京都 四条河原町 支那そば猪一 - 京都
By Lauren
at 2015-09-06T21:00
at 2015-09-06T21:00
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店 名:支那そば猪一
地 址:京都府 京都市下京区 恵比須之町528 エビステラス 1F
圖文版:http://blog.2fallingleaves.com/2015/09/blog-post.html
這家店是在好友那邊看到的,第一天要來時湯賣完了,第二天來時公休,第三天終於給讓
我排到了。豬一其實就位在河原町高島屋那個方向的寺町通,很好找。
菜單,以京都來說,價位不算高。
旁邊有刨成絲的那種昆布可以加,但要注意放大多會把湯都吸光,我自己是不愛那種黏糊
的口感,有興趣的人可以放一點嘗嘗看。
我點的是白湯拉麵,也是最基本的拉麵,湯頭很清澈,喝不太出來是以什麼為基底,唯一
能確定的是不是豚骨,但味道卻夠重又清爽,我很喜歡,旁邊的叉燒肥瘦剛好,吃起來沒
有負擔。至於旁邊的柑橘類的果皮,我放進去湯裡後是喝不太出來差異啦,可能量不夠多
。
豬一比我想像好吃得多,而且我向來偏好豚骨湯頭,這種清澈的湯頭總覺得淡而無味,但
豬一讓我改觀不少,也建議有機會到附近的話,應該來試試看,只是要早點來,不然很容
易排隊或是賣光了。
--
愛吃..喜歡吃..
總是神遊在日本街頭
兩片葉的落葉 http://2fallingleaves.com
--
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京都
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