博多名物水炊鍋—橙 - 福岡

店 名：水炊き 橙
地 址：福岡県福岡市中央区大手門1-8-14
營業時間：12:00-22:00
推薦食物：水炊鍋加上素麵
最低消費：3100?


關於狂熱美食愛好者
不能輕鬆放過這間水炊鍋的介紹
回博多幾乎沒有行程了
只有一個預約制的水炊鍋要走訪
米其林推薦-水炊鍋 橙

雞湯打底，一開始就是水煮雞胸配上胡麻醬當前菜，第一輪送上了雞湯與三塊雞肉，雞肉
配上特制醬入口即化膠質豐富在嘴中跳動開。

因為是一間不便宜的預約制餐廳所以幾乎不用動手去煮去控火。

第二輪是配上雞絞肉與洋蔥搭配的雞肉丸，因為有服務生用沙漏精確的計時，所以不會漏
拍，雞肉丸也是鮮嫩多汁不膩口，配上特制醬剛剛好。

第三輪是青菜與豆腐雜炊，也是不用動手就能能出一碗美美的樣子，蔬菜與豆腐都有其水
準之上。

最後一輪是配上白飯煮粥或是配素麵，我是選素麵因早餐吃的太飽，素麵用雞湯滾過配上
韭菜醬油很清爽不矯情搶過雞湯的味道，
簡簡單單用素麵收尾正好

中途還因為山胡椒竹湯匙
掉到火邊著火的插曲
真的發了 哈哈哈哈




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