饗くろ喜 特製鹽拉麵(秋葉原).米其林推薦 - 京都

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點了「特製鹽拉麵」，
一上桌有點嚇到，哇，好豐富的料啊
用的食材滿多樣的，而且都滿特別的，不是一般傳統拉麵用的配料。
原來是店主融合了自己的義式料理專業，創造出來的拉麵。
外觀上，就是米其林會喜歡的拉麵。
﹝拿下米其林一星的蔦拉麵和鳴龍拉麵都屬於這種創新派拉麵。﹞

實際吃起來，
真的是一碗不管在風味或食材口感上，
都非常豐富、多層次、美味的拉麵。

麵我選的是細麵﹝請店員推薦的﹞，是蕎麥麵的口感，很好吃。
湯頭是鹽味，非常順口，且喝的出層次，
和不同的配料﹝洋蔥、韭菜...等﹞一起入口，就有不同的風味，可以品嚐多種風味。
叉燒則是雞肉和豬肉，雞肉是雞肉捲切片，中間有夾像似橄欖的東西，滿好吃的，
豬肉則是有點像生火腿般的味道，微甜。
加上小松菜、洋蔥、韭菜、燉番茄、餛飩、筍乾、糖心蛋...等配料，
讓整碗拉麵有很豐富的風味與口感。

這碗拉麵真的好吃啊！


◎相關連結：

饗くろ喜 食べログ
https://tabelog.com/tw/tokyo/A1310/A131001/13127743/


◎店家資訊：

東京都 千代田区 神田和泉町 2-15 四連ビル3号館　1F
03-3863-7117
［週一二四六］11:30～15:00 18:00～21:00
［週三］11:30～15:00
定休日：週日、國定假日、週三晚上


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