【2012北京青島自由行】D8吃貨奢侈行─東來順+全聚德+按摩_ - 北京

[圖文網誌版] http://yingje1112.pixnet.net/blog/post/59411896



不想跑太遠的地方，今天就在旅館附近走走吧

王府井大街，其實自古代起就是商業街，南起東長安街、北至中國美術館

早在明代就是商業活動的區域，有700年的歷史

街上有全北京最集中的大型商場和酒店，像是東方新天地、樂天銀泰百貨、新東方市場....

還有許多百年老字號，像是全聚德、東來順、盛似福....

小吃街更集合百款京城地道美食，這裡是北京最旺的地段，消費當然也是偏高的

不過多種老北京土特產，從糕點到真空包裝烤鴨，一次買齊，非常方便喔！



午餐，是我心心念念想著的「東來順涮羊肉」

我們來到的是新東安市場，這裡可是東來順的總店

身為觀光客，老北京的涮羊肉當然不可以錯過

其實就是一般的火鍋，不過以『羊肉』為主菜

百年老字號─東來順，創始人1903年開始在東安市場擺攤販賣羊肉雜麵

生意越來越好，因此取名「來自京東，一切順利」



包裝好的一次性衛生餐具，但可不要小看一些小細節

東來順的筷子一定會有凸起的螺旋紋，那是為了使涮羊肉時，夾起羊肉不易鬆脫



翻開菜單~滿滿滿的肉

調料老八件RMB 8，就不需要點了，店家會直接送過來，

那是以芝麻醬、醬豆腐、紹興酒、辣椒油、蝦油、醬油、醋、韭菜調配而成的

很貼心的，因為韭菜會放在另一個盤子上，可以自己選擇要不要加



羊肉多採用內蒙古的小尾綿羊

肉的部位則選取羊後腿的三岔、背脊的黃瓜條、以及接近腦部的上腦



我們點了

招牌手工切鮮羊肉 RMB78、羊魚鮮拼 RMB58、小肥羊 RMB42、燒餅x2 RMB6、

蔬菜拼盤、牛肉丸、蟹肉棒、凍豆腐、梨汁&彌猴桃汁

(因為東來順分店很多，每一家的定價可能都不一樣，這邊是東來順總店，價格偏高)



水梨汁是現打的，超新鮮、好好喝喔，重點是 去 油 解 膩

傳統的京味火鍋，會使用炭火、銅鍋、清湯

清湯部分，真的就幾乎像白開水一樣，只有加入薑片、蔥段、枸杞和紅棗

因為只有湯清，才能品嘗出肉的鮮美清甜



味道部分主要靠沾料，涮好鮮嫩的羊肉，再夾入燒餅裡吃

肉嫩味美還有滿口的麻醬及燒餅的芝麻香氣，好吃到~~~都要落淚了

還有牛肉丸，每個人的評價不一

不過我在這家店吃到的不是冷凍出來的(可能剛好補貨???!!)

因為吃起來的口感不是粉粉爛爛那種退冰過後的感覺，而是像種剛做好起鍋的貢丸口感

有彈性，然後還加上了牛肉的鮮味，還不錯吃喔!!!



當然還有之後用來爽口的糖蒜，那是用醋跟糖泡製而成

北京人喜歡吃完涮羊肉後吃些糖蒜消除口中的氣味，不過小妹我是不太喜歡啦

這一餐下來總計差不多RMB400



喔喔喔~~~女生飯後就是要吃甜點，我已經覬覦好久的Dairy Queen

雖然很多人都跟我說不好吃、很甜、不要吃...............

不過沒有親自吃到，怎麼會知道，哈哈哈

買了巧克力的威妙味道RMB21，還因為服務員說的「倒杯不化」在那裡玩了好久

也就是將杯子倒過來後，冰淇淋是不會掉下來的，吃起來很扎實的口感

恩........其實就像是賣當勞的冰炫風啦！不過吃到最後融化的時候....是有點甜



沿路買買要帶回台灣的伴手禮，王府井食品商場有好多好多店家任君挑選

我買的是御食園的小糕點，像是冰糖葫蘆、驢打滾、艾窩窩、蜜棗..........

每個都是獨立包裝，價格按重量計算，秤了一袋差不多 1000克 RMB52



伯頓先生還買了讓我帶回家孝敬爹娘和阿嬤的全聚德真空包裝烤鴨和稻香村

之前有聽說有的烤鴨是黑心鴨，回去開封還臭掉，話說...其實烤鴨應該是不能帶回來的

關於烤鴨的品質，我覺得是因店而異，在很多地方都可以看到賣真空包裝的烤鴨，而且多種品牌、不同款式，價格從CNY60-200不等，不過這樣的品質也無法保證，應該如何挑選，又王府井大街上很方便什麼店都有，我們是直接先去全聚德店買，服務員也說如果店家很忙或沒貨的話，會告知說要去附近食品商場的哪家專賣真空烤鴨的全聚德櫃位，因為是同樣店家的供貨，這樣子買到的烤鴨品質是有保證的

當然啦！和現吃烤鴨相比，真空烤鴨口感與之有差別外，當然沒有師傅現烤好、現切要來的好吃囉！

全聚德─我們買了一套半大約RMB170-180(一套：一隻烤鴨+餅+醬；半套：半隻鴨+餅+醬)

稻香村─直接請店員幫我們配，約40-50塊糕點裝成一大盒(含禮盒及禮袋) RMB 85

不過這幾樣我都沒有拍到照片><

因為在北京時，回去旅館卸貨後立刻又出門，回到台灣還在修復元氣、整理行囊

隔天立刻被家人吃掉、分光、送親戚，真的我起來的時候，只剩下最底層少少可憐幾個餅，嗚嗚....


接著來去做 按 摩

愛做按摩的台灣人，對於北京的「華夏良子」一定不陌生

小妹我在台灣就常跑按摩店，像李炳輝足體養生館、飛來發、大大小小的按摩店(不是黑的@@)

不過台北的按摩貴松松~40分鐘腳底按摩+肩頸就NT500、600，按個1小時就都要NT1000

背包客上，除了"華夏良子"，也有不少人推薦北京的"盲人按摩"和工體附近的"菩提"





我們來的是華夏良子的東直門店

裝潢氣派，有一個個的獨立包廂

洗手間一樣很貼心的準備了洗面乳和男用的髮型噴霧



我們做的是中醫組合，原價 RMB468 → 現場價 RMB 398

為120分鐘，全身按摩+中藥足浴

其實如果先在網上團購，像是糯米網之類的，會有更優惠的價格喔！

伯頓先生之後就好像上癮了，兩三個禮拜就又跑去

在大眾點評網上團購價 RMB132-140，不過團購網的不能用輕食，但還是很划算呀


先來換衣服，然後服務員會送來麥茶和時令水果切盤，

這裡很特別的就是還有免費供餐：餛飩、水餃、湯圓、牛肉麵、蔬菜麵、西紅柿雞蛋麵.....

可以在按摩前或按摩後和服務員說，不過還是建議按完摩再吃會比較好喔！



做完中藥足浴，很幸運的，遇到兩位很好的按摩師，按摩功夫好，因為我們點的是中醫組合
所以師傅們一按就差不多知道我們身體哪裡不太好，還會叮嚀注意這..注意那的....

像我是胃不好，按摩師就特地多加強某些穴位和筋絡的按摩

全身按摩真的是一大享受 好舒服~好舒服啊



回到王府井大街，來去Dinner

今晚用「全聚德烤鴨」來劃上最炫麗的一筆



我們來到的是全聚德歷史最悠久的直營店─王府井店

始建於1864年，首創掛爐烤鴨，出爐的烤鴨皮脆肉嫩，還飄溢著果木的清香

這裡就有販賣真空包裝的烤鴨囉！很多人會買來做手信

不過，應該很多人都知道其實全聚德不是最好吃的，來這裡就是吃名氣和排場

如果純吃烤鴨的話，北京人幾乎都比較推薦香滿樓或是便宜坊



不過這裡的消費可真是不便宜，半隻烤鴨 RMB 119、鴨架拿去煮鴨湯(免費)

蔥&甜麵醬 RMB 6(2份)、荷葉餅 RMB 12、白砂糖&蒜泥&黃瓜條 RMB 2

抱著嚐嚐就好的心態，我們只點了鴨絲春捲 RMB 24、鴨肉盒酥 RMB 24



北京的烤鴨，可分為掛爐烤鴨及燜爐烤鴨兩種

掛爐烤鴨─鴨子直接在炭火上轉著烤，烤熟後會透著淡淡的果木香氣

燜爐烤鴨─不見明火，而是將爐燒到足夠的熱度，再將鴨子放入烤熟，

在北京，掛爐烤鴨最著名的店家就是「全聚德」；燜爐烤鴨則是「便宜坊」



師傅會將烤鴨推到桌子旁，現場切給顧客看

泥看看~泥看看~鴨皮漂亮的色澤，香酥而不油膩，不過這就是半隻烤鴨的份....是有點少啦



不過這傳統掛爐烤鴨的技術，真的是外酥內嫩

用荷葉餅抹上甜麵醬包著吃，再配上用鴨架熬成乳白色的清淡鴨湯，滿足了口腹之慾

接下來的鴨絲春捲和鴨肉盒酥，吃起來有點油膩

而且，盒酥的鴨肉餡兒少到差點找不到餡在哪......啊哈哈哈

終於吃到這傳說中，遠近馳名「全聚德」的滋味了！

晚餐花費大約 RMB187-200



接著，回到人大和大家Say Goodbye~

還有拿了伯頓先生託朋友幫我買的黃飛紅"一整箱"@@

開始收行李，兩人都默默不說話，相聚的時間短暫，又要回到遠距離的生活了

--