北海道函館 あじさい味彩拉麵本店 - 九州

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M1tQIjF ]

作者: xu3u6fu04 (akane) 看板: Food
標題: [食記] 北海道函館 あじさい味彩拉麵本店
時間: Sun Sep 27 12:54:38 2015


餐廳名稱：あじさい味彩拉麵 (本店)
消費時間：2015年/8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：北海道函館市五稜郭町29-22
電話：0138-51-8373
營業時間：11:00～20:25（L.O.）
每人平均價位：800日幣
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鹽味拉麵
官網：http://www.ajisai.tv/

◎網誌好讀版：[あじさい味彩拉麵]
http://akane77.pixnet.net/blog/post/437027935


到北海道不吃一碗鹽味拉麵好像就等於沒來過？
雖然這不知道是哪裡聽來的話，但在吃過之後也覺得不是沒有道理。
那天，拉麵魂又燃燒，正想找家拉麵店坐坐時，
正好看到這家人氣拉麵店「あじさい」。


あじさい（AJISAI）本店位在函館「五稜郭公園」附近，對面是有名的小丑漢堡。
店門口貼著很多「認證貼紙」代表口味應該不會太難吃。
入內後，發現店內座位較一般拉麵店寬敞，用餐環境舒適。


菜單拉麵選擇不少，除了招牌「塩ラーメン」（鹽味拉麵）、另外還有紅、白味噌拉麵、
限定懷舊拉麵等。
桌上擺放常見的醬料盤：醬油、辣油、醋、胡椒，還有一瓶長得像肉鬆罐的「拉麵胡椒」。


◎鹽味拉麵：味彩塩ラーメン750　/　￥500（ハーフ）(半份)
因為不太餓，所以只點半份，但是量也蠻多的。
（如果想再到對面去吃小丑漢堡可以考慮(誤)）

湯頭非常好喝，覺得日本拉麵太過油膩、口味太重的人，可以來試試這碗。
淡淡帶點鹹味的湯頭，放入大量的細切青蔥，引出湯頭甘甜、清爽的口感。
就連上面的筍絲也好吃到想買一包回去。

麵條偏細，相較於同樣為細麵的九州系麵條來說，
個人認為Q軟的口感為兩者最大差異。

◎炸雞 ザンギ3個￥450
送上桌時其實有傻眼5秒，同時也吸引隔壁日本人的目光。
雖然只是三個炸雞，但是它們好大啊啊啊啊！(嚇呆)
灑上旁邊的「蝦夷山椒鹽」，好吃度上升。
雖然份量頗大，可是粉裹得有點厚、也有點油膩，最後還是無法吃完它。
(此時看到旁邊大口吃冰淇淋的日本人，有點後悔應該點冰淇淋來吃。）


吃過北海道的鹽味拉麵後，更加喜歡這個到處都是美食的城市。（捏肚皮）
也從沒想過拉麵也能有這種清爽、無負擔的口感。爸媽～下次一起來吃吧！（笑）
若有機會再遊北海道，我想我還是會想找機會吃上一碗這樣的拉麵。

以上，謝謝閱讀：)

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