北海道拉麵一次滿足 旭川拉麵村(山頭火青 - 北海道

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店 名：旭川拉麵村(山頭火、青葉)
地 址：日本北海道旭川市永山11條4丁目　Powers内
營業時間：11：00-21：00
休 日：無
推薦食物：三種蔥和青辣椒的豬骨拉麵
最低消費：約$800
官 網：http://www.ramenmura.com/



因為9月旭川動物園沒有企鵝遊行，因此我們就不在旭川停留很長的時間了，但是號稱拉
麵王國的旭川，怎麼可以不來品嘗一下拉麵呢？因此我們選擇有效率的方式，到人氣拉麵
集中地「旭川拉麵村」來享受一下北海道的拉麵精華


旭川拉麵村為一長型建築的設計，入口處是一道圓弧牆面，拉麵麵條如海浪般，牽引著與
動物群、大雪山脈與旭橋等具旭川代表物，行程一面具有可愛且意義的壁畫


這個入口並非拉麵店的主要入口，由此入口進入後，可以看到很多可愛的巨大拉麵裝置藝
術，甚至還有拉麵神社，除此之外，當然也有販售各式紀念品、土產與拉麵相關產品的小
店，可供遊客拍照、參觀與採買


如果要吃拉麵的話，則必須由兩側各家店舖獨立分設的入口進入，雖然旭川拉麵村四周環
境滿寬闊、不擁擠，但是每家拉麵店仍然保有日本拉麵店的特色，佔地不大且席次不多，
因此部份店門口還是有牌隊的人潮


旭川拉麵村集中8家人氣拉麵店，都是北海道歷史悠久的老店，包括山頭火、旭川拉麵梅
光軒、旭川拉麵青葉、旭川拉麵一徹庵松田、旭川拉麵石田、拉麵屋天金、拉麵村最上、
加藤拉麵工房


這次我們預計選擇兩家拉麵嘗嘗，第一家還是要來嘗嘗在台灣已經有3加分店的山頭火，
一進店裡，果然有超多台灣人，大陸人也相當多阿，果然山頭火在華人世界相當有名


把菜單看了一遍，正在準備選擇山頭火的經典口味時，瞄到牆上推出三種蔥和青辣椒的豬
骨拉麵($800日圓)，想說既然來到日本，就來吃點不一樣的，因此決定要來嘗試一下


拉麵一送上來，果然擺盤與顏色相當漂亮，看起來相當清爽可口，不過應該很多人不敢吃
這種青辣椒吧^^


這趟來北海道，吃了大片叉燒、蟹肉等放各式海鮮的拉麵，大魚大肉沒少過，這次點的拉
麵雖然沒有肉，但是清爽的青辣椒與蔥花，配上濃郁但不膩的豬骨白濁湯頭，完全不用多
加調味，加上茱莉喜歡的含水較少、能充分滲透麵湯的的細卷麵條，真是搭配的剛剛好阿


滿足地走出山頭火後，胃裡感覺還有加料的空間，我們開始物色下一家拉麵店，最後選擇
旭川三大名店之一的拉麵青葉


青葉開業長達70年，是旭川老字號的拉麵店了，走進店裡，也彷彿來到了舊時光，店內走
的是古早味風格的裝潢，可以看到很多舊時代的畫報


在這裡鹽味、味噌、醬油湯底的拉麵都有，雖然旭川拉麵以醬油湯底聞名，不過因為一直
不喜歡醬油霸佔整個湯頭的感覺，我們選擇了味增拉麵


拉麵上海苔的可愛圖案與青葉字樣讓人眼睛為之一亮，拉麵師傅為維持拉麵溫度而澆上一
層油，若往底下探，味增湯頭非常重鹹與濃郁，可能是因為剛剛已經吃過一碗，也可能是
因為味噌湯底的關係，這碗吃起來反而覺得有點膩了，這次旭川拉麵村的拉麵品嘗，整體
來說還說還是山頭火>青葉，讓茱莉回台灣後，還會想要到台灣的山頭火分店回味一下，
難怪這麼受歡迎


吃玩拉麵後，塞入2碗拉麵的胃需要消化一下，旭川拉麵村所處的位置剛好是各個大型賣
場匯集的區域，拉麵村對面就是一個大型的UNIQLO商場，二話不說就立馬來血拼囉！


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