2010 伊斯蘭文化體驗 ─ 土耳其 Day 7(下) Istanbul - 法國

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行程: Istiklal路、Galata Kulesi、旋轉舞

我們在這邊已經六天了，結果居然還沒有踏上新城區一步，今天就是要利用下午去逛逛。
我們還是從剛剛的博物館那邊出來，現在攤販也出來了，因為有點餓所以買根玉米解解饞
﹝1.5 TL﹞，他們跟我們一樣是有水煮的和火烤的，水煮的吃起來玉米心還是很硬，吃起
來會比較吃力，但是灑上鹽巴淡淡的吃味道還不錯。

水煮玉米
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當我們晃到Eminonu，這時候攤販都已經出來做生意了。我們看到一種前幾天都沒看到的
攤販，他賣的是非常漂亮、紅寶石顏色的飲料﹝2 TL﹞，雄傑就興沖沖的跑去買，想來試
試看味道。在我們等待的時候，幾個土耳其大學生剛好在做外國觀光客的問卷，我們這幾
個非常醒目的觀光客當然就成為訪問的目標：請問你最喜歡Istanbul的什麼地方？你還會
不會想再來？…這類的問題，雖然大家的英文都不是非常流利，但用破破爛爛的英文溝通
也是滿好玩的。

大學生做問卷
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大學生趁機和我們照相
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問完之後剛好飲料也買回來了，噁！這是喝了一口的反應，各種醃漬的水果搭配很酸的液
體，雖然有加一些糖可是還是難以入口，奇怪，土耳其人都人手一杯、而且都吃的很開心
，我們這一杯三個人一起喝還是喝不到三分之一就偷偷扔了。

顏色很漂亮的飲料攤
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過了加拉達橋之後，在左前方就是地鐵﹝Tunel﹞的入口，這個地鐵和之前機場地鐵不一
樣，是世界上第二古早的地下鐵﹝1875年建，僅次於1863年的倫敦﹞。這個地鐵另一個特
色就是世界最短的地鐵線，它只有起點和終點兩站，會有這樣的設施是因為在短短的五百
多公尺的距離高度上升了約 六十公尺 ，有了這個可以省去徒步上升的勞累。我自己的感
覺搭乘這個讓我有搭路面纜車的錯覺。

還是在釣魚的加拉達橋
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Tunel入口
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古早的地下鐵
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出了地鐵車站就是新城區路面電車﹝Tramvay﹞的起點，這種電車原本是Istanbul市區最
主要的交通工具，現在只剩下在新城區的Istiklal這條路運行。我們就先搭到終點塔克辛
廣場然後再往回走，只是整條馬路都是逛街的人潮，所以路面電車必須要等待人群讓開、
徐徐前進，假如真的是用觀光的心境來欣賞還不錯。

路面電車
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Istiklal路可以說是新城區最繁華的街道，在整條馬路兩邊都是名牌店，我們就開始逛街
、吃東西啦！在塔克辛廣場旁邊有好幾攤Doner店，除了之前吃到的那種麵包夾肉的沙威瑪
外，這邊還有兩種不一樣的東西：蒸漢堡和用餅皮包肉的沙威瑪。我是點用餅皮包牛肉的
沙威瑪﹝5.5 TL﹞，那種餅皮就像是之前肯德基的雞肉捲外皮那種，然後裡面塞著滿滿的
牛肉，是還滿好吃的但是有點貴。

Doner店
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牛肉捲
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二月的時候大概是名牌的折扣季節：SISELY長袖棉的polo衫不到21 TL、SISELY休閒西裝
外套我在SOGO買6500，在這邊不到100 TL﹝看到價錢我快哭了，只要三分之一是怎樣﹞、
MANGO的小洋裝最便宜的只要7 TL﹝居然只要台幣150塊！﹞、United colors of
Benetton居然可以三、四折，這樣的價格根本就讓我們殺紅了眼，唯一讓我惆悵的一點是
DIESEL牛仔褲還是要五千塊台幣左右，讓我買不下手。另外還有一些是土耳其當地品牌，
像是COLLEZIONE，價錢更便宜，只是衣服的材質我比較不喜歡，所以只買了它的圍巾當伴
手禮。

法國領事館
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滿滿都是人
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有人在搭霸王車
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雖然說是新城區可是都是古老建築
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在這條路上也有一些甜點店，在靠近廣場有一個小攤販：Meshur Pera，在這個小攤位有
各式各樣的巧克力，雖然老闆臉看起來不是很和善，但是他會不停給顧客各種巧克力試吃
，可以讓你試吃到滿意購買為止。我個人是很喜歡他的榛果巧克力﹝4 TL or 8 TL﹞，吃
起來有榛果的口感搭配巧克力的香味。

巧克力攤
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inci Pastanesi是一家巧克力甜點店，店裡塞滿了人。他主要就是賣像是巧克力泡芙球﹝
5 TL﹞的甜點，雖然外觀看起來是非常膩的巧克力醬，可是吃起來並不會讓我有那種噁心
感，反而搭配裡面泡芙很好吃。

inci Pastanesi
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小小的店面都在吃同樣的甜點
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巧克力泡芙球
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逛著逛著我們就往左邊的小徑走去，因為我們要去加拉達塔﹝Galata Kulesi﹞。在這邊
也是有一堆小吃，在塔前面賣的雞肉Doner居然只要1.5 TL，當然馬上試吃看看，我的感
覺是肉少了一些，像是要吃麵包吃到飽似的。

賣鳳梨的英俊小弟
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很便宜的Doner
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肉比較少的沙威瑪
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加拉達塔﹝10 TL﹞的高度大概67公尺 ，大約建於十四世紀時，一開始的功能是警戒塔，
後來被當成監獄、天文台，現在的圓錐帽是在1960年代才重建而成的。現在除了拿來當觀
光客的觀景台之外，還有一間咖啡廳、晚上則是有肚皮舞表演的夜總會。上去之後果然可
以鳥瞰到Istanbul的市景，除了舊城區那些清真寺外、甚至可以看到博斯普魯斯大橋，感
覺很棒。只是我覺得這邊比較傻，假如是台灣、香港或是日本，店家一定會把view最好的
地方圍起來當咖啡廳，只有在裡面消費才能看到，而不像這邊是觀光客可以在玻璃外面欣
賞風景，反而會擋住咖啡廳顧客的視線。

到了傍晚時更好玩，這時候清真寺開始廣播，同一時間可以聽到清真寺此起彼落的祈禱聲
，原來大家不是一起廣播的，而是各自播各自的，為了不輸給其他間清真寺所以大家都開
的很大聲，站在這邊剛好可以聽到各家較勁。

加拉達塔
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舊城區
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皇宮和海鷗
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博斯普魯斯大橋
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舊城區另一側
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打光的加拉達塔
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離開加拉達塔後我們要去看旋轉舞，以前旋轉舞是在Sirkeci火車站表演，現在移到了
Hocapasa Kultur Merkezi的Hodjapasha Art & Culture Center，位置在火車站旁邊而已
。我們是沿著加拉達塔旁的小路走，原本以為一下子就可以走到海邊，沒想到越走越偏，
後來只好問一個老太太，可是問他Galata她卻聽不懂、昏暗的天色也沒辦法拿書給她看，
幸好突然靈機一動，跟他說Yeni Camii，她就懂了，然後指引我們正確的方向，果然要問
路的時候說Yeni清真寺當指標比較簡單。

夜晚的Eminonu
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旋轉舞的表演時間是除了星期二、四外的每天晚上七點半，我們是早上的時候請旅館幫我
們預定，其實只是要確定不要到了那邊沒有位置而已，因為他座位號碼是繞著圓形舞台而
坐，預約時間只是確定可以坐比較前面的位置﹝其實一共只有三排﹞。在表演前大家都待
在大廳，大廳的電視都會展示著一些表演，更重要的是飲料可以無限暢飲，大家都在這邊
喝著飲料、聊天，等到差不多七點半才進去坐下。

旋轉舞起源於蘇菲派﹝Sufis﹞，旋轉舞其實有很多象徵意義：駱駝的高帽子代表著自我
的墓碑、白色的裙子代表自我的壽衣、通過消除黑色的斗篷而得到精神上的重生。在儀式
一開始修士會把兩隻手交叉，代表著上帝的唯一；當轉著轉著他的手會慢慢打開，右手手
臂朝向天空表示接受上帝的恩賜、左手則是慢慢轉向地面。由右慢慢地向左繞行，代表擁
抱著人類的愛，基本上這根本就是一個很莊重的宗教儀式。其實蘇菲派是比較弱勢的派別
，在1925年時土耳其政府甚至下令解散這個派別，因此他們只能轉為地下化，後來在1954
年才允許他們每年有兩個星期可以在觀光客前表演旋轉舞，一直到現在聽說政府還是嚴格
限制了這個派別。

Hocapasa Kultur Merkezi
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很漂亮的紀念品
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藝術中心大廳
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表演舞台
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儀式只有短短的一個小時，表演完也八點半了，我們找間酒吧吃晚餐。今天晚上剛好是
Istanbul的兩隻勁旅Galatasaray和Besiktas對決，這兩支球隊最後是土耳其超級聯賽的
三四名，所以實力都很強，酒吧裡擠滿了人為這兩隻地主隊加油。最終比賽是以1:1握手
言和，我偷聽到他們跟外國人介紹的時候感覺對這兩支球隊都很支持，所以踢和他們也覺
得O.K.，不過他們有共同的仇視敵人：亞陸區的Fenerbahce，聽起來就是不管怎樣他們輸
就好。

我點的是上次台灣朋友極力推薦的土耳其菜：Iskender kebap，他是番茄醬烤羊肉然後搭
配優格，雖然看起來很怪，可是吃起來超棒的，酸酸甜甜的味道搭配可能會膩的肉味，然
後我再用麵包去沾那些醬，吃起來味道超好的，我非常推薦這道菜。

大家都在看足球的小酒吧
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Iskender kebap
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