香港 陳六記飯店 - 大陸旅遊
By Mia
at 2014-11-12T09:21
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KOhOTO6 ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 香港 陳六記飯店
時間: Wed Nov 12 09:21:26 2014
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41168644
時間:2014/8
身為一個西打哥的粉絲,來港的飲食當然以他的網誌為圭臬。這次因為進深圳,所以有機
會來到平常來香港不會來的上水,其實只是經過,但為了吃燒肉,所以從深圳進港後,特
地在上水下車。
從上水站出來,大概走十五分鐘左右就可以到達陳六記,午後的陳六記沒什麼人。
來陳六記只是想吃著名的炭燒五層樓,所以沒有打算點別的。
炭燒五層樓(例)$65
點了一盤例牌,肉還真不少,每塊燒肉都切的厚實,與台灣的薄切不同,香港燒肉好像都
切挺厚的。
豬皮的部位相當薄脆,但因為肉比較厚實,因此稀釋了酥脆的口感。
之所以叫炭燒五層樓,乃是其腩肉層次分明,從豬皮開始算,大約可以分出五層,不過吃
起來的口感,大概能區分出三到四層,第一層是皮的酥脆,接下來是肥肉部分的軟膩,再
來則是比較有彈性的瘦肉。因為肉切的厚,所以口感十足,但只吃燒肉而已,即使是例牌
,一個人吃還是非常地膩口,差點吃不完阿。
陳六記飯店
地址:香港上水巡撫街4號
電話:+852 2670 0492
香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB
香港住宿:http://goo.gl/yrk86L
延伸閱讀:
[旅館] 香港 遨舍衛蘭軒飯店
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41169328
[食記] 香港 容記小菜王
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264345
[食記] 香港 正東燒豬料理
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41152171
[食記] 香港 添仔蝦餃
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41152585
[食記] 香港 天鴻燒鵝
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38263925
--
一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog
歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe
--
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 香港 陳六記飯店
時間: Wed Nov 12 09:21:26 2014
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41168644
時間:2014/8
身為一個西打哥的粉絲,來港的飲食當然以他的網誌為圭臬。這次因為進深圳,所以有機
會來到平常來香港不會來的上水,其實只是經過,但為了吃燒肉,所以從深圳進港後,特
地在上水下車。
從上水站出來,大概走十五分鐘左右就可以到達陳六記,午後的陳六記沒什麼人。
來陳六記只是想吃著名的炭燒五層樓,所以沒有打算點別的。
炭燒五層樓(例)$65
點了一盤例牌,肉還真不少,每塊燒肉都切的厚實,與台灣的薄切不同,香港燒肉好像都
切挺厚的。
豬皮的部位相當薄脆,但因為肉比較厚實,因此稀釋了酥脆的口感。
之所以叫炭燒五層樓,乃是其腩肉層次分明,從豬皮開始算,大約可以分出五層,不過吃
起來的口感,大概能區分出三到四層,第一層是皮的酥脆,接下來是肥肉部分的軟膩,再
來則是比較有彈性的瘦肉。因為肉切的厚,所以口感十足,但只吃燒肉而已,即使是例牌
,一個人吃還是非常地膩口,差點吃不完阿。
陳六記飯店
地址:香港上水巡撫街4號
電話:+852 2670 0492
香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB
香港住宿:http://goo.gl/yrk86L
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[旅館] 香港 遨舍衛蘭軒飯店
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41169328
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http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264345
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http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41152171
[食記] 香港 添仔蝦餃
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41152585
[食記] 香港 天鴻燒鵝
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38263925
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