金澤 本町製麵所 - 旅遊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LOmIT1z ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 金澤 本町製麵所
時間: Mon May 25 19:16:42 2015

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41900677
時間：2015/1


吃完壽司之後，離開近江町市場，來到附近的本町製麵所續攤。

本町製麵所以賣烏龍麵為主，主要分冷麵與熱麵，熱麵就是湯麵。

鷄天ぶつかけうどん 750

點了一碗該店名物，雞肉天婦羅冷烏龍麵，份量真是有點驚人，相當大碗。
除了三條炸雞之外，還有一朵炸菇。烏龍麵的湯汁是鰹魚醬油搭配蘿蔔泥、
蔥花、山葵與柴魚片。冷烏龍麵口感非常彈牙有勁，甚至咬得有點累人，咬
得下巴都有點酸了，但個人非常喜歡這種有筋道的麵條。炸雞用的是雞腿肉
，口感鮮嫩多汁，不愧是該店名物。

本町製麵所
地址：石川県金沢市十間町46
電話：076-256-5264

金澤食旅：http://goo.gl/qNvvmT
金澤住宿：http://goo.gl/mESiyO

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