京都第一醬油丸子・日栄堂・京都北野 - 京都

店 名：日栄堂
地 址：京都府京都市上京区今出川通七本松東入ル西上善寺町189
營業時間：11:00～17:00

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圖文網誌：http://kendogirl.pixnet.net/blog/post/60216991


在我每天騎車上學的路上

有一間非常非常非常不顯眼

有開沒開也不是很了解，存在感薄弱的小店

直到有天在打工的CAFE偷看雜誌才知道它是京都最有名的醬油丸子

上網查了一下，他真的名氣很大



日栄堂，位於千本通，今出川口

只賣醬油丸子，沒其它的了

店裡瀰漫一股昭和的氣息

不，應該說是荒廢的昭和

所以能泛黃的地方都發黃了

牆的高處還有些後頭上七軒藝妓們

來過的後留下的団扇

店裡很安靜，時光很像停止在昭和的某一天



醬油丸子みたらし団子、內用一份兩串(220円)，外帶一串110円

內用會附上一熱茶

製作丸子的老爺爺，目測應該已經過70歲了

送茶還有端丸子老婆婆應該也七八十好幾了

讓老人送東西來我都想進去自己



老人家很相信大家

因為丸子一端出來就進去了

我問她要先付錢嗎，她回我:看你啦



一份兩串丸子，淋上醬油醬汁，

很簡單的日式甜點，丸子上的醬汁充滿光澤

微烤過的丸子帶股焦香味，軟中帶Q

醬油的鹹甜比例恰到好處

說不上驚喜，但樸實的美味



有看過日本的網誌提到老人家的服務態度沒有很好

但要老人跟我獻殷勤我也不好受

結帳的時候跟他們說我們是外國人

她們臉上倒是露出興趣

問了我們不少問題

聽到我們附近學校的學生

更開心的指了牆上的報導，說是我們的前輩寫的

要我們以後常去吃

看了報導的內容，裡頭寫著

因為後繼無人，老爺爺說他要做丸子做到動不了為止

我想這股全力以赴的拼勁正是它走過這個多個年頭人氣不衰的秘訣

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