青森 市場食堂~站前市場內好吃的海鮮丼飯 - 青森

店名:市場食堂
電話:017-774-0550
地址:青森市新町1-3-7 (新鮮市場內)
價格:￥700up
用餐日期:2015年4月

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來到青森的第3天，一大早就和朋友開開心心的準備前往知名的古川市場享用好吃的海鮮
丼飯，結果到了市場門口看到今日公休字樣，大家就全傻眼了，因沒有想過備案，所以一
群人就在附近逛來逛去找有開的店家吃早餐，正當準備放棄尋找改回飯店吃早餐的時候，
發現了這個位於站前的新鮮市場，就在車站前某大樓的B1，繞了該市場一圈後，找到了幾
間看起來還不錯的食堂，其中的市場食堂價格和菜色又是最吸引我們的，該店位於市場的
角落，用餐位置就只有一排，大約十來張椅子，外觀看起來有點類似百貨公司美食街的攤
位。

從JR青森車站走過來大約2~3分鐘後，會看到有一個通往地下一樓的樓梯，走下樓梯就是新
鮮市場了，這邊有各式各樣的魚貨攤位和一些小食堂，這次吃的市場食堂就是在地圖上編
號31(橘色)的位置。

在店招牌的下方有掛上價目表，最便宜的只要￥700，最貴的綜合海鮮(市場丼)則是要￥
2700，換成台幣後還算可以接受，而跟這個新鮮市場的其他幾間食堂比，價格幾乎相當。
只是這間是專門賣丼飯，另外的則有專門賣定食的。

牆上也有菜單，總共約10款的丼飯，部分的丼飯有照片可以參考。像是最貴的市場丼就有
圖片可以看，圖中有螃蟹、鮑魚等高級食材呢，如果預算夠的話，可以考慮直接點海鮮丼
飯喔。

牆上櫥櫃外側貼滿滿的簽名照，好像越多簽名照的店就越有名氣，只是這些簽名都不知道
是哪些日本重要人物簽的，看不懂日文還是有差><。
先來杯熱麥茶，丼飯還沒上桌前就先和朋友喝茶聊天，但其實等不到5分鐘，桌上就被塞
滿了XD

餐具和醬料都在桌上了，就都自取。可以將一些醬油道入到海鮮丼飯內，或者直接不加。
這一次共點了4個丼飯，其中有3個都是4色丼，一個海膽丼，在桌面上一字排開感覺就超
誘人的。

海膽丼 ￥2300
這份是朋友點的，因為大家都怕吃太多海膽，膽固醇過高爆血管，所以都是4色丼，但有
朋友就很堅持一定要吃一次，當這丼飯送上桌的時候，大家真的都流口水了，滿滿金黃色
的海膽阿，這吃起來一定超甜的，剛看牆上的菜單有寫海膽是灣內產，應該就是用附近海
灣產的海膽吧，新鮮度也較好。如果超愛吃海膽的朋友，那就直接來一份這個吧，不用猶
豫了。在台灣想這樣吃還可能店家沒賣而吃不到哩。

本來我們都是點三色，但又想吃到鮪魚中落，所以討論半天猶豫不決，所以最後就問說能
不能改做4色丼，將原本的三色丼再多一種鮪魚中落肉，內場的師傅立刻就答應了XD

4色丼 ￥2200
三色丼是￥2000，4色是￥2200，多一種鮪魚多￥200，一次吃到四種海鮮，好像還蠻划算
的，所以剩下的餐通通都是四色丼，哈哈。這份餐點也沒有辜負我們的期望，一上桌，大
家就又是哇的一聲，好色彩繽紛的四色丼飯，看看這豐盛的配料，好超值的感覺(狂流口
水)，四色丼有鮭魚卵、鮪魚、干貝、海膽。鮭魚卵則是撲滿了約1/4的碗面，入口後在嘴
中爆開噴汁，那種口感大人小孩都很愛，鮪魚中落肉的份量應該是4種料中最多的，這部
位的肉口感上較黏，配飯吃挺不錯的XD，底層的白飯是用冷醋飯喔。

看朋友在一旁吃海膽丼飯吃的津津有味，那就先從海膽吃看看好哩，份量大約是3口左右
，因為海膽很奢侈，所以每吃一口就都小口小口的嚐，讓海膽在舌尖上化開，那獨特的香
氣與甜味，真的會讓人齒頰留香，吃過還想再吃，吃完後覺得這海膽的新鮮度很好，完全
沒腥味阿，大推。

鮮甜嫩口的大干貝，是將一顆干貝切成兩塊，所以一碗內就有3顆干貝耶@_@，干貝的甜入
口就能吃到，這真的太夭壽好吃了，以這價格來說真的俗擱大碗，在台灣很難用這樣的價
格吃到相同的海鮮份量Q_Q，白醋飯的份量給的也不少，一份吃下來可以吃得頗撐的喔。

因為點丼飯的關係，所以有附一份配菜和味增湯，味增湯部份是中規中矩，小菜則是紅蘿
蔔絲，在日本好難得可以看到紅蘿蔔絲的出現@@!本來以為會是醃漬海鮮或者醬菜之類，
但猜錯了，這紅蘿蔔吃起來就很紅蘿蔔味，且還有點硬口，吃沒幾口大家就都PASS了，口
味嚴重不合阿XDD

其中有一位朋友不吃紅蘿蔔，就有請餐廳更換成其他配菜，師傅就改成給了一份馬鈴薯沙
拉，聽朋友說還蠻好吃的，早知道我的也換成馬鈴薯QQ


整體來說
食材新鮮且美味，如果前往古川市場用餐遇到公休的話，還蠻建議可以轉到這間來用餐的
喔，兩個地方距離不遠，以上是個人淺見，僅供參考。

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