北海道食記兩則 苫小牧豬排店+北見相撲火鍋 - 北海道

食記一

店名：味処てっ平 （あじどころてっぺい）
住所：北海道苫小牧市音羽町1-17-5
TEL：0144-34-6832（用這個電話輸入到導航系統就找得到了）
営業時間：11:30～14:30 17:00～21:30（週一休息，如果週一是國定假日則順延一日）
停車場：有，很大
信用卡：不收
預算：1000～1500

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這天跑完了十公里的千歲馬拉松，為了慶祝自己還能跑完全程，順便犒賞一下自己竟然能
在小雨寒風中堅持到底，於是把午餐從原來的千歲鄉村美食店，轉向南方的苫小牧，去吃
一家名列「死前要吃的八十道北海道美食美味」的豬排店。

這家餐廳很好找，在汽車導航系統中輸入電話號碼後，它就會一路帶你到餐廳，停車場也
很大，不用擔心停車的問題。（其實離開了的札幌市中心，停車從來都不會是問題XD）

這家餐廳位子還算多，很簡單樸實的内裝，抵達時已經是下午快兩點，但停車場停車車輛
的數目讓我們對這家餐廳的信心又往上提昇了不少。
價格大概都在1000-1500日幣之間，除了一般的菜單外，有S size的菜單，差別在炸物的
份量上，女性朋友怕吃不完可以點S來吃。

今天點的是「死前要吃的八十道北海道美食美味」上推薦的炸物組合餐，組合餐選擇也很
多種，我們選擇的是一號餐，内含炸花枝，炸蝦及炸豬排。

說真的，我實在是不會寫食記，所以以下開始就敘述從簡：

花枝，口感很有嚼靜，食材相當新鮮，外皮酥脆不油膩。
豬排很嫩，我滿口爛牙，都不會塞牙縫，入口雖不到馬上化掉，但也相當柔軟。
蝦子也很新鮮，很有彈性，我不會告訴你它有彈性到像活過來，在嘴巴裡跳躍，但真的實
在。

這家昭和49年就開張的餐廳，在食材的選擇上很用心，炸物的裹粉也特別調製，吃起來不
油膩，相當的舒爽。

如果你去道南或日高地區有路過苫小牧，時間也剛好的話，建議繞過去嚐看看。

圖文版:http://btree.blog38.fc2.com/blog-entry-847.html


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食記二

店名：ちゃんこ両国
住所：北見市常盤町１－１－１
TEL：0157-24-6773（用這個電話輸入到導航系統應該可以找到了）
営業時間：11:30～14:00・17:00～22:00（無休）
停車場：有，很大
信用卡：不收
預算：鍋類1500～2000(晚餐/一人) ，午餐就比較便宜


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離開網走後，一行人飢腸轆轆地到北見街頭才開始覓食。用車上的「導航系統」按了按，
打算一家一家找看看，沒想到導航變成迷航，找了幾家店就是不知道他們隱身在哪。

又不甘心吃速食店或連鎖店，於是在北見街頭繞阿繞的，繞到都有點火大了，突然撇見國
道旁一家店家的招牌上的價格非常有吸引力，而且停車場又大，二話不說就開進停車場碰
碰運氣。

停好車，才是傻眼的開始。原來那個價格是中午午餐的特價！！！

大家也實在是餓到無力再找，姑且看停車場的車還不少（這個判斷的方法還蠻有用的），
就進去試試。至此，我們都還以為我們只是要吃個定食就要閃人繼續趕路回札幌。

店裡的裝潢超本土，全都是相撲布簾，看著大家桌上全都是火鍋，才隱約意識到自己來到
了一家火鍋店。

看著菜單，大概是餓到無法思考，看著菜單還有上頭的價格實在是毫無頭緒，索性請老闆
娘直接推薦，我也忘了老闆娘推薦了什麼鍋，只記得老闆娘看著我們三個人，很有良心地
説點個兩人份就夠吃了。

兩人份就想打發我們？我想了想，覺得份量應該會不夠，因此又再追加了兩碗飯，以備不
時之需。

結果，讓人傻眼的來了。

兩人份！！一整個爆炸的份量。

「ちゃんこ」指的就是給相撲力士們吃的料理，而鍋類料理又常為力士們選用，因此當力
士們退休轉業後，ちゃんこ鍋就慢慢流傳到市井巷弄中，成為平民料理之一。（這是後來
才知道，如果當時就知道就不會那麼震驚了。）

我們點的火鍋料中，依稀記得除了豬肉外，香菇，白菜，春菊，金針等豐富的蔬菜量，還
有烏龍麵，豆腐等一些火鍋不可或缺的食材。

這些也都應該力士們補充營養的好食材，不知道這家「ちゃんこ両国」是不是跟哪位力士
有深厚的淵源。

三個人奮戰了許久，真的很久，為了不浪費食材，遭天譴，只好拼命吃，慢慢吃，吃到覺
得腸胃都快爆裂時，終於把所有的食材下完，吃光。

還包含那兩碗後來追加的白飯，沒辦法，想到粒粒皆辛苦，只好含淚把它一粒一粒吃完。

不知道餓得太久還是怎麼樣，這頓吃得超飽，也超讓人回味，濃厚的湯頭與驚人的食材量
都讓人記憶深刻，三個月後的現在我都還記得當時無法彎腰穿鞋的窘境。

搜尋了一下網路，這家店的午餐應該比較受人歡迎，以平價量大取勝，我們那個晚餐的話
連飲料啤酒大概三個人花了五千日幣。

雖然這家店不是名列「死前要吃的八十道北海道美食美味」，但絕對是可以讓你吃到想要
死的一家店，而且日本風味十足。

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北海道。粉雪。樹。
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