在接待家庭就能品嚐的法式美味家常菜 - 法國

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PTT純文字版：

這篇是分享在法國兩個星期的餐食記錄

來的前幾天吃得都不是很習慣

尤其是乳酪入菜味道很重

還有很多的洋蔥甚至生洋蔥

法國用洋蔥提味就像台灣用醬油

後來home爸發現了有調整口味

冷的飯拌醋變成沙拉

只要有馬鈴薯的那餐都超開心

真的有喜歡馬鈴薯噢

乾煎就很香!!

法國南方傳統家常菜

油封鴨腿 Confit de canard

又鹹又香

像牛肉的豬肉配薯塊

優格配自製的桑葚果醬

apéritif吃多力多滋沾自製醬

酪梨加大蒜加薑加辣椒加油一起打碎

生鴨肉和生香腸，香腸要剝皮

魚肉好吃~~

搭配番茄炒某種蔬菜

國王派

看看是誰幸運吃到小玩具呢

這個派

有很多洋蔥和小黃瓜(之類的)和乳酪(應該是羊奶的有羊騷味)

我吃得好痛苦嗚嗚

栗子幕斯淺嚐

後來飯後甜點我還是都吃優格:目

烤全雞和超大番薯

下面鋪得是法國北方的菜，像白菜

自製沾酪梨的醬

鹽、胡椒、法國北方的芥末(不會嗆辣)、油

好吃的軟糖，很有嚼勁

上面的字好像是"薯條"(!?)

前菜的沙拉常常吃這個生菜

葉子小小的很好吃

韓式醃漬烤肉

Philippie說這不是飯是一種麵包

意思應該是說這是小麥做的吧!?

鄰居做的蛋糕

法國的小橘子，多汁偏酸

在他們的認知裡面這不是橘子

然後橘子和柳橙是一樣的東西

不同文化討論飲食好好玩

貌似炸魚的口袋餅

背包客棧的自助式早餐

可頌好吃~~

鮭魚菠菜鹹派

這個帕尼尼超好吃的!!

牛排口味

草莓塔

Philippie說草莓是夏天的水果

我想說不是冬天嗎!?

帕尼尼加草莓塔加一罐雪碧6歐

麵包店亂買的早餐

麵包加餅乾加牛奶5.6歐

麵包的最上面灑的是糖粉

上層像丹麥麵包，下層像麵包布丁

有一點橙汁味道但確切的口味吃不出來

我看到巧可力豆餅乾就買了

看起來很像subway的軟餅乾

結果不好吃:((有一個冰過的味道

牛奶我本來只是想買一瓶小的

結果最小的是一公升xDD

他就成了我整天的水份來源

為了WIFI和等火車來到速食餐廳

炸雞薯條6.5歐

沒有很好吃><

自製調酒

藍姆酒(Rhum)加糖漿、檸檬汁、綜合果汁

牛排~~淋上它自己的肉汁灑點鹽好吃好吃

培根炒薯塊佐義大利香料

來法國吃了大概7.8種乳酪

除了這個，其他的都無法接受

但他們說這不是真的起司...

習慣的乳酪味總是被其他更重的味道蓋住

每個都試過一點之後就銘謝惠顧

羊奶的有羊騷味、有的有一種蒸餾酒的味道

有一個蠻酷的有樹皮包在外面

有一個是心型的很可愛，但就用看的就好

連他們說台灣人來吃都喜歡的camembert我也不喜歡

繼續嘗試直到找到我愛的為止!!

這裡每個人真的都超愛吃乳酪的

每次都切一大塊來吃

這條魚很大條

一餐熱熱吃配長長的米飯

另外兩餐拌成冷沙拉超讚的

咖哩飯

咖哩粉是從北非帶來的

這瓶酒偏酸很好喝

一餐兩個人就喝掉半瓶

在這邊幾乎餐餐都配酒

早餐喝熱牛奶，午晚餐有時候我也喝牛奶

但是只有我在非早餐時間喝牛奶xDD

每餐也都會吃棍子麵包抹奶油或果醬

或者是直接配沙拉配肉沾醬汁

家裡的零食都好好吃

巧克力是比利時的牌子

用白醋、醬油、豆瓣醬、某種印度水果去炒

料有紅蘿蔔、豬肉丸、黑木耳、洋蔥

那個印度水果有個八角的味道:-O

炒花枝~~

香料豬肉丸炒茄子佐法國中部的豆豆

那個豆豆味道介於綠豆和紅豆之間

我問Phippie這個會不會做成甜湯

他說只有做成鹹的吃

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