香港行之港島線中環篇 - 大陸旅遊

圖文網誌篇 http://blog.yam.com/shaowei728/article/34896361





中環也名列「港島三環」之一，雖然緊鄰上環，但是和上環那充滿傳統復古的街道景象
截然不同，而是呈現一片繁華景象，這裡除了是香港島的時尚金融中心，更是交通的樞
紐。




檀島咖啡


這間無論是網路或是旅遊書上都推薦的「檀島咖啡」，是有幾十年歷史的老字號茶餐廳
。就位於地鐵中環站附近的中環老街「士丹利街」上。


一走進去就看見裡面滿是用早餐的人們，可見這間「檀島咖啡」的人氣有多旺，而這間
茶餐廳雖然是老字號，但其裝潢卻很新穎，我也很幸運一來就可以坐到靠近電視的四人
座位，而且在櫃臺的老闆娘及伙計的態度都很好，讓我對這間店的第一印象就很好。


坐下之後，我看了一下貼在桌上的醒晨早餐價目表，然後點了一份A餐，內容有牛油餐包
、西煎雙蛋、火腿通粉和奶茶，接著服務生就在專屬的手寫帳單上寫下25，並放置在桌
上。


喝一口溫熱的奶茶，在滑過舌頭之後，感覺奶味比一般奶茶濃，且入喉之後，不會像之
前喝過的港式奶茶那樣酸澀，甜味恰到好處，還不錯喝。


這碗火腿通粉，是將通心粉和切成細條狀的火腿煮熟後，再放入稍鹹一點的清湯中。Q彈
有勁的通心粉和鮮嫩有咬勁的火腿絲，吸附了湯汁之後，在嘴裡呈現分明的層次感，且
在清湯恰到好處的鹹度提味下，在口中譜出台灣吃不到的好滋味。


將厚實的餐包切開，再抹上甜味適中的奶油，拿起來一口咬下，那紮實鬆軟的口感，加
上冰涼香甜的奶油，即使吞下肚裡，依舊齒頰留香。


因為昨天的早餐和晚餐都吃了炒蛋，所以今天我點了「西煎雙蛋」。將兩個荷包蛋煎在
一起，熟度剛好，即使蛋白被完全切開，已經可以清楚看見蛋黃，未熟的蛋黃汁液也不
會流出來。而且不需要另外加調味料，只要將剛剛「火腿通粉」沒喝完的鹹味高湯淋一
些在荷包蛋上，就能夠有提味的效果。


還好隔壁桌有人點，不然我差一點忘了這裡的招牌「極品蛋塔」。服務生送上來之後，
順便在我原本的帳單裡寫下 6 這個數字，因為一個蛋塔售價是港幣 6 元。


這有多層酥皮的蛋塔，吃進嘴裡，酥軟不油膩的外皮和甜度恰到好處的蛋汁液內餡，在
口中調和，形成層次分明的口感和絕佳的滋味，真是好吃。






H&M旗艦店



「H&M旗艦店」位在「皇后大道中」上與「檀島咖啡」只相隔一條街，自然要進去逛逛。
這間旗艦店雖然沒有尖沙嘴的分店大，但是裡面的擺設卻比較整齊，而且人沒有這麼多
，可以很輕鬆地好好逛一逛。我看中一件青色的短西裝外套，但是一件要價港幣 599 元
，最後經過仔細考慮，還是決定放棄。






中環建築


逛完「H&M旗艦店」之後，我再次跳上 Big Bus ，今天乘座的巴士和昨天有些不同，頂
層並非全部露天，而是只有 2/3 露天。沿途會經過中環著名的建築物，像是有88層，號
稱香港最高建築物的「IFC國際金融中心二期」，還有被譽為90年代最具代表性摩天大樓
的「中銀大廈」。






太平山纜車乘車處


港島限的 Big Bus 會經過「太平山纜車乘車處」，白天的這裡只能說是門可羅雀，可是
一到下午過後，就變成了大排長龍的景像。我大概排了二十分鐘，才用在中國旅行社買
的換票證，在售票處換得「山頂纜車和凌霄閣」的票卷。


即使拿到了「山頂纜車和凌霄閣」的票卷，還是要繼續排著大排長龍的隊伍，因為要等
前往山頂的纜車。在排隊的過程中，只能說我們台灣人真的是很守規矩，讓我不禁懷念
起自己的家鄉。後來好不容易上車之後，很幸運的不但有座位，而且還是靠右邊比較能
夠看到夜景的位置。






山頂市集


纜車從山下到山頂車站只需要十分鐘不到的時間，下了纜車，立刻就走進「凌霄閣」的
山頂市集，這裡就像是許多來過香港的網友所說的，所販售的一些東西，就是削觀光客
的錢，並沒有什麼有紀念意義的東西。其中讓我印象比較深刻的，就是這間名為「香港
地」的茶餐廳，因為其價位比一般茶餐廳貴了不少，但卻還是高朋滿座。






香港杜沙夫人蠟像館


在「凌霄閣」中人氣最旺的就是「香港杜沙夫人蠟像館」，其總館是在英國倫敦。用在
中國旅行社買的換票證，在售票處換好入場卷之後，就迫不及待走進去參觀。館內展出
將近百尊國際及兩岸三地在影視、音樂、政治和體育等領域中最著名的名人蠟像。






凌霄閣摩天台


參觀完「香港杜沙夫人蠟像館」之後，接著就搭電扶梯到最頂層的「凌霄閣摩天台」，
那裡是欣賞香港夜景最好的地方。我一踏進「凌霄閣摩天台」，就看見那裡幾乎站滿了
遊客，我好不容易才找到一個比較合適的地點拍照。


在摩天台所看到的夜景真的很漂亮，這裡可以看見中環到灣仔一帶的高樓大廈。其中最
醒目的，就是下午曾經經過的，號稱香港最高建築物的「IFC國際金融中心二期」，還有
被譽為90年代最具代表性摩天大樓的「中銀大廈」。






山頂廣場


在「凌霄閣摩天台」欣賞完美麗的夜景之後，沿著出口的方向走出「凌霄閣」，就來到
「山頂廣場」。當我看見在下山的纜車前面大排長龍的人潮，於是就決定先在「山頂廣
場」逛一逛。


在這裡除了有購物中心和餐廳，還可以清楚看見「凌霄閣」的居高臨下的碗狀外型。其
中最醒目的，就是這個纜車造型的「遊客諮詢中心」。






翠華餐廳


沒有吃晚餐的我，正感到飢腸轆轆，這時我看見這裡竟然有知名的「翠華餐廳」，於是
我就走了進去。裡面寬敞明亮，裝潢擺設也很新穎，而且即使已經過了用餐時間，裡面
還是座無缺席，足以表示這間餐廳的人氣。最後，我好不容易找到一個角落的位置坐下。


看完菜單之後，我點了一碗招牌的「至潮魚蛋粉」。等服務生送上來之後，我發現裡面
除了魚蛋和魚板之外，看起來跟台灣新埔的粄條沒什麼兩樣，但是一碗竟然要港幣36元
，等於是台灣板條的三倍價錢，真是頗貴的！


這碗「至潮魚蛋粉」所用的河粉和台灣新埔的粄條一樣是細的，比較容易吸附湯汁，吃
起來既Q又有咬勁。加了蔥和胡椒的的湯頭，那淡淡的鹹味和微微的辣味，喝起來很清爽。


又圓又大的魚蛋，吸足了湯汁，吃進嘴裡Q彈有勁，而且鹹度恰到好處。切成三角形的魚
板，不但好看，而且容易吸附湯汁的精華，讓鹹味可以均勻分散，吃起來口感很好。






蘭桂坊


下了山之後，我搭乘15C巴士到畢打街「中環地鐵站」出口，然後從「皇后大道中」左轉
到張燈結彩的「德己利街」，就可以看見香港夜生活的代表「蘭桂坊」。這裡深受外國
遊客的喜歡，每家店的面積雖然不大，卻不時聚集各種外國人士在此喝酒狂歡。






石階煤氣燈街


距離「蘭桂坊」不遠的「都爹利街」上，四根百年歷史的街燈和石階，是港劇和香港電
影中常見的取景地點，不論是情侶漫步、警匪追逐，甚至是「醉生夢死灣仔之虎」之的
黑社會鬥毆，都經常在這裡上演。




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