韓國首爾 新村站 春川家辣炒雞排 - 旅遊

圖文版：http://nice1play.pixnet.net/blog/post/83412863


這間店幾乎是每本旅遊書必介紹的名店

當我們還在外面研究地圖時，沒想到店員已經在門口跟我們比"Ya"

想必很多觀光客一定都會來報到吧！



雖然牆面上的菜單上面全部都是韓文

不過沒關係，因為觀光客太多了，所以服務員都略通中文

再加上一點肢體語言，三兩下就點好了我們的辣炒雞



我們是早午餐一併解決，來店裡的時候十一點不到

所以店內人還沒有很多，是一個可以悠閒欣賞整家店的時刻

陸陸續續的開始有人進來，看大家進來時都人手一本旅遊書

不外乎是台灣跟香港來的遊客



我們穿上店家給的小紅圍裙、店家等到鐵板熱了之後

就很迅速開了火，把所有食材往裡放

在韓國吃了幾天，我發現韓國很喜歡"桌邊服務"

然後在顧客面前把食物從生煮到熟，是讓顧客也一起感覺烹調的過程吧



在等著食物熟的時間可以吃他們的泡菜解悶

那沙拉很好吃，甜甜的很開胃



在等著雞肉熟的時候

麵跟起司先放旁邊備用

我們一邊看一邊想像著味道會是什麼



店裡的服務員很有趣

不管是誰，只要一經過桌子旁，就會動手來翻炒一下

有時候前十秒A才翻過離開，等B走過來又會再翻一下，然後C又來翻一下，太好玩了

光是看這個就很有趣，所以其實也沒等多久

就可以夾來吃了



可以先吃裡面的年糕，當我們才吃了一下

店員看差不多了，又會跑來下麵條



麵量其實不多，應該是讓麵條把裡面多餘的湯汁吸收濃縮

就可以吃最精華的部分，而店員炒完之後就會直接看是幾個人幫你分裝到碗裡面

真的是非常桌邊服務



這麵條看起來很好吃，口感也是QQ彈彈的相當紮實

但唯一的缺點就是…太辣了…尤其是把所有辣度都吸收了…



炒完麵之後，店員又把起士加了進去

應該是要緩和辣度和增加香氣用的

只見起士融化在辣炒雞上面，看起來真的好美味啊



雞肉吃起來真的很好吃，非常鮮嫩入味

而年糕也是軟軟QQ的口感很棒

唯一的缺點就是直接吃起來真的有點辣

後來店員教我們可以拿蘿蔔片包住辣炒雞來吃



果然蘿蔔片緩和了辣度，吃起來甜甜熱熱辣辣的好好味啊！

舒緩了我們的味蕾，避免太過於刺激

我們原本是還要加點炒飯

就是會用剩餘的醬再加入海苔玉米等等翻炒壓平

不過我們已經有點飽了

最後還是放棄了點飯



地圖上 A 點就是"春川家辣炒雞排"了

就是在地圖是紅點的地方右轉，順著路走就可以看到小三角公園

那三角公園到了假日下午可是有市集的喔



店名：新村春川家辣炒雞排

地址：Seoul Seodaemun-gu Changcheon-dong 57-8(首爾市西大門區滄川洞57-8)

電話：+82 2-325-2361

--