請問誰知道楓樹林台式泡菜要去那裡買? - 旅遊
By Olivia
at 2007-08-03T00:00
at 2007-08-03T00:00
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我去馬祖旅遊時在東莒島楓樹林小吃店吃過台式泡菜。
真的很好吃,聽他們說台灣也買得到,當時沒留意,現在很想念那個味道,請問有誰知道在那裡可以買得到。
真的很好吃,聽他們說台灣也買得到,當時沒留意,現在很想念那個味道,請問有誰知道在那裡可以買得到。
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By Barb Cronin
at 2007-08-05T07:09
at 2007-08-05T07:09
【台式泡菜】
材料: 高麗菜半顆、紅蘿蔔1/2條、白蘿蔔、小黃瓜
調味料:
A:鹽3大匙。
B:白醋2杯、糖2/3杯〔自由增減〕
作法:
(1)用尖刀將高麗菜菜心部份挖除,即可將菜葉一片片取下,洗淨後徹底瀝乾水份備用。
(2)將每片高麗菜用手撕成約3~4小片,再均勻撒上調味料A使其自然軟化出水,約2~3小時後即可將鹽水倒掉。
(3)紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜洗淨並切薄長塊備用,將調味料B混合拌勻即為糖醋汁。
(4)將高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜及糖醋汁一起混合均勻,置於陰涼處或冷藏醃漬約1天後即可食用,期間需翻動多次以使入味均勻,冷藏約可保存2週。
~~要去那裡買?~~
中和有一間很好吃
『韓楓館』中和市連城路268號 / (02)8227-8896
在遠東世紀廣場裡(中和交流道)
他的石鍋拌飯超正點
我帶朋友去吃~每個都說好吃呢
海鮮煎餅也很讚
泡菜當然不用說囉
泡飯也不賴
如果人多去~也可以吃吃他們的銅盤烤肉
因為那裡都是上班族
所以營業時間都只有週一到週五
假日有沒有我就不清楚了
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