高山煮飯跟食物 - 健行

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我看過有人放肉乾當肉食用

通常肉類可以選用沒有冰過的醃漬或煙燻肉品

因為醃漬和煙燻本身就是一種防腐的方法


學長有教一個很神的方法

方法一:

準備一個小紙箱、一捲膠帶、一隻烤熟的雞、乾冰少許

把紙箱的所有接縫都用膠帶封死,放入烤雞和乾冰(化學儀器或器材行可以詢問到)

最後再把箱口封死,記得所有的縫隙都要用膠帶封起來


然後就會在七天縱走隊的第四天看到烤全雞



方法二:

準備一個保溫瓶

到自助餐店買紅燒獅子頭,記得不要裝湯汁

獅子頭塞進保溫瓶裡,丟入冷凍庫

隔天用報紙把保溫瓶包一包、上山

一餐倒一顆獅子頭,餐餐都有肉

※ 引述《canusyeh (canus)》之銘言:
: 每次爬山看到別人好多菜有飯有麵可以吃(好像參加登山社都會吃好的)
: 還有薑母鴨的讓我們現慕不已
: 我們每次就是泡麵加乾糧
: 請問高山煮飯的方式?有需要特疏的鍋具?
: 帶肉類上去需要先行處理嗎>]
: 還有其他建議嗎? 謝謝大家

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All Comments

Faithe avatarFaithe2011-07-18
方法一有點危險,只靠高濃度二氧化碳無法完全抑制食物腐敗
Olivia avatarOlivia2011-07-19
乾冰不是用來抑制腐敗的,是用來保溫的....=.=
Mason avatarMason2011-07-22
真的假的@_@,可以撐到4天
Irma avatarIrma2011-07-23
應該是保麗龍盒吧.....這種傻事已經不幹很久了
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2011-07-26
以我實驗室的經驗,紙箱裝乾冰似乎撐不到四天...
Victoria avatarVictoria2011-07-31
保麗龍就沒問題,全程保持零下78度~
Rachel avatarRachel2011-08-04
晃眼一看方法一我以為是用乾冰花四天烤熟一隻雞!哈哈
George avatarGeorge2011-08-09
保麗龍->保存好物,又輕
Vanessa avatarVanessa2011-08-12
聽起來不錯!想試試看. 那請問之後要如何把整支雞加熱呢?
Emily avatarEmily2011-08-17
還是支解用瓦斯烤?
Audriana avatarAudriana2011-08-17
獅子頭那方法讚~
Cara avatarCara2011-08-18
烤的話...以前在溯溪倒是有生火考高山請不要這麼做...
Sarah avatarSarah2011-08-18
太冷的話可能還要先解凍 XD