金澤 拉麵侍 Samurai 半客製化拉麵 - 名古屋

餐廳名稱：拉麵侍 らうめん 侍の侍
消費時間：2015年10月
地址: 石川県金沢市 木ノ新保町1-1(金沢百番街くつろぎ館3F)
電話: +81-76-223-3661
營業時間: 11:00~22:00
官方網頁: http://samurai.cool/index.html

網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/306944109

FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1643527829235774

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拉麵侍 らうめん 侍の侍


初到金澤為了想看看金澤夜景(有點燈Light up),
買了金澤Light Up巴士卷
玩回來後21:00多發現口袋名單中的MoriMori迴轉壽司已不接受候位,
後來想到金澤百番街也有些餐廳
走過去後又發現許多餐廳也到了L.O.,
想說為了方便快速, 選擇到拉麵侍用餐

菜單如下(麵可選擇硬度, 背脂可選擇濃淡)

(菜單)

(菜單)

(菜單)

(菜單)

(菜單)

甜蝦香味拉麵- 叉燒增量(JPY950)
麵條的軟硬度我們選了普通,
而湯頭的豬背脂選擇"こってり"(濃郁)
甜蝦與豚骨的湯頭喝起來是蝦子的香味偏重,
而叉燒肉的肥肉部分比較多
不過因為切得很薄, 吃起來入口即化不會太膩
麵條吃起來有一點點偏硬, 剛好符合我們喜歡的口感

(圖片)

黑香味拉麵- 博多細蔥(JPY900)
黑香味其實就是加了黑芝麻油的拉麵,
雖然看起來有點紅, 但吃起來一點也不辣
雖然豬背脂選了濃郁, 但湯頭口感不會太厚重黏膩,
且味道沒有豬腥味, 也不會太鹹, 我們都是邊吃麵邊喝湯

(圖片)

麵條帶著一些口感, 配著湯頭吃下, 覺得越吃越香

(圖片)

心得:
雖然是無意中進來用餐, 卻意外地發現麵條及湯頭都很不錯,
被我列為再來金澤時會二訪的拉麵店


最後:
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