重慶 張老漢手工酸辣粉 - 成都

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IRburap ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 重慶 張老漢手工酸辣粉
時間: Mon Oct 28 20:53:06 2013

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32706661
時間：2013/8


今日的重慶據說有37度，站在戶外三分鐘衣服就開始濕了，非常可怕的氣溫
。下午來到瓷器口古鎮，同樣非常炎熱，看到這家轉角處的張老漢酸辣粉，
裡頭有賣涼糕，進去吃了一碗消暑。

前幾天在成都也吃過涼糕，涼糕似乎是四川的特色甜點吧，記得在外地沒見
過。而且涼糕應該也是四川小吃中少數幾樣甜的食物。

深水井涼糕￥6

涼糕這樣食物其實挺特別的，看起來像粉粿，但沒有那麼黃也沒那麼有彈性
；吃起來有點像台灣的鹼粽，似乎也有一點點米粒的口感，不過又沒有彈性
，相當軟綿，倒有點像滇緬小吃的豌豆粉。搭配著是濃香的紅糖水，糖水非
常甜，可涼糕本身只有一點鹼味，除此之外無任何味道，所以配著濃甜的紅
湯水吃恰恰好。

張老漢手工酸辣粉
地址：重慶市沙坪壩區瓷器口鎮磁器口正街108號
電話：13883329916

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