麵屋武藏總本店 三層肉塊超美味 - 東京

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https://annybear.com/2013-01-23-509/

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(PTT純文字版)


東京美食好多 這家麵屋武藏是新宿超好吃的拉麵 也是新宿西口美食跟東京人氣餐廳

新宿本店就在JR新宿西口約10分鐘路程的地方 在東京美食排行榜名列前茅

跟附近的讚岐烏龍大師都是新宿平價美食 推薦來吃吃看喔！



麵屋武藏也是重口味 相較之下一蘭、一風堂、博多拉麵清淡很多

比較類似我吃過的德島東大、味之時計台、東京車站的九段斑拉麵和道頓堀的作?作拉麵



麵屋武藏(新宿店) 全年無休

地址：新宿區西新宿7-2-6 (西武新宿線~西武新宿站徒步約3分)



這家在電視節目上得過很多獎的拉麵店 在2005年被日本TBS電視台票選為拉麵四天王之一

讓我開始期待這家麵屋武藏 不愧是東京美食跟新宿必吃 拉麵




門口的傘架我覺得超特別的 第一次看到這種別有用心的設計阿




入口處還放置了消毒乾洗手 面紙

還有一個白色的是圍兜兜 怕吃麵的時候客人不小心位弄髒衣服 好貼心的準備




店內不大 只有一牌圍著廚房的座位 大約15個左右




開放式的廚房就在面前 可以直接看到廚房人員在煮麵

大家超有調理的做著自己的工作 分工的很仔細

重點是廚房整個超乾淨的也不會聞到很多煮食物的油煙味喔





圓凳椅子上都有一些復古的圖案 每一個椅子上的圖案都是不一樣的呢！

這個面紙盒的牛角復古設計我覺得超特別的 而且不仔細看很容易沒有發現它耶




店內還貼了好多復古海報 仿舊的感覺別有風味

幾乎已經是每一間餐廳必備的餐卷機器 就買自己想吃的?就拿給服務人員看就ok了



我們點了一個味曾武藏拉麵　還有一個武藏拉麵

其實就是看著餐卷機上面的圖案點的

出國前只心裡有數知道有三層肉

不過對於食物還沒送上桌之前點的到底是什麼東西 確實沒有很了解





因為是共食的關係 服務人員很主動的詢問是否需要多一個小碗

當碗送上來的時候我真的覺得一間店會成功不是沒有原因的

因為這個小碗是熱的 怕分食的拉面冷掉所以碗有先烘熱過 這一點真的非常的貼心





武藏拉麵就是有三層魯肉的拉麵

湯頭是醬油口味的湯底雖然有點鹹 但魯肉超入味的 雖然有點鹹不過真的是入口即化的感覺

只要輕輕用筷子夾就會撥就會撥開 東京美食跟新宿必吃 拉麵真的當之無愧

而且這一碗麵的份量還不小 對於想要在東京瘋狂吃東西的旅人們






味曾武藏麵也有三層魯肉 不過在下面沒拍到

最好吃也最讓日本人讚不絕口的就是上面那一些滷牛筋 牛筋整個有夠軟嫩也非常的入味

跟拉麵一起吃雖然心裡覺淂很妙不過一吃進口真的只能用好好吃來形容

就連溫泉蛋也煮得好嫩 蛋黃的熟度一整個剛剛好阿




麵條是屬於比較粗的麵條 吃起來非常有咬勁 而且有點捲捲的麵條會吸附很多湯汁

光吃麵就已經非常有味道了





還有特製的辣椒醬 是帶點麻麻的辣感那種 愛吃辣的朋友一定要加一匙阿





店內的裝潢好特別所以也趁沒人的空檔拍了照 麵屋武藏的口味也許對台灣人來說是偏鹹了許多

不過我還是滿建議來吃吃看的 畢竟它的魯肉和肉筋真的非常的軟嫩好吃呢

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