釜山 好吃真心不騙！雙胞胎豬肉湯飯 - 釜山

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現在才發現竟然沒有幫我的摯愛雙胞胎豬肉湯飯寫文紀錄，趕緊回頭來補上。
第一次來釜山的時候就知道豬肉湯飯是這裡的名物，大概就像問到台南小吃的代表，
大家都會說牛肉湯、炒鱔魚、虱目魚粥......（好，我知道台南的小吃代表太多），
但因為我本人沒有很愛吃豬肉，尤其對肥肉更是近而遠之，
所以只是覺得來釜山可以去試試，並沒有抱持太高期待，
這次因為旅程中有一天參加了klook的一日遊行程，
klook在午餐部分安排的並不是奇怪的團客餐廳，
而是釜山在地非常知名的雙胞胎豬肉湯飯，
也讓我們有機會可以親嚐這道人人推薦的平民料理。

雙胞胎豬肉湯飯的本店在地鐵大淵站，大概是因為生意實在太好了，
因此在本店不遠處又開了一間2號店，我們這次的一日遊團來的就是2號店，
餐廳右側有自助式小菜，若是桌上提供的佐料不夠，還可以無限自助添加。

一人一份的豬肉湯飯很快就上桌了，有些店的湯飯送上來的時候會把飯直接放到湯裡，
但是雙胞胎豬肉湯飯的飯和豬肉湯是分開的，其實這樣比較好，
畢竟可能有些人喜歡湯飯分開，有些人喜歡湯泡飯吃，
大家可以依照個人喜好吃法決定怎麼吃。

每一桌都有六盤佐料，青陽辣椒、蒜頭、泡菜、辣醬、洋蔥、蝦醬和辣韭菜，
因為豬肉湯雖然有著乳白色的湯頭看似味道濃郁，實際喝原味卻是非常清淡的，
需要自己再額外添加各式佐料提升湯頭的風味，但殊不知我和幾位香港人同桌，
可能我們都太挑食了，除了蝦醬和泡菜之外，其他配料我們竟然一個人也沒碰ＸＤ

送上來的豬肉湯裡直接被加了一匙辣醬，但我個人覺得幾乎感覺不到辣，
如果實在很在意的人也可以趁著攪拌之前用湯匙直接舀起。

豬肉切成片狀，很嫩不乾柴，前面有說過我不敢吃肥肉，
幸虧這裡的豬肉大部分都是瘦肉部位，雖然還是有微微的油脂部分，但尚可以接受，
而且豬肉也很新鮮沒有腥味，可以感覺到品質不錯，不過喝到第一口原味的時候，
真的是不解這麼清淡無味的湯到底哪裡好喝了，直到我加了蝦醬，
對！就是蝦醬這個神奇的佐料，就像幫豬肉湯施了魔法一樣，
我喝了一口湯眼睛就整個亮了起來，怎麼可能會變得那麼好喝！Amazing~

因為湯頭變得太好喝，我也忍不住把整碗飯都倒了進去，
吸收了湯汁精華的米飯和厚切嫩豬肉片一起吃，默默擔心起以後再也吃不到該怎麼辦。
雖然目前吃過的豬肉湯飯店還不夠多，
但第一次吃就吃到一間那麼喜歡的讓我覺得很幸運，
豬肉湯飯絕對是去釜山不可錯過的平民美食，認證！

雙胞胎豬肉湯飯2號店
地址：[地段名地址] 釜山廣域市南區大淵洞889-5
[道路名地址] 釜山廣域市南區UN平和路35-1
交通：釜山地鐵2號線大淵(Daeyeon)站3號出口，步行6分鐘

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