釜山西面 凡胎手工炸醬麵好吃又道地 - 釜山

詳細圖文版：https://zn344.pixnet.net/blog/post/35671657

我始終找不到在西面逛街的樂趣，第二次來還是興致缺缺，相較之下南浦好逛多了，
即使大家極力推崇好買的NC百貨，我和糖小妞仍沒有入手任何戰利品，
倒是姊妹淘搭搭快速掃了許多給女兒穿戴的行頭，算是很有收穫，
儘管我沒有太喜歡西面，但這裡的熱鬧氛圍還是可以來感受一下，
尤其是假日巷弄裡的萬頭鑽動，周邊美食雲集，光是決定晚餐要吃什麼，
我們就猶豫了好久。

最後姊妹淘說想吃中華料理，打開google搜尋西面的中華料理，一整頁出現的都是凡胎，
剛好也在我預設的口袋名單中，只是凡胎表定十點打烊，我們要去晚餐的時間是九點多，
很怕到了現場被拒於門外，真的是飛也似的趕去～

店面非常的明亮，在我們之後也還有其他客人來用餐，看起來沒有最後點餐時間的限制，
可能是因為中華料理店吧，點餐時講中文也可以通，
我用破韓文點餐老闆直接回我中文反而還嚇了我一跳ＸＤ。

沒過多久黑嚕嚕的韓式炸醬麵就上桌了，老實說我之前對韓式炸醬麵的印象不是很好，
雖然韓劇裡總是會出現這道國民美食，但吃過一次覺得醬太稠太甜吃起來不是很合口味，
就一直沒敢再嘗試，但看到凡胎的炸醬麵得到很多好評，還是想再挑戰一次。

結果這次完全是顛覆了我對韓式炸醬麵的負面評價，凡胎的炸醬雖然仍帶有洋蔥的微甜，
但很適當恰如其分，不會甜膩的過分，最驚喜的是它們家的手工麵條，真的非常優秀，
既彈牙又有韌性，能夠讓炸醬完整的巴覆在上面，每一口都是精華。

辣海鮮麵算是我指名必點最喜歡的韓國中華料理，
姊妹淘搭搭先吃了一顆淡菜後眼睛瞪大的跟什麼一樣，催促我們也趕快吃吃看，
果不其然這淡菜鮮味十足又沒有海鮮腥味，炒過料的湯頭味道很是鮮美有層次，
而且我覺得凡胎的辣海鮮麵辣度算是很溫和，
就連糖小妞這種平常不敢吃辣的人都可以輕易入口，可見得凡胎的辣海鮮麵辣得很安全。

吃炸醬麵當然少不了糖醋肉，每次看韓綜和韓劇，
裡面的人都會爭執著糖醋肉到底應該淋醬好還是沾醬好，我之前是站在沾醬派的，
覺得炸物淋醬皮就軟了怎麼會好吃，但凡胎的糖醋肉外皮炸得有點太硬，
反倒是淋到較多醬汁的部分軟化了脆硬的炸衣變得好吃了，
而且裡面的肉條本身也很鮮嫩可口，
雖說凡胎的糖醋肉沒有像麵條一般在我心中得到高分，
但姊妹淘卻是讚譽有加給了很高的評價。

不知道是因為餓了還是因為真的太好吃，我們很迅速的將食物一掃而空，
因為正在減肥而平時只有早餐攝取澱粉的搭搭，也破例在晚上暴風吸入了好多麵條，
大讚凡胎絕對是她下次到釜山再訪的美食餐廳！

凡胎店外的巷子裡有一排我們也很想嘗試的布帳馬車，但實在沒有空肚子再吃了，
列入下次目標。


--