無法確定，塞哥維
亞最早是以凱爾特伊比利亞語命名，稱做Segobriga，意思是「勝利之城」，之後在羅馬
人的統治下建成水道橋，在羅馬人之後塞哥維亞被阿拉伯人所統治，塞哥維亞另一個有名
的建築物阿卡乍城堡(Alcázar de Segovia；塞哥維亞城堡)是在阿拉伯時期建成，在遭
到阿拉伯人拋棄後，托雷多(Toledo)的阿方索六世(Alfonso VI of León and Castile)
統治並重建塞哥維亞。

中世紀的塞哥維亞因為在商道上因此成就了塞哥維亞的黃金時期，中世紀的塞哥維亞以出
產羊毛與織品聞名，但後來卻面臨了衰退期而一蹶不振，其後多次想要振興紡織產業卻都
沒有成果，在1764年，西班牙第一間軍事學校「皇家炮兵學院(the Royal School of
Artillery)」在塞哥維亞成立，前幾年才盛大的慶祝了創校250周年慶。

塞哥維亞另一樣有名的特產就是烤乳豬(Cochinillo asado)，應該是有非常多間賣烤乳豬
的店，其中最有名的就是在水道橋旁邊的Meson de Cándido，還是一間米其林推薦餐廳
喔。是不是最好吃的Hao也不知道，但是最受觀光客歡迎的店應該是沒錯，哈哈有些人喜
歡去吃當地人的私房小店，但Hao覺得一家店可以很受觀光客歡迎一定也有他的道理，所
以既然要試試看烤乳豬，就還是選擇這間Meson de Cándido，當天因為是聖誕節的關係
，店的外面也裝潢得很可愛。

網站：http://www.mesondecandido.es/

地址： Plaza Azoguejo, 5, 40001 Segovia

電話：+34 921 42 59 11

我們坐下來就開始點餐，由於我們有預算的限制，所以就只點了烤乳豬還有四個人合點了
一瓶水，然後還有餐前麵包，最後一餐吃下來一個人大約吃了23歐元。

Meson de Cándido外觀看起來不會很大，不過裡面的位子非常的多，而且餐廳是一整棟
的，還分成好幾間，在來之前我們想說很受觀光客歡迎怕沒位子所以有在網路上定位，不
過不知道是不是因為我們訂的時間比較早或是當天是聖誕節的關係，所以店內的客人其實
蠻少的。

坐下來不久就會送上麵包，不太記得要不要錢了，因為我們只有點烤乳豬，怕不吃這個麵
包會餓死XDDD所以也沒問就拿來吃了，這個麵包口感偏硬，就是蠻正常的歐洲麵包，沒有
很好吃，不過還蠻大一塊的，對於吃飽還蠻有幫助的，拿來沾烤乳豬的汁也蠻好吃的~~

烤乳豬的部位不能選，所以就看服務生分給你哪個部位，這個烤乳豬的做法是選擇出生未
滿兩周、重約4公斤的小豬，在小豬體內注入大量的水中以香料去腥調味，以大約120度的
低溫烤一小時左右，在出爐時刷上一層薄薄的蒜泥調味，整體來說沒有多餘的調味，是吃
乳豬本身的味道，因為在身體內注入水的緣故，所以乳豬的肉質不會烤得太乾，肉質非常
鮮嫩，乳豬皮因為烤過的關係口感酥脆，把酥脆的乳豬皮跟鮮嫩的豬肉搭配著一起吃味道
非常好，乳豬的汁沾著麵包吃也很不錯。

我拿到的烤乳豬是腿的部位，朋友拿到的則是有腿或是身體的部分，烤乳豬的份量算是蠻
小的，單吃烤乳豬的話應該是絕對吃不飽喔。

這樣一杯水加上一小塊乳豬就是今天的午餐，以這個份量來說要23歐元其實算有一點小貴
，不過還蠻合我的胃口，如果有朋友要來我也會推薦他來這裡吃烤乳豬~

Meson de Cándido的另一個好處就是位置就在水道橋的旁邊，所以可以邊吃飯邊看水道
橋，而且在吃到一半的時候，窗外竟然開始下雪了!!!瞬間塞哥維亞這個小鎮變得好夢幻
喔，而且是像卡通中那種大求大球的雪花，像天鵝絨一樣從天上飄下來，我們看到都超級
興奮的，因為這年歐洲的平均氣溫較高，所以下雪的次數很少，我們都沒看到什麼雪，再
加上聖誕節當天下雪，讓我們的心情都超好的^__^

Meson de Cándido的烤乳豬一小隻可以分成六份，所以如果六個人以上一起去就能點一
整隻乳豬，這時候餐廳送菜時就會送上一整隻的乳豬，然後當場切給你看，特別的是是用
磁盤取代刀子，用磁盤很俐落地把乳豬切開，應該是要強調自家的乳豬有多嫩，而且切完
了之後有點莫名其妙但是又蠻精彩的是切完乳豬後，把盤子高高舉季並念一串不知道什麼
東西的，念完之後就把盤子甩出去，丟在地上碎掉，當場看真的是蠻震撼的XDDD

這隻乳豬是隔壁桌的客人點的，這桌應該是來自東南亞的遊客，其中一個客人好像在年輕
時來吃過，而且還跟同一位切盤子的人合照過，這次再來吃就很興奮的一起合照，不知道
我有沒有機會也回去吃~

吃完午餐後就開始逛小鎮，原本想說吃完出來擁抱下雪的聖誕節，結果竟然已經雪霽Q__Q
，塞哥維亞不大，而且景點也蠻集中的，最值得看的就是羅馬水道橋(Acueducto de
Segovia)，這座水道橋是目前世界上保存的最完整的羅馬水道橋之一，水源來自於17公里
外的河水，在運輸的途中會做簡單的濾沙，歐洲很多古蹟都是靠不斷的修復或重建，上面
的石頭可能已經不是原本的那一顆(?)，但還是很有中世紀的風味喔。

塞哥維亞主要景點有四項：(1)烤乳豬(2)水道橋(3)塞哥維亞大教堂(4)塞哥維亞城堡，後
兩個景點就往水道橋的左側走就能走到了喔。

接下來就開始出太陽啦!!由於這天是聖誕節，所以路上的店全部都沒有開，路上也沒什麼
人，我們一路上都像走在空城一樣。

塞哥維亞大教堂(Catedral de Segovia；塞哥維亞主教座堂)從水道橋走個五到十分鐘就
會到了，是一座哥德式教堂，塞哥維亞大教堂建於16世紀中期，由於當時的建築主流已經
變成文藝復興式教堂，所以塞哥維亞大教堂是歐洲最年輕的哥德式教堂之一喔，最明顯的
哥德風是上面有很多小尖尖裝飾物，英國很多建築物也有這種裝飾品，塞哥維亞大教堂外
觀非常的壯觀，雖然不是很高，但是因為華麗又繁複的外觀，網路上有多篇文章都稱之為
「教堂中的貴婦人」，由於入內參觀是要門票的，我們對教堂實在是覺得千篇一律，當然
是Pass啦。

繼續在走個約五分鐘就能走到塞哥維亞舊城區的底端了，就是塞哥維亞另一個有名的建築
物阿卡乍城堡(Alcázar de Segovia；塞哥維亞城堡)，短短五分鐘內天氣又從晴天變陰
天，這座城堡如前所說，是在阿拉伯時期建成，最早是用來當作堡壘使用，之後也曾拿來
當作皇宮、監獄、學校等等，現在則是做為對外開放的博物館，總而言之是一棟非常多功
能的建築，塞哥維亞城堡是西班牙最有名的城堡之一，雖然Hao是看不出來，不過這座城
堡的外型是一艘船，塞哥維亞城堡就以船型外觀聞名，另外，據說迪士尼動畫中的白雪公
主城堡，就是以塞哥維亞城堡做參考，塞哥維亞就如同很多堡壘一樣是蓋在一座峭壁之上
，峭壁之下是一片很廣闊的空地，如果想要看到城堡的全貌，需要往峭壁下走到空地或是
開車到空地才能夠做到，不過我們時間上不太可行，所以就看完了城堡外觀就離去了，城
堡因為當天是聖誕節的關係，也是沒有開放的~~

從城堡這邊往下看的視野非常的遼闊，而且有點蕭瑟寂寥的荒涼感，陰天又有些許憂鬱，
當下Hao覺得這個景色實在是很漂亮啊!!!!在畫面中間偏左還有一座造型很特殊的建築物
，看網路上介紹是一座教堂喔。

從城堡往回看舊城區就可以很明顯地看到塞哥維亞的建築基調就是土黃色加上紅色的屋頂
，正當我們要往回走的時候就開始放晴啦，這天的天氣一直變換，有種朝穿皮襖午穿紗的
感覺XDDD

所以我們又在花了一些時間拍晴天的照片，可惜城堡大逆光!!天氣一個瞬間就變得很好，
雲飄的飛快，一下子藍天就從雲隙間擴大，陽光也變得很耀眼，歐洲的藍天實在是非常漂
亮，台灣很少有像歐洲這樣這麼湛藍的天空。

好天氣來的飛快但去得更快XDDD我們從城堡往回走到水道橋的途中竟然又烏雲密布，而且
突然就開始下雨啦，出去玩遇到雨天真的是很讓人不爽，不過馬上雨就變成霙(雨夾雪)，
然後就變成下大雪!!!!一遇到下雪剛剛下雨的小煩躁一掃而空，在雪中超興奮的一直拍照
，再次遇到下雪的聖誕節XDD

不過雪大概只下了十分鐘吧，等我們回到水道橋又陽光普照啦!!!

我們沿著水道橋的另一側走到應該是水道橋的盡頭的地方(?)，才走了一小段路又突然烏
雲密布，這一天的天氣實在是讓人摸不著頭緒，羅馬水道橋實在是個很神祕的東西，很壯
觀但Hao對他到底是怎麼引水的實在是沒法搞懂原理，只是單純著迷於水道橋華麗的外觀
以及古人可以蓋出這麼高又富有造型的東西而已。

之後還有一點時間，我們就在水道橋附近有點像柑仔店的地方買零食，西班牙的柑仔店賣
的小零食比台灣的種類多，而且色素都十分鮮艷，不過價位不是太像柑仔店就是了。

回到馬德里的王子皮歐車站都已經晚上啦，Hao一行人就到皮歐車站附近的兩個景點晃晃
當作是馬德里的結尾。

超黑的馬德里皇宮XDDDD

還有在旁邊Cuartel de la Montaña公園內的埃及神殿，這座神殿叫做迪寶神殿(El
Templo de Debod)，是4世紀時建於埃及尼羅河瀑布旁的神殿，之後慢慢擴建成神廟群，
在埃及要興建亞斯文大壩的時候，很多古蹟都被面臨滅頂的危機，當時聯合國教科文組織
號召各國拯救文物，西班牙就派遣專家前往埃及相助，為了感謝西班牙的幫忙，埃及政府
於1968年將迪寶神廟贈與西班牙，西班牙將迪寶神廟完全拆解，然後在一塊一塊的在馬德
里市區重建，一直到1972年才對外開放，將迪寶神殿原汁原味的呈現出來，在馬德里裡面
可以看到埃及神廟實在是蠻特別的，而且將神廟部分至於水中，更加展現出神廟神秘莊嚴
的氣氛。


=旅行筆記=

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