名古屋 つばさや TSUBASAYA 本格手羽先 - 名古屋

餐廳名稱：つばさや TSUBASAYA 名駅店
消費時間：2015年10月
地址:愛知縣名古屋市中村区名駅3-15-8 名駅グルメプラザ5F (近地下鉄東山線 2番出口)
電話: +81-52-583-7800
營業時間: 17:00～24:00（L.O 23:30）
官方網頁: http://www.st-group.co.jp/tubasaya

網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/311155206

FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1650147665240457

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つばさや TSUBASAYA 名駅店


自從吃過世界的山將後, 對名古屋的手羽先可說是意猶未盡, 信心滿滿
所以又找了另一間連鎖居酒屋つばさや來試試手羽先(炸雞翅)及其他菜色
不知道是周一, 上班族們還在Blue Monday沒打算聚會?
還是牆上貼的優惠活動要隔天才開始?
反正我們用餐當日店內沒什麼客人說

(圖片)

つばさや位在車站附近的名駅グルメプラザ(美食廣場: 1-6F都是餐廳)的5樓

(圖片)

牆上也有貼了一些人氣餐點, 如蘿蔔泥和風醬汁炸雞

(圖片)

菜單(點擊圖片可放大)

(菜單)

(菜單)

(菜單)

(菜單)

(菜單)

不點自來的小菜-涼拌茄子
(在居酒屋加收お通し是很常見的, 雖然只有一份, 但お通し是照人頭算錢)
味道還蠻清爽的, 口感不會過於軟爛

(圖片)

大蒜炒飯(JPY500; 未稅)
與世界的山將差不多, 炒得也是粒粒分明,
有淡淡的大蒜氣味, 也有把蛋的香氣炒出來

(圖片)

炒飯裡還有少許小小的豬肉絲(塊),
味道及口感都與我們的口味很合

(圖片)

手羽先(辛口; 一人前; JPY420; 未稅)
如果出國前事先有規畫好餐廳的話,
可先印折價卷 (現金付款, 一人前手羽先半價)
這邊的雞翅也是"很胡椒"的口味,
與世界的山將不同的是: 有撒上芝麻, 胡椒比較辣
炸得比較不酥脆, 口感偏比較軟,
吃起來多汁也很適合配酒 (但我們還是私心推薦世界的山將的幻の手羽先)

(圖片)

因為這裡的燈光很昏暗, 拍照都有陰影,
顏色看起來有點怪, 不過還是可以看出有超級多胡椒

(圖片)

花枝一夜干(JPY480; 未稅)
花枝十分新鮮的, 沒有海腥味,
搭配一旁的美乃滋, 吃起來很涮嘴

(圖片)

份量不算小, 吃完也挺有飽足感的　

(圖片)

綜合串燒(JPY680; 未稅)
從左到右分別是砂肝, 蔥燒豬肉, 雞皮, 雞腿肉, 雞肉丸

(圖片)

砂肝吃起來沒有內臟的腥味,
吃起來口感軟Q, 且沒有太重的調味,
蔥燒豬肉吃起來軟嫩不會太乾,
而大蔥有蔥的香氣, 沒什麼太刺激的辛辣味

(圖片)

雞皮烤得有點黏Q, 吃起來微酥軟Q
雞腿肉吃起來軟嫩多汁,
刷上店家的獨門醬料後很適合當下酒菜
雞肉丸則是由雞絞肉製作而成, 外層一樣刷上獨門醬料,
風味與雞腿肉差不多, 但口感比雞腿肉更軟
整體吃起來不錯, 但沒甚麼特別驚豔的感覺

(圖片)

結帳時特別看了一下お通し是JPY200/人,
嗯~也就是那份少少的茄子要JPY400

(圖片)

心得:
炸雞翅還是世界的山將比較好吃啊!!!
而且つばさや用餐環境偏暗,
感覺比較像喝酒為主吃飯為輔的環境,
不是我們喜歡的style囉!

最後:
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