開封 稻香居 - 北京

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29717021


網上關於開封的名店小吃沒太多介紹，開封雖然是古都，但以現在的城市體
制來說，大概連三線城市也說不上，不過近年來也逐漸發展成旅遊城市了。

位於宋都御街的這家稻香居，也算是開封的老店之一，主要是以鍋貼聞名。

來大陸吃水餃是相當有趣的，因為不像台灣的水餃如此單調，幾乎就只有高
麗菜豬肉、韭菜豬肉這兩種口味。大陸的水餃各種餡料都有，北京的餃子館
甚至有上百種餡料。

雞絲餛飩￥5

開封的餛飩又跟洛陽的不同，這雞絲餛飩湯裡頭加了雞肉絲，不過少得可憐
，基本上可以忽略，此外還有海菜，湯頭清淡，餛飩皮薄大肉飽滿，與台灣
的餛飩頗像，挺好吃的。大陸各地的餛飩都不太一樣呀。

什錦鍋貼￥12

看到眾多口味的鍋貼，每種都想吃吃看，所以點了什錦鍋貼，菜單上的十種
餡料鍋貼都有了，計有魚肉、羊肉、麻辣牛肉、酸菜大肉、西芹大肉、珍菌
大肉、香菇青菜、素鍋貼、三鮮蝦仁、傳統十種，鍋貼個頭挺大，底部一大
片麵粉水煎成的薄脆麵皮，每個鍋貼裡的餡料都各有特色，而且飽滿多汁，
挺不錯的，吃完了還想再吃一份，不過再點一份可能就吃不完了，畢竟份量
頗大，比起台灣的鍋貼還要大，只好作罷。

酸奶蘆薈￥8

本來以為是冰涼的酸奶蘆薈，不過吃起來只是冷冷的而已，沒想像中那樣冰
涼，蘆薈非常地多，一大盤加上不太酸的酸奶與紅色的果醬，甜甜的滋味蠻
適合作為甜點的，只是不夠酸也不夠甜，而且也不冰，著實沒讓人有消暑的
感覺。

稻香居
地址：河南省開封市宋都御街
電話：0378-2884603

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