超人氣一心拉麵 平價豚骨湯頭還可穿和服 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1TE2TpPC ]

作者: a535172306 (Livia) 看板: I-Lan
標題: [食記]超人氣一心拉麵 平價豚骨湯頭還可穿和服
時間: Wed Jul 24 17:39:55 2019

完整無音樂圖文版：
https://www.liviatravel.com/2019/07/oneheart-ramen.html


羅東超人氣拉麵一心拉麵喬遷新開幕，

以日本訂製鍛造厚釜，添加豬大骨熬煮10小時豚骨高湯，

搭配入口即化五花肉，及高成本日本進口麵衣炸粉，還可免費穿和服拍美照！

一直是宜蘭超人氣餐廳的一心拉麵，

因為之前的店面較小，讓旅人們每天都大排長龍，

最近一心拉麵搬家到位於羅東車站後站的新址，不僅餐廳空間寬敞許多，

用心的老闆還親自設計了日式風格裝潢，

私人包廂、居酒屋吧台、櫻花樹造景、甚至是浮誇鳥居，全都搬進一心拉麵店內！

隨手一拍都是IG打卡美照，讓旅人們在吃美食的同時，彷彿置身日本！



從外觀店面就能感受到一心拉麵濃濃的日式風情，

一旁牆上貼滿了許多前來美食採訪的藝人節目等！



一心拉麵店內空間比起舊店多了更多座位，

但假日來還是被人潮塞滿，因為慕名而來的旅人們真的太多啦～



由一心拉麵老闆一手打造的日式風格，

除了有居酒屋吧台、櫻花樹造景、甚至還有包廂前的浮誇鳥居！

值得一提的是，店內還有提供免費的和服租借，

在店內角落隨手一拍都是IG打卡美照，讓旅人們在吃美食的同時，彷彿置身日本～



附上一心拉麵的菜單MENU給旅人們參考～

一心拉麵主打平價又道地的豚骨拉麵，主廚本人更曾遠赴日本學習道地廚藝，

不僅僅是拉麵，店內許多配菜也都是不惜成本、特別選用日本食材，

讓我和姊妹都超驚豔，沒想到羅東就能吃到這麼道地美味的料理。




一心拉麵除了拉麵之外，也有蠻多種定食、炸物、配菜等可以選，

菜色種類非常多元。




蒜香拉麵　　　NT.190元

哇～跟我一樣喜歡蒜的旅人們一定會愛這道！

毫不手軟一大堆蒜酥，

配上濃郁香醇的高湯、Q彈的麵條，真是一大享受，

除了蒜之外，還附上了半熟蛋、海苔片、兩塊叉燒五花肉～



五花肉吃起來超香，肥肉瘦肉均勻，

入口即化，而且也不會太過油膩，

可惜只有兩片吃不夠啦哈！




三星玉蔥拉麵　　　NT.190元

這碗湯頭是由主廚特製的豚骨高湯為湯底，

（一心拉麵的湯頭濃淡都可以自由調整唷）

比蒜香拉麵的喝起來味道更重一點，我自己蠻喜歡，

平常習慣吃重口味的旅人也可以點這碗～

可以看到配料除了三星蔥之外，還有筍乾、剖半的半熟蛋，

另外，這碗的肉是以碎肉的形式加在麵中，所以每一口都可以吃到些許肉味唷。



值得一提的是，一心拉麵的麵條也是以來自日本的頂級粉心粉製作而成，

所以除了口感特別Q彈之外，就算麵條泡在湯中吸飽湯汁也不會泡爛或是變得太過軟綿～

我們等到拍完照時再吃麵條也還是根根分明呢！



國宴糕渣　　　NT.60元

所謂蘭陽炸三寶，指的就是國宴糕渣、回憶糟餅、炸春捲，

旅人們來宜蘭一定要試試～

尤其是國宴糕渣，這道讓我們兩都驚喜到，之前也吃過其他糕渣但都很普通，

這糕渣趁熱吃，外皮超酥脆，咬開後小心裡面還會爆漿，

溢出滿滿高湯的香氣～推薦必點！




回憶糟餅　　　NT.50元

炸春捲　　　NT.50元

另外兩項宜蘭名產，相信應該是許多宜蘭人都再熟悉不過的，

以冬瓜糖、麵粉、地瓜粉、金棗乾攪拌酥炸的回憶糟餅，

吃起來有點像小零嘴的感覺，越吃越涮嘴～

另一個炸春捲外皮金黃酥脆，吃起來咖滋作響！




北海道牡蠣　　　NT.180元

遠從北海道來的大牡蠣，吃得出鮮味十足，完全沒有嚇人的腥味，

且一份就有6大顆，這價格也太佛心了吧！




唐揚雞　　　NT.80元

一心拉麵的炸物真的滿厲害，炸物都是特別用日本進口的麵衣，

像這唐揚雞外皮吃起來不會太過油膩，但卻超酥脆，

甚至等我拍完照片等了一陣子才吃，竟然也都還是脆的～




酒蒸牛奶貝　　　NT.180元

不得不說～這牛奶貝也太大顆啦，

一顆顆飽滿多汁，讓人一顆接一顆停不下來耶～




炸豬排　　　NT.130元

炸得金黃酥脆的炸豬排，份量可真不小，

不過和優秀的唐揚雞一比就稍微普通了點，我們私心都更喜歡唐揚雞一些～




酒蒸大蝦　　　NT.220元

以清酒蒸過的大草蝦，大尾又肥美，

比起一般蝦料理吃起來味道層次又更加豐富。




可樂餅（起士）　　　NT.60元

內層軟綿還夾帶著起司的香氣，趁熱吃還會牽絲唷！




胡麻野菜　　　NT.70元

胡麻醬調的恰到好處，畢竟炸物吃多了也要來些青菜平衡一下營養哈。




白柚蘿蔔　　　NT.35元

搭配柚子醃漬的蘿蔔，吃起來清新爽口，

如果點比較多炸物時，去油解膩剛剛好。



一心拉麵不愧是羅東大排長龍的高人氣餐廳，

平實的價格就能吃到這麼美味的料理，宜蘭人也太幸福啦！

不僅拉麵高湯、麵條都毫不馬虎，

就連配菜也都不容小覷～推薦給來宜蘭玩的旅人們囉～

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