請問要如何保存肉片? - 健行

※ 引述《alphoebus (魔力太陽)》之銘言：
: 各位好,有兩個問題想請益
: 1.請問大家是怎麼攜帶生鮮超市賣的盒裝肉片呢(想煮牛肉蓋飯)
: 如果周一下午離開冰箱,周二傍晚抵達山屋烹煮
: (含交通時間大約會離開冰箱24小時)
: 這樣要怎麼保存?事先醃製可以延長鮮度嗎?
: (因為某些因素暫不考慮攜帶臘肉)
: 2.這周有安排武陵四秀行程,若颱風來會取消,就怕颱風沒來 但氣候也不穩定(降雨)
: 請問這禮拜有安排行程的版友,你們會怎麼判斷上山與否呢?
: 還請大家幫忙解惑了 謝謝 : )

帶鮮肉上山?? 還要離開冰箱24小時???
別吧...保存不好就當場食物中毒了
就算醃製的肉品 煮出來味道就不對了

除非你們有專業的駝獸 可以背保冷箱上山
我有參加過商業香蕉團就有這樣搞過
還有火鍋甚麼的 的確吃得很爽...
但是那是有腳伕的情況下才建議做的事情

如果真的非要吃牛肉蓋飯不可
我在山上想吃點美食
都會用日本的乾燥食物系列
類似像牛丼:
http://ppt.cc/exGs
還有親子蓋飯 麻婆豆腐 各種粥類......

アマノフーズ這家是我吃過味道比較不錯的
雖然價錢貴了點 但是可以在山上也吃得不錯.......

另外...別跟颱風拚 特別是就算颱風沒來
外圍環流有時也會搞死人...

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