2010-12 巴黎 可麗餅: Breizh Cafe - 法國

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作者: onyx (喵) 站內: Food
標題: [食記] 2010-12 巴黎 可麗餅: Breizh Cafe
時間: Thu Feb 3 01:26:23 2011


餐廳名稱：Breizh cafe
消費時間：2010年/12月
地址：109, rue vieille-du-Temple, 75004
電話：01. 42. 72. 13. 77
營業時間：中午十二點開始 休周一
每人平均價位：西打酒約十至十五歐元,餅類約五到十五歐元
可否刷卡：可

圖文網誌板: http://onyxlee.pixnet.net/blog/post/28272645

很多年以前
曾經也是個寒冷的冬天 在巴黎的街上 冷到發抖的天氣裡吃了一分路邊的可麗餅
那鬆軟的餅皮椅及內餡的香氣 讓我十分的懷念
從此 對於台灣的可麗餅 就再也吃不下去了
因為 心裡懷念的 是那個冬天又熱又軟的好滋味
這次查到巴黎的瑪黑區裡有這麼一家人人稱好且號稱是全巴黎最好吃的可麗餅店
當然要來拜訪一下囉


那是一家在轉角小小的店
我們到的時間已經不是用餐時間了 還是充滿著排隊的人潮
可見這家店十分熱門

這家店號稱所有的食材都使用有機食材 以布列塔尼產品為特色
Breizh Cafe的老闆娘是個日本人 同時店又開在個性十足的瑪黑區
因此店內有點淡淡的日式風味
老闆則是個道地的布列塔尼人 開過幾間餐廳
也因為太太的關係在日本也開了許多家 Breizh Cafe
法國人吃可麗餅是先吃以蕎麥粉為材料的鹹薄餅（Galletes)再吃甜的可麗餅（Crepe）
而中間 一定要有蘋果西打酒( cidre)佐餐


除了菜單上所列的之外 還有一個小黑板寫著今天特有的餅
不過 我們當然看不懂法文 只好用問的囉 不過服務生英文都還不錯 所以沒有什麼問題


店裡有十幾種西打酒 此外還有本月精選西打酒
除了精選西打酒可以一碗一碗(沒錯 她真的是用碗做單位的)賣之外 其他都要一瓶一瓶賣
不過酒精濃度只有三%到五% 所以兩個人喝完一瓶感覺到是還不錯
我們點的這一瓶是屬於甜味比較重一點的 對於我這種愛喝甜酒的人說感覺十分好喝
淡淡的蘋果香配上甜甜的口感 讓人忍不住一碗接一碗 一瓶很快的就喝光了


這是我們點的蕎麥餅
會點這麼跟人家不一樣的口味是因為 我不想要吃蛋!
所以點了個沒有蛋的口味 這是海鮮口味的
內餡除了馬鈴薯之外還有燻鮭魚 魚子醬 跟不知名的魚類
餅薄卻外表酥軟 味道也挺不錯的 不過來這邊期待的當然不是這個蕎麥餅囉


吃完蕎麥餅後沒多久 甜的可麗餅就來了
我們點的是火焰可麗餅加冰淇淋
這個可麗餅真的是超級好吃的
沒有什麼內餡就是簡單的餅皮加焦糖以及香草冰淇淋
不過味道就是讓人忍不住的想要一口接一口
溫熱的餅皮配上香草冰淇淋有種說不出的融合感
鬆軟的餅皮也正是我超思暮想的那種餅皮
上面加的焦糖醬也有適時提味的效果 不會讓人覺得太甜

吃完這一餐讓人覺得十分滿足
好吃又不貴的可麗餅真得值得專程來拜訪一次



餐廳資訊

餐廳名稱: Breizh Cafe
地址: 109, rue vieille-du-Temple, 75004.
電話: 01. 42. 72. 13. 77.
營業時間: 中午十二點開始 休周一


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