台南 同棧設計旅店 - 台南

【本文為0元住宿體驗，痞客邦飯店鑑賞王大PK活動】



地址：台南市安平區古堡街70號
電話：06-3912288
官方網站：http://tongzhan.com.tw/



【圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/115686784



【文字版】
雖然把住家弄得很舒適，導致兩個人從結婚後入住就像生了根似了黏在家裡不出門
但我想就算是新婚的夫妻，偶爾換個地方走走、渡週末、過個一夜也是不錯的選擇
因為剛上完連續好幾個假日的課，我想就到近一點、還算熟悉的台南吧
選擇的住宿則是位在安平古堡、德記洋行附近的同棧設計旅店

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679663
到台南的主力若要吃小吃，住宿的地點當然以市區為主
若想走休閒、放鬆路線，安平一帶是很好的選擇
看到「同棧設計旅店」這個名字，直覺是想到安平有名的同記豆花
google之後......果然有關係呢，同棧是同記的第二代所經營
也難怪會在這麼好的地點，離同記豆花也才短短不到幾分鐘路程

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679666
跟先生開著車抵達安平後，跟他說有沒有看到一棟長得很奇怪建築
如果有看到長得不一樣的房子，一定就是那棟！
嗯......若有機會到安平走一走，你對這棟房子八九不離十有印象吧
看起來凹進去又凸出來，跟四周的房子完全不是同一群的感覺
同棧是經營者買下這塊地後再請建築師做整體規劃，由葉世宗建築師事務所承接建造
待會的照片會看到這棟建築特別的地方
融入了單伸手傳統建築及安平在地巷弄彎曲的特色
單伸手是傳統建築的一種，一般三合院或四合院會有左右兩條護龍
而單伸手顧名思義就是只有一邊，是為了因應狹小的建地而形成的一種格局
安平古堡一帶的房子便是因為很多零碎的地，導致上述單伸手的格局
因此現在走在老街旁的巷子裡可以看到不少保留下單伸手的老房子
其實單伸手的房子看起來滿可愛的，有機會不妨到安平走走逛逛、找劍獅

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679687
走進大廳，哦不......應該說是咖啡廳
同棧本身複合咖啡廳、餐廳、旅舍這三種功能
若是改天在安平逛累了也可以進來休息
畢竟在炎熱的南部有冷氣可是莫大的恩惠　XD

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679669
一樓給人的感覺便是乾淨、俐落，這種椅子比較少在外面的咖啡廳看到
雖說舒服，但底下的椅腳看起來很柔弱......大力搖動會有軟腳的感覺
是說一般人應該不會坐在椅子上大力搖動才是　XD

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679672
後方的牆上利用好看的櫃子做了展示的功能
除了放一些雕刻品及鐵線藝術品，還有名人來此造訪的照片及簽名
簽名比較特別是簽在磁磚上，同棧的建材其實用得不錯耶......

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679675
另一個角度看大廳，入口處的櫃檯目前兼具收銀及接待的功能
看之前其他房客寫的文章，一開始櫃檯是在旅店真正的入口處
這個是比較奇怪的地方，旅店的入口在側邊，不說還不知道，該說很有隱密感嗎

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679678
先是迎賓下午茶，簡單的古早味冰紅茶及兩種餅乾
若有需要他們會提供台南或安平的旅遊資訊
畢竟要玩什麼、吃什麼還是問當地人最準啊
另外給了我們一份明信片，裡面不全是同棧的照片，也有安平的一些景點
還有兩張同記豆花的兌換券，畢竟是有關係的
喝了下午茶、填完入住資訊就可以準備入住囉！
不過先帶各位看一下同棧的裡面長什麼樣子

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679681
這裡是二樓，就是從外面看到往外凸的那個部份
二樓也是咖啡廳、餐廳的部份，只有人多的時候會開放
不過若有公司聚會之類的也是可以考慮，感覺就像包廂

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679684
走進巷子後便是同棧真正的入口
若是開車來，例假日附近都會管制、車輛無法進入
建議快到同棧時打電話請同棧拿通行證出去，就可以直接停在門口囉！
不然要停安平樹屋附近的公共停車場，大概200公尺遠
這邊本來是接接櫃檯，現在撤掉了只剩腳踏車們
房客可以免費借用腳踏車，這在台南甚至安平是很方便的
因為台南真的很難停車......說距離其實不遠、騎腳踏車真的比較好
像我們就騎著車慢慢沿著運河抓POKEMON，多愜意啊
而且同棧很好的是退房後還是可以借用，記得騎回來就是
（聽說有房客騎去林默娘公園後，走回來才想到剛剛是騎車出去啊！）
有些人對於民宿、旅舍這類規模比較小的住宿安全有所疑慮
同棧在這方面感覺做得不錯，進入住宿區要通過兩道需要門禁的門

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679693
進入住宿區，第一個讓我很驚艷的是居然有一棵不小的樹
我想能在家種一棵大樹是很多人的願望吧
沒仔細看，可能是苦楝樹？那麼開花時節一定很漂亮

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679696
從一樓可以看到同棧每層樓的樓板都不太一樣
這是呼應著安平彎曲的小巷弄們及沿岸的海潮

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679699
既然種了大樹，小小的草地是免不了，也種了其他的綠色植物
能有種滿青翠植物的院子，真令人羨慕
話說同棧整個給人的感覺比較像是集合式住宅，因此這邊是住宅的中庭吧
若是這樣想就會覺得像是回到自己家

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679702
同棧另一個比較特別的是幾乎每間房門口都有自己的小區塊（部份房間除外）
不過用的是像柵欄的方式設置......有點奇怪啊　XD
如果是淡色系的柵欄或五彩繽紛的色系就算了
偏偏是看起來像柵欄的顏色（這什麼形容）
柵欄本身是沒有門禁的，因此其他人還是可以自由進出哦
走在住宿區更有彎曲的感覺，沒有一條走廊是直的
要這麼設計房子其實很不容易，相對的空間會變得不好利用

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679705
三樓有一個往外延伸的小平台，多適合在那邊上演蘿絲與傑克的船首之抱啊～

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679708
幾乎每個房間都有自己的小陽台，而且我們住的青和水築則是在一樓的小角落

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679711
在一樓沒拍到小院子，在三樓總行了吧
同棧的白色建築與綠色草地，與旁邊的紅磚道、磚牆形成了三道融合在一起的顏色

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679714
從三樓沿伸出去的小平台看向住宿區

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679717
三樓除了住宿區還有一個平台可以可以看看景色
可惜的是三樓還不夠高，附近的房子也差不多在三樓左右
我們都覺得若同棧能在鹽水溪旁邊就完美了，這樣還有紅樹林的景色可以看

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679720
三樓有一間房就在平台旁邊，不過也不用擔心隱私的問題，當然有窗簾可以擋起來
但同棧若要做得完美一點就得讓這間房的房客佔有這麼一小片天地　XD

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679723
接著走到四樓，也就是頂樓，這邊可以從另一個角度看樓下的小院子

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679726
頂樓特別在有一個觀星平台，放了四張看起來還不錯的躺椅
觀星平台本身有一點斜度，可能這樣坐後面的人要往前看比較不會被擋住？

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679729
同棧的位置除了不在鹽水溪旁以外真的很完美
照片中直走一小段便是德記洋行及安平樹屋
而看不到的左手邊有一間超商，過了馬路有一間好吃的韭菜盒子，再過去便是安平古堡
所以要逛老街或是附近買布丁、蝦餅之類的都很方便
比較有趣的是可以在夜色當中沿著巷子散步
這種景點大概到六點左右遊客就像海水退潮一樣迅速消失

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679732
從頂樓看向鹽水溪的方向
安平一帶真的很有趣，在路上隨便開車、騎車都可以看到紅樹林
跟關渡的感覺不一樣，安平比較像是「我家門前有小河、後面有山坡」的紅樹林版
也因此才覺得當初同棧能蓋在鹽水溪旁就很完美
畢竟附近大部份是住宅，能看的景色有限、也浪費了每間房提供的大面窗戶

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679735
鹽水溪，這邊的搭船遊潟湖也很有趣哦！
入住期間也可以走到堤防散步，保證沒什麼人啊

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679738
介紹完同棧其他的地方，該介紹房間囉！
此次入住是一樓的青和水築
同棧的房型分做水築、客漫、尊爵、雅築，各有各不同的地方
要進到房間、我們一樣有一道柵欄要過
入住前在咖啡廳跟業者家人之一聊天，原本想說晚餐在同棧裡面吃
沒想到同棧的餐只提供到傍晚五點半，但可以請他們做好送到房間
她推薦火鍋，因為火鍋不必急著馬上吃、想吃的時候再點火即可
吃完可以放在門口的餐車，這樣也不會影響到其他房客的出入
好貼心的服務啊

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679741
一進房間是客廳，同棧的每間房型就算同一系列、格局也不同，也就是有11種格局
看看外面的格局，連二、三樓走廊都長得不一樣，更別說是每個房間了
房間如此不方正，要怎麼規劃使用就很重要了

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679744
室內拖鞋不是拋棄式，但都有消毒
可是......房間的地板實在太乾淨了，也不太需要穿拖鞋

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679747
客廳的沙發旁邊是一個小小的區域，做為吧檯、書桌使用
桌子下面是冰箱，配有兩張椅子、可以兩個人面對面坐著聊天

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679750
從另一邊看玄關，也是大面的落地窗
雖然窗戶外面有柵欄，但不是很密、隔壁是一般住家
因此窗簾大部份時間還是得拉起來

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679753
沙發其實是一張沙發床，而且不是簡易的沙發床
是可以讓兩個人舒服在上面睡一覺的長跟寬
不過薄了點，還是在上面看看電視就好，後來要把床收起來還收不太起來　XD
電視的部份是一般的有線電視，用支架裝在牆上，原本是可以往外拉的設計
但因為要放有線電視的機上盒及後面的線路以致不能往外拉
不然可以坐在吧檯那邊看電視、吃吃宵夜

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679756
從沙發往天花板看，可以更清楚看到牆面的走向完全不是一直線
業者說其實也有海浪的意涵在裡面
牆上一條一條不同顏色的直線是有點像玻璃的材質，會透光
因此房間或走廊有開燈時、線條的效果特別好

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679759
吧檯區，充滿光線的線條看起來多繽紛活潑
話說同棧的燈具也是有挑過，像吧檯這棧就很可愛
我們是覺得如果把沙發放在這區也不錯，有一種被包覆的安全感

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679765
提供的茶葉、咖啡，很妙的是玉米鬚茶及老舊金山的二合一咖啡，還有evian的礦泉水
上列這些都是免費的，不過有種來到好市多的感覺
底下的木盤是有情門的產品，同棧有些椅子、傢俱來自有情門
當時決定要住同棧的其中一個原因是看到房型的照片裡出現有情門的羅德列克
在我的認知裡，願意使用有情門傢俱的民宿、飯店應該是不錯的　XD

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679768
接著是跟客廳、吧檯感覺獨立出來的睡覺區
床偏軟，也比較短一點，但睡得也還算不錯，不過被單、床單的材質不到很細緻
睡過天絲的寢具就有這種缺點......對寢具的材質會變得比較敏感
在這個區塊則配了一張單人的閱讀椅，但若能再配上腳凳更完美
剛剛沒提到的地板、是漂亮的木紋瓷磚，它的顏色及紋路讓整個空間看起來更為穩重
而現代人最注重的充電問題，房間的每個角落都有插座
置物板上的小花是造型好看的擴香器，味道好聞不刺鼻

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679771
照明其實設計得很不錯，乍看之下很暗但其實很夠用、也很柔和充滿氣氛
想想在下著小雨的午後坐在這裡看本書、喝個咖啡是多美的事

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679774
床的對面是一扇大大的窗戶，外面有屬於自己的小陽台
只是......一樓的隱私真的很不夠，從樓上完全可以看到我們這間
而且對面的房子也看得到　Orz
所以大部份時間是把窗簾拉上的，真的很可惜
房間裡若有大扇窗戶總希望外面是美麗的景色，同棧這點較為不足
其實像一樓的隱私問題，要麻就是把柵欄整個做高
把小陽台做成一個小花園或枯山水也是不錯的選擇

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679777
從小陽台往上看景色

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679780
衛浴大概是整個客房最讓人喜愛的地方，也讓我決定以後要把衛浴列入住宿考量點之一
看起來就是個典型的乾濕分離浴室沒錯吧？
但在備品、水量、水溫、出水完美的搭配之下就變得很迷人了
首先是地板的木紋瓷磚，從地上一路佈滿在整個衛浴的空間
忽然有種在三溫暖烤箱的錯覺？高級烤箱啊！

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679783
不得不說......同棧的馬桶大概是坐過的馬桶裡最好坐的
主要是坐墊的包覆性，這麼說似乎很奇怪
但坐下去有一種屁屁被安全包住的感覺，只差沒有免治馬桶的溫熱功能

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679789
備品充足，甚至連棉花棒都有兩組

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679792
吹風機用黑色的絨布袋裝著，提供的是panasonic的吹風機
自從用了panasonic的神吹風機，似乎很難離開這種功能的吹風機
之前出門甚至打算把吹風機帶出去，幸好同棧有比較陽春的機型　XD

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679795
提供的大毛巾上面有安平同記的logo
洗手檯也好用，夠寬又不太容易潑濺，仔細一看連堵水孔都是全陶瓷的材質

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679798
備品組使用歐舒丹的旅行組，神奇的是居然不是萬用檸檬馬鞭草香味
提供的是另外兩種很好聞的草木修護洗髮乳及草本活力沐浴膠
這兩種的味道都是之前沒聞過的，退房後逛南紡夢時代還特地去歐舒丹看一下價格
能用到不同於檸檬馬鞭草的香氣真是太幸福了
好聞到後來洗完澡、出去逛一圈回來又再洗一次，才能帶著那舒服的香味入眠

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679801
浴缸及淋浴的部份，淋浴的蓮蓬頭沖起來水量足又不刺痛
因為一般的蓮蓬頭水柱都有些太強，看了一下是GROHE這個牌子
而剛剛說到同棧的燈光設計的很好，浴室是最好的例子
白天一進來的確覺得浴室好暗，等晚上要洗澡時又覺得天啊這燈光真美
尤其打在浴缸上面的那盞燈更是神來之筆
只是玻璃門沒做緩衝，一直被強力的關門聲嚇到

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679804
浴缸也是近年泡過最大的，應該說又高又大　XD
其長度、寬度可以讓兩個人同時泡澡
浴缸的弧度及底座的角度設計讓你坐著不會滑下去
坐著的同時、頭又剛好可以枕在浴缸的邊緣，一切的一切就像是設計過的
（當然設計過，不然怎麼當好的產品呢）
說到浴缸這麼大，一定會擔心放水放很久吧
不不不，這就是神奇的地方
除了浴缸本身的水龍頭，我同時用了淋浴那邊的蓮蓬頭一起放水
沒想到兩邊的出水量完全相同、不受影響
可見水量之大、之穩定
也讓我們在這個淋了點小雨的夜晚泡了個舒服的澡，只差沒有泡泡球了

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679807
是說我不是故意放這兩隻有點可怕的小熊來嚇大家
這個是同棧入口附近的一戶人家，門口就擺了兩尊大大的黃色小熊
吸引我的不是小熊，而是門口一隻有點大的......

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679810
螃蟹　。＿。?!
是螃蟹耶！！！！！！！！！
而且滿大隻的，大概跟女生的手掌差不多大
逃跑時發出的喀喀聲更是驚人，就看著他揮舞著雙螯迅速的跑走
隔天問了業者才知道是圓軸蟹，因為附近就是鹽水溪
對了，他說這個很腥所以沒人在吃　XD

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679813
早餐，同棧的早餐是套餐，供應時間從八點開始一直到退房
八點前想吃早餐的話要提前說，餐廳這邊八點才有人開始服務
第一道餐點是粥，用的是附近很有名的王氏魚皮
（說是粥，應該算是南部特有的飯湯）
裡面的魚肉肉質很嫩，味道也很鮮
可惜以一碗來說料有點少

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679819
再來是簡單的沙拉、炒蛋及烤肉
同棧的餐點老實說很弱......早餐吃完其實大概六分飽
我想同棧是希望大家多留一點胃的空間給台南其他小吃吧......
沙拉裡面的生菜不是很新鮮，甚至芽菜不少已經乾掉
炒蛋普通，烤肉的調味還不錯，再來就是一片抹了奶油的烤麵包切片

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679822
飲料選了水果茶及咖啡，水果茶的味道還不錯
不過咖啡居然已經先加了糖，我們平常都喝黑咖啡......
後來先生才提到，既然是豆花店，提供豆漿也是ok的
沒想到早餐沒有豆漿這個選項（抑或我們兩個沒聽清楚）

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/217679825
最後則是水果三種，西瓜、蘋果、鳳梨
結束了有點空虛的早餐。
同棧的早餐真的要有變化
如果住客數量沒多到可以供應自助式的早餐，至少把早餐的新鮮度守住
或是提供一碗滿是海鮮的海產粥當早餐，一碗就好！
來到台南總會有種要吃海產粥、牛肉湯之類很營養的料理當早餐
因此對同棧的早餐抱著高期待，難免很失落



整體來說同棧的住宿是有優點有缺點，最大的缺點大概就是早餐的部份
畢竟同棧的價格不算太便宜，餐點感覺能更精緻化一些
硬體的部份雖然用了不少好牌子，但不是每個人都懂得其中的品牌價值及昂貴之處
我也一直以為房間裡可能會出現咖啡機之類的東西，結果沒有　XD
（用個濾掛式咖啡也比大賣場二合一咖啡好）
另一個比較個人的需求就是音響，有時不想看電視、只想聽聽音樂
最後一個小地方，豆花兌換券這件事
也許顧慮到客人不一定馬上想吃，讓客人可以自己去換
其實同棧可以準備一些在旅店，客人想吃的話也不用到門市去排隊
不過同棧的服務態度還算不錯，但也要看遇到哪位
有些比較安靜型、有些比較外向型
而房間也十分乾淨，能打赤腳在房裡走來走去真的很棒
感覺真的很像在自己家裡，較不像住飯店有一點距離感
（飯店大部份是地毯，在衛生清潔及過敏的條件下比較不ok）
只能說想住安平，同棧也是個不錯的選擇，可是餐飲就別過於期待了
同棧未來若想發展更好
還是請專業的相關人士或對這領域有熱情的管家來管理較為適當
目前給人的感覺是自家人經營，有好的建築但軟體及餐飲仍不夠出色以對應到房價
餐飲的部份如果能整合自家本業的豆花
說不定能設計出一套黃豆養生套餐之類的特色餐點
類似日本的精進料理，也是大部份為豆製品，畢竟出家人的主食幾乎是豆類
（先生：我應該去做管家　XD）


--

　　　【內有餓犬，請攜帶食物進場】

　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog

--