香港-食尚玩家激推－喜記避風塘炒辣蟹 - 法國

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終於要為大家介紹一下，此次香港行程中，最奢華的一餐！！！避風塘炒辣蟹啦

在飯店稍作休息之後，便立馬準備前往我們抵達香港後正式的第一餐，

我特別安排了喜記避風塘炒辣蟹，

行前特別將食尚玩家所有的香港遊節目都拉出來惡補了一番，

這一家可是浩角翔起介紹過兩次，在香港當地頗有名氣的店家喲！！！



離開飯店之後，步行的途中發現香港很傳統的書報攤，

有八卦雜誌和報紙，當中還不乏有許多成人寫真集！

超級令人害羞，在台灣好像已經看不太到這種小小的書報攤了～



我們此行住的The Mira Hong Kong離地鐵尖沙咀站A1出口非常近，

只要步行約莫5分鐘就到了～～　交通來說真的相當便利，





要到喜記吃午餐，需要搭港鐵的港島線到銅鑼灣站

從尖沙咀上車往中環方向，在金鐘站下車後，換港島線搭往柴灣方向，

只要兩站就可抵達銅鑼灣站



港鐵上頭無時無刻人都非常多，要有位子坐還算是要眼明手快，

外加一點運氣的成份，還好第一天腿還很勇健，可以站沒關係



銅鑼灣站抵達後，從C出口步行大概10分鐘，即可抵達喜記！！！

在香港問題很方便，幾乎人人都會一點普通話，

所以此次不想再吃上回去東京白迷路的虧，

不懂的就找人問就對了！！　等會文末會附上店家的地址，



紅通通很喜氣的招牌出現了！！！　來了香港幾次都沒吃過避風塘炒辣蟹

這次特別安排在第一餐，可以一嘗宿願　XDDDDDD



說到這家喜記避風塘炒辣蟹可是大有來頭，店裡可以有藍帶加持的辣味炒蟹　

許多知名藝人舉凡　劉德華　梁朝偉　陳奕迅，

還有日本的常盤貴子和韓國的Rain來到香港宣傳時，

都會指名要嘗喜記的辣炒蟹呢～～～～

門口的玻璃窗上頭貼滿了藝人到店時的留影照片！



還記得當初看到食尚玩家來採訪時，看到主持人吃的超大蟹腿，

實在是太令人口水直流了！！　搞得我一直嚷著去香港一定要試試看，

這個看起來很威的炒辣蟹



而這一餐也花了我們此行中最多的餐飲費用！　咱們看下去，我先賣個關子



一入座後，店家會送上一份小菜，是花生小魚干，

由於也搞不清楚要不要錢，但既來之則安之，所以顧不了那麼多，

就先喀下去了！！！　

小菜很好吃，頗受男伴的讚許

後來結帳時發現，是要收費的，

一份為HK$ 20





翻開MENU看到這個標明著時價的避風塘炒辣蟹，真的是心跳得好快呀～

我想了好久的炒辣蟹，等會就能吃到了！　



這個椒鹽瀨尿蝦看起來也超令人食指大動的，所以後來也決定一人點個一隻來試試



人稱喜叔的廖喜在60年代創立了這家店，憑著精湛的廚藝逐漸闖出名號，

還獲得法國藍帶廚師的殊榮，



MENU裡頭也是一堆名人藝人的合影，看得出來這家店真的是頗負盛名，

我們是週一的中午去吃，所以店裡的人不會太多，

好險不用排隊等位子，此次去香港幾乎吃什麼都要排隊，排到我都要哭哭了



點餐時，由於螃蟹是秤重的，店員有說名一兩多少錢，

但是我和男伴完全沒有概念在，所以在這兩隻螃蟹中，選了比較小的那一隻來試試，

畢竟是來吃個經驗的，不過看到活跳跳的螃蟹還真的是令人覺得它有點可憐，

等會就要入口變成我們的食物了　（（（祝你一路好走～～～～～



店內的海鮮都是活跳跳現抓現料理的，這一隻隻就是瀨尿蝦啦～

我還是第一次吃耶！！！！





牆面上陳列出許多得獎的輝煌記錄　



等待的過程中，趕緊拍下店家的樣貌，

並且一邊吃著小菜打發時間，一會兒時候後，

主食上桌囉～





椒鹽瀨尿蝦x2 HK$ 420

每一隻都身價不斐，換算成台幣心會痛啊～

所以還是別想太多，出來旅行，就別去計算太多了！

但瀨尿蝦的大小真的很驚人！　我特別拿了10塊硬幣的大小來作比例尺，

應該有10顆硬幣這麼長，超超超巨大的啊！！！！！！！！



當天用餐我們沒有點白飯吃，怕會吃得太飽，

不過有個狀況就是，每一道菜的口味都太重了～

吃到最後真的越吃越鹹越口渴！！　這種料理真的應該拿來當下酒菜的，



人生中的瀨尿蝦初體驗，我要開動囉！！！！！　



在吃的過程中得努力的將肉和殼分離，所以還蠻費功夫的，

一整個吃得很忙呀～～～～～～～～～～～～～～～～～～　

蝦肉真的就是一個彈牙可以形容，好希望店家可以幫忙去殼後上桌，

醬子我就可以大口吃肉大口喝酒，好爽快　　（（（作夢比較快　　






緊接著重頭戲上桌囉！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

朝思暮盼的避風塘炒辣蟹來了來了　（（（（拉炮歡慶

這一隻螃蟹要價　HK$ 672，

比起瀨尿蝦更是令人心痛的價格，真的是太奢華了

結帳時付港幣付得很無感，認真換算成台幣時，荷包真的都在崩潰大哭了



拍起來都是蒜酥，螃蟹都藏在酥中，其實吃下來，真的就是那兩隻蟹鰲在美味呀～～～

肉最肥得就是那兩隻大大的鰲，吃完後，其他部份的肉吃起來的爽度真的就差很大！



蟹鰲是我臉的一半大！！！！！！　　好肥啊～

爽度一百分　



一口咬下時，眼淚都要流下了～

不過為了這美味又爽度一百的這一口，究竟值不值得這港幣672元，

我想是見仁見智，如果你去香港玩，就打算去吃吃避風塘炒辣蟹，

那麼真的就不要讓自己去顧慮關於荷包的事了～

後來吃完後，我也得到了一個結論，有藝人明星加持的店家，　

價格真的是無法可愛到哪去，人家一秒鐘幾十萬上下的，不會在乎這樣子高單價的料理，

身為平常人家的我們真的只能難得去奢華一下，

在台灣我還捨不得花這樣的錢去吃咧！！！！



豆豉鯪魚炒A菜　HK$ 68

相較之外，這個價格看起來就親切太多了～～～

這一道口味也是很重鹹呀！！！　如果有前來用餐，

強烈建議白飯是一定要來上一碗的



豉椒炒青口　HK$ 73

醬色炒得很漂亮，看起來也是令人會大流口水的一道，

吃第一口的時候覺得好美味，但吃到第二顆時，

突然又驚覺實在是太鹹了！！！　沒白飯不行，

我們只能猛配茶水沖淡舌頭上的味道，香港人的菜真的口味都很重耶！！！！！！！　

整餐吃下來，加上小菜以及每人HK$ 8的茶水費，

花了HK$ 1396，貴鬆鬆～～～～～～～～～

換算成台幣多少，就請各位看倌自己按計算機吧！！！

我不敢再算下去了，原訂第二天要去吃另一家的炒辣蟹，

也是食尚玩家介紹，離喜記不遠，叫橋底辣蟹，

也因為我捨不得荷包再次破洞失血，就宣告放棄囉！

畢竟去澳門還有螃蟹等著我們吃，避風塘炒辣蟹就吃喜記過個癮，也心滿意足了　















交通方式：港島線銅鑼灣站C出口步行約7分鐘

ADD：香港灣仔謝斐道379-389地下1-4號舖

TEL：25757565



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