食い倒れin大阪(20)-ぼてぢゅう - 關西

圖文版 http://akiyamachen.pixnet.net/blog/post/24820273


此次短短五天的旅程，很快就到了尾聲，
不過前四天卻都沒有吃到大阪燒，
而因為長榮飛機是下午一點多起飛，大概十一點多就等到機場報到，
所以最後一天我們也沒打算安排什麼行程，
想說早點到機場再來吃個大阪燒當早午餐，為此行劃下個句點。


不過因為起床有些晚，延誤了出發的時間，
到了車站又剛好錯過一般空港急行，不太想浪費時間，
所以便加錢趕搭rapit，趕到機場時剛好櫃檯也開放了，
先check in拖運好行李，再到三樓去覓食。


關西機場有賣大阪燒的只有ぼてぢゅう，所以也沒什麼別的選擇。
ぼてぢゅう雖然和鶴橋風月及千房相同，
都是發源於大阪並發展成全國性連鎖店舖的大阪燒集團，
但在台灣的名氣卻似乎遠遠不如後兩者，
從網路上分享的食記數量大概就可以窺見一二。
不過其實比起鶴橋風月和千房，
創業於昭和21年(1946)的ぼてぢゅう歷史更為悠久，
而現在大阪燒上必加的美乃滋和黃芥末，
最早也都是從ぼてぢゅう開始這樣做的。


我們點了最豪華的三種ミックス月見焼，另外又點了一份豬肉炒麵。
ぼてぢゅう都是由在廚房的大鐵板上統一製作大阪燒，烹調好之後再送到各桌，
http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/106790055
店內相當的乾淨清爽，沒有黏膩的油煙味。


很快的ぶた肉焼きそば便炒好上桌，
http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/106790058
麵條偏粗，口感不錯，相當有彈性，
醬汁不會過於濃重，鹹味之外也帶著開味清爽的酸味，
炒得十分的均勻，醬汁緊緊的裹住每一根麵條。
高麗菜青翠爽口，豬肉軟嫩不乾澀，相當好吃的一道炒麵。


而主角三種ミックス月見焼也很快的上桌，
在大阪燒上還擺了一顆黃澄澄的半熟荷包蛋，
看起來就像月亮一樣漂亮，難怪會叫做月見燒。
http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/106790060
輕輕切開，濃稠的蛋汁便緩緩的流下。
http://akiyamachen.pixnet.net/album/photo/106790066
大阪燒本身也相當的可口，內層麵糊鬆軟，
高麗菜青脆有口感，醬汁味道也是恰到好處，
不會過度掩蓋住麵糊和餡料的味道。
餡料的花枝和蝦仁都很肥美有彈性，相當有咬勁，
豬肉也是不用花什麼力氣便可以咬斷，讓人非常滿意。


心滿意足的結束這頓早午餐，美味的大阪燒，
讓我們的旅程也劃下了一個美好的句點。


對了，在官網上若答對所有的問題，
就可以列印一張九折的折價券，
問題都很簡單，也都有提示，相信大家應該都沒什麼問題才是。
http://www.botejyu.co.jp/index.html

--
我發誓，
五十年後，
我還是會像現在一樣愛妳！！！！！

--