上海 小楊生煎館 - 上海

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25116810


在台灣有許多的上海生煎包，例如士林夜市陽明戲院口的生煎包就挺有名的
，我也蠻喜歡吃的，但來到上海，還是要來吃吃看真正的上海生煎包，於是
我們找到最有名氣的小楊生煎館，這也是來吳江路的原因，主要就是要來吃
生煎包的。


其實小楊生煎除了在老舊待拆的小吃街中的總店外，在地鐵南京西路出來的
休閒街商場中的二摟，也有一家分店，就像是百貨公司的餐館一樣，不過比
較早關，我們到的時候已經準備收了，本來以為吃不到生煎包了，沒想到走
到小吃街的尾巴才發現總店還有營業，除了生煎包以外，還有賣湯，生煎包
也是算兩賣的，不過有註明大概是幾個。

小楊生煎￥4.5/兩（4個）

生煎包每兩是4.5元，一兩有四個，所以一個生煎包換成台幣大約是5～6元，
算是相當便宜，小楊生煎的個頭頗大，其實叫個一兩就可以吃很飽了，生煎
包上灑滿了白芝麻，散發出香氣，底部煎的焦脆，上白下褐，顏色分明漂亮
，一口咬下，便出了洋相，原來小楊生煎的生煎包是像湯包一樣，麵皮裡面
充滿了湯汁，而且湯汁非常的多，我在不知情的情況下，一口咬下，生煎包
裡的湯汁就直接噴了出來，灑的我朋友的包包都是湯汁，急著找面紙，對面
的兩個女客人看到都偷笑了起來，大概是覺得我很俗吧，最後還是她們拿面
紙給我們擦。

知道了生煎包裡的玄機後，便小心翼翼的吃，這生煎包皮薄底脆，口感很棒
，而且內餡調味適中好吃，更棒的其中的湯汁鮮甜美味，整個吃下，既有吃
生煎包的感覺，也有吃湯包的風味，真得是非常好吃，這大概是我吃過最好
吃的生煎包了，士林夜市的生煎包雖然好吃，但是遠不比小楊生煎的飽滿湯
汁來的美味，也難怪小楊生煎的生意那麼好了，不過這裡的缺點是，環境髒
了點，如果在意環境整潔的話，那不妨到休閒街地鐵站上的商場二樓吃也不
錯。

小楊生煎館
地址：上海市吳江路54-60號
電話：021-62676025


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