道沾麵﹝龜有﹞ - 京都

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想吃道沾麵已經很久啦！

但一直到這次的日本行，才終於吃到。

會知道道沾麵，是因為食べログ2016的拉麵排名，道沾麵奪得全國拉麵的第一名！
獲得米其林一星肯定的蔦拉麵，在該排行裡排在第50名，
更令人好奇道沾麵到底是有多好吃了！
當然啦，所謂的排行是見仁見智，但，拿下全國第一這樣的頭銜，
還是令人好奇，想吃吃看。

我大概11:20到，排了一個半小時才進店。
道沾麵人氣真的很高。

它的菜單很簡單，就只有素沾麵、沾麵和特製沾麵。
差別在於附的配料多寡。
排了這麼久才能吃到，當然要點特製沾麵XD
什麼叉燒、配料都有，一次滿足，哈哈！

店內空間不大，只能坐8個人。

特製沾麵的內容有：
2款不同的叉燒肉、蛋、筍乾、雞肉丸、海苔、蔥和每日替換的佐料

一上桌，期待的先來口沾麵，
嗯~~這麵條果然厲害，Q彈好吃。
沾醬部分，算是滿常吃到的豚骨魚介系，
吃起來其實驚豔感沒特別大，
味道的濃厚算中等，吃的到豚骨魚介香，但又不會過重到覺得油膩什麼的，
我反而覺得是滿中規中矩的沾麵醬汁。
本來以為第一名的沾麵醬汁會讓我一口吃下去覺得驚豔，但就還好而已。
不曉得是不是我期待過高的心情造成的。XD

我覺得六厘舍、つけめん舍鈴、麵屋一燈、大勝軒的沾麵，也滿好吃的
這次吃了道沾麵，覺得他們就在伯仲間。

ps.不是說但沾麵不好吃喔，它的確有沾麵前幾的實力，只是其他幾間的沾麵也很不錯。

對了，因為道沾麵給的麵量很多，
沾麵醬汁很容易冷掉，可以請店員再加熱喔，我就加熱了一次。
最後也可以加入高湯，稀釋成湯喝掉。



◎相關連結：

Tabelog道沾麵
https://tabelog.com/tw/tokyo/A1324/A132403/13094595/


◎店家資訊： つけ麺 道

東京都 葛飾区 亀有 5-28-17
03-3605-8578
[週三～週日] 11:30～(湯用完) 大概18:00～19:00間
定休日 週一～週二


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