上海 耶里夏麗(東方店) - 上海

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作者: trumpet (阿波羅) 站內: Food
標題: [食記] 上海 耶里夏麗(東方店)
時間: Thu Aug 30 23:35:45 2012


餐廳名稱：耶里夏麗(東方店)
消費時間：2012年/08月
地址：上海市浦東新區東方路918號
電話：021-5020-1057
營業時間：10:30~22:00
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：http://www.yelixiali.com/manage!chineseHome

好讀網誌版
http://trumpetlin.pixnet.net/blog/post/31105991

今天來介紹一家滿有趣的餐廳－『耶里夏麗』，店名在維吾爾語中是”地球”的意思，店
家標榜食材的處理方式為裸烹手法，即尊重食材本味，靠天然的調味料來增加風味，不添
加人工合成的添加劑。在上海已經有七家分店的耶里夏麗，菜色分為『西域』和『新疆』
，我們這次去的是新疆餐廳。

當天前往的是位在東方路上的分店，從地鐵『浦電路站』出來小走幾分鐘就到了，不過當
天門面還在整修中，所以就不拍被鷹架擋住的門面了。進到裡面倒是十分有回教味，剛好
我們被安排的位置就在中央的平台區，吃累了還可以直接躺下，小朋友也可以在上面跑來
跑去玩耍。

在等友人下班前先點了杯新疆奶茶，上次喝應該是N年前在師大附近的餐廳(默...)喝過，
奶味很重，而且不是習慣的奶味(不曉得是不是用羊奶?!)，頭幾口覺得好喝，但喝久後就
有點不是很想喝了(應該是不習慣，當天看到許多看起來很像是新疆附近的人到店，喝得津
津有味)。

菜單裡面的菜色其實都讓我每樣都想試試，新疆特色食物『食囊』、孜然風味的烤羊肉串
，還有烤全羊！！不過因為只有三個人，都點應該會飽到一個不行吧！

烤羊肉串。當然這是一定要的呀，而且有了烤肉串當然一定要有~~~

鏘鏘鏘鏘~~新疆啤酒~~口感其實滿一般的，如果是在台灣看到這啤酒，可能會有點懷疑，
在大陸看到，嗯，雖然也是會懷疑一下，不過至少比較能夠接受。至於羊肉串，不愧是店
裡面的招牌，孜然香味包在羊肉裡面，烤得又不會太乾或太油，搭配個啤酒真的是會讓人
想要一串接一串!!!

左邊是牛舌，右邊忘記是羊肝(?)，就如同餐廳訴求的裸烹，食材沒有太多的調味，吃得到
最本來的味道。

印象中是駱駝肉，吃起來味道其實很像牛肉，倒也滿下酒的。

店家的歡慶葡萄節，八月到店消費，憑貴賓卡每桌附贈一份新疆鮮果葡萄，吃起來跟
costco買到的智利葡萄很像，不過新疆的聽起來就比較厲害，味道也挺不賴的~~。

點來最後填飽肚子的烤牛肉飯，嗯....很普通的一道，上面的烤牛肉是很好吃，但是下面
的飯味道非常的清淡，十分的路人，不過我們本來就只是要填飽肚子，算是很稱職....。

這道『拔絲蘋果』甜點雖然不是飯後才上(還滿早上來的)，但是從看到菜單，我跟友人就
覺得一定要點。旁邊是冰水，拔完絲後讓麥芽糖可以定型。蘋果裹上一點麵皮炸完後淋上
熱融後的麥芽糖，過冷水後外脆內鬆，難怪每桌都可以看到它的蹤跡，十分好吃呀~~~。

整體來說是一家很推薦的餐廳，當然人愈多能點的菜就更多(看到有一家族來用餐點烤全羊
，好羨慕!!)，即使一個人，點幾串烤羊肉串配個啤酒都很棒，有機會到上海，可以再到其
他分店試試，看看『西域』餐廳和『新疆』的不同。

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