首爾惠化。一起韓定食-小菜滿桌韓式定食 - 首爾

圖文網誌版：http://windko0813.pixnet.net/blog/post/106673879

∥2014。韓國自由行∥ 3-4 首爾惠化站食記：一起韓定食- 小菜滿桌的韓式定食，和朋
友們一起分享吧！

windko喜歡韓式料理的最大原因就是～～每一餐都期待著擺滿桌子的澎湃小菜啊！YA！


這家韓式定食餐廳，店名為一起韓定食，
有些網友是翻成「在一起」、「一起分享」、「一起共享」韓定食等等，
Anyway，反正就是～～請你（妳）和親菇一起來吃韓式定食吧。（笑）
畢竟，他們的韓定食可是兩個人以上才可以點餐的唷！：Ｄ


2011年，windko跟妹妹一同玩首爾自由行時，就已經在背包客棧裡留意到它，
可惜當年在惠化逛了一圈後，並不是很餓，只好pass，回明洞吃炸醬麵。
你們也知道，積了好幾年的遺憾啊！！
這回不管怎樣，一定要來吃！！ＸＤ


一起韓定食，就在４號線惠化站附近。

地圖裡順便標上windko超超超愛的一間餐廳──

∥2013。韓國自由行∥ 首爾惠化站食記：惠化石頭大叔 - 超人氣排隊起司年糕Pizza名
店！Pizza好吃到我看到龍在飛了啊～
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/99325183



路過惠化石頭大叔的巷子口，windko帶著兩位朋友進去巷子裡……拍照！哈哈。

只拍了店門口，然後跟她們說這家pizza真的超好吃，
讓windko去年七月跟八月都各吃了一次啊！
很想也帶她們一起再來品嘗美味，只是windko很想試試其它家的美食，就……
我們看照片與食記就好……ＸＤＤＤ



經過惠化石頭大叔所在的巷子以後，會再經過一條很小的巷子，不建議走那條，
再往前一點，看到大馬路再右轉囉。
右手邊轉角處是COFFINE GURUNARU，你會看到如下照片的實際街景。

往前走，直到第一條岔路，再右轉。

這個路口進去，再直行40公尺左右，就可以抵達一起韓定食。

經過右手邊的惠化羊肉串店，同時也看到在它後面，滿滿小菜照片的招牌。



一起韓定食
電話：02-747-3685
地址：首爾市 鍾路區 大明1街21
營業時間：11：00～21：30，每個月第一跟第三個週日店休。



會讓人有點遲疑的店門口。
因為它實在有點像民宅，令人很怕會私闖民宅，哈哈。


為什麼會擔心呢？請看以下照片。
在門口往內所拍的景像，是不是很像普通住宅，只是多了個庭院而已呢？（笑）



我們抵達店門口的時候是11:30左右，外頭有一位大叔似乎在等家人到達，
在我們用餐的時間內，一樓後來總共坐了五組客人左右，都是三～四個人一起來吃飯。

不必擔心點餐問題，瞧瞧門口貼的告示，上頭可是寫著：英文、日文、中文呢。
一進到店內，他們發現你講的是中文，
立刻就有懂中文的阿珠嬤過來帶位以及說明點餐方式了。：Ｐ


入門後有個玄關，牆面貼有許多圖文介紹。
前方櫃子有幾個甕，裡頭就是用餐區，
左手邊是脫鞋處入口。


通往二樓的樓梯間，每一階都擺了醃漬小菜的透明大甕，一字擺開很壯觀。


我們剛好是第一組入內的客人，趕緊把握還沒人的時候，拍了幾張一樓用餐區的照片。
傳統韓國坐式用餐區，小矮桌擺放了餐具與茶水。


旁邊牆面有著許多傳統韓國物品，古色古香，
安東河回面具、韓服造型與古錢幣擺飾，以及大量的茶壺、盤碗、醃漬大甕等。
還滿舒服的店內，用餐環境很安靜且幽雅。



熱茶。
當時有問了懂中文的姨母，她說這是「玉竹茶」。（希望我沒記錯，笑。）


可以直接喝，友人Yaki還說這個茶喝起來很舒服，她後來乾脆不喝白開水，直接喝它。
等等石鍋飯上桌後，會將飯挖出，再倒入玉竹茶，變成鍋巴茶，另有一番不同滋味呢！



MENU沒有多餘的文字敘述，或是其它語言解釋，照片說明一切啊！
我們直接點了石鍋定食，一人份為12000KRW，三個人共36000KRW。
在此提醒：必須為兩個人以上才可以點定食的唷。



一份定食大約有17道小菜左右，
另附有一人一碗加了豆類與紫米的石鍋飯、一鍋大醬豆腐湯。


點完餐，還在聊天的時候，阿珠嬤立刻在最短時間內，啪啪啪啪！！全部小菜上桌！！
速度之快，讓人都驚嘆啊！ＸＤ
這～～～就是小菜、大醬湯、石鍋飯都上桌後的畫面！
壯觀唄！！
讓人立刻站起來──拍全桌照！ＸＤＤＤ


阿珠嬤將桌上小菜都布置好以後，開始交待與示範該怎麼進行下一步。

首先，將石鍋裡的飯都挖出來，只留黏在鍋裡即將變成鍋巴的飯即可。

鍋巴鍋巴，你們喜歡吃鍋巴嗎？>///////<


接著，倒入玉竹茶，等待一段時間後，變成了鍋巴茶，
很清爽，很好喝，也可以幫助消化呢。



這時，阿珠嬤提醒著大家要仔細看唷，要拍照的也要準備唷。
因為～～～～～
整個熱氣會滾起來冒起來浮起來啊！ＸＤＤＤＤ
超漂亮的唄！！ＸＤＤＤ



阿珠嬤示範了一次以後，剩下的就交給客人們自己來挖飯、倒茶了。：Ｐ
剛剛挖出來的石鍋飯，有一點點小鍋巴，
混著紫米、豆類、穀類，吃起來很好吃。
而鍋巴茶好好喝，喝起來很舒服唷！



再來一張全體大合照。
看這麼滿滿的一桌小菜，真讓人超黑皮的啊！


一人一尾的煎魚。


這盤煎魚讓windko想起在慶州吃到的南園餐廳，
阿珠嬤現煎給我們的魚也好好吃喔！

相關食記：
∥韓國自由行∥慶州食記：南園餐廳 - 佛國寺旁，熱情的阿珠嬤以及滿桌小菜
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/91775263



包括煎魚在內，這桌定食大約有１７道左右。
以下，讓我們來看其它小菜吧！（其實有一堆都叫不出名字，哈哈！）

左邊的菜在吃烤肉時常出現，
有時是直接放桌上，有時會像這樣加了辣醬，這菜吃起來會有點苦。
右邊是辣醬醃漬生花枝，好吃。


韮菜捲魚板之類的，口味很清淡。
旁邊的瓜類小菜，臺灣有類似的，windko很喜歡吃。


清淡的麻油拌青菜。
櫛瓜煎餅的作法很簡單，吃起來還不錯的。


橡實凍，本身沒啥味道，第一次吃到的朋友好像有點難接受，呵。



左邊的青菜跟前面的很像，windko自己也不確定是不是同一道了，哈哈。
右邊才是重點啊～～～～辣醬醃生螃蟹！！！


這回本來打算去京畿道高陽市時，要衝神話放送裡出現過的醬油螃蟹！！
交通路線都查好了，但最後還是考量到要轉兩次公車，跑到很偏僻的地方耶，還是放棄。
還好，在這裡至少吃到了一人一根的辣醬醃生螃蟹！！ＸＤＤ

辣醬醃生螃蟹，口感很奇妙，螃蟹咬起來軟軟軟的，哈。



這一餐～～～～超滿足的！！！
開心開心！！
三個人差不多都有把整桌的飯啊湯啊菜啊茶啊都吃完了！ＸＤＤ
而且阿珠嬤們的服務態度都滿不錯的，讓人用餐的心情都很好。：Ｐ



飯後，還有一杯傳統的肉桂五味茶。
畫上滿足的句點。：）








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我的心，遺落在首爾\(≧﹏≦)/

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