夏威夷 Maui 人氣海鮮燒烤 - 夏威夷

紀錄排隊人潮圖文 http://tayuandmimi.blogspot.com/2012/02/food-fish-market.html


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Paia是位於Maui中部的濱海小鎮，路旁商店也都還是小木屋蓋成，有種古著風情，

很值得走走逛逛，當地導遊也在我們詢問下推薦了幾家他特別喜愛的餐廳。



如果喜歡吃Pizza的話，Flatbread Company很受年輕人歡迎。

如果想買甜點或水果乾，Mana Foods有烘焙坊和伴手禮。

如果要吃新鮮海產，則是這家Fish Market最受遊客青睞。



有張大大的海報說明二十來種魚類肉質，櫃台看板則是各式各樣烹調選擇，

幸虧隊伍不短，有時間在眼花撩亂之餘慢慢討論點餐內容。

點餐完畢找找空位入座，飲料自取，再依照叫號到櫃台領餐，

用餐結束還得自己收拾杯盤到回收檯，實在不懂為何要付小費？



OPAH lunch plate w/fries，

對大學生來說很吉祥的一道菜！！作法我選charbroiled，煎烤過的

歐啪魚肉質偏軟還算細緻，不過不到鱈魚或?魚那種滑順多汁的口感。

配菜薯條炸過頭，沙拉的美乃滋不夠甜，早知道不選午餐拼盤，

做成漢堡可能魚肉少一點，價格卻便宜一半。



MAHI lunch plate w/cajun rice，

Cajun是我來美國新認識的辛香料，它的味道豐富鮮明，

原本我以為源自墨西哥，結果來自美國南方路易斯安那州。

Big Fish選sauteed作法，用在燒烤調味的確吃得到嗆辣有勁的明快節奏，

和異國鄉村的粗獷風味，搭配稍硬的魚肉就是一道陽剛的夏日料理。



魚排拼盤內容實在和California Fish Grill(http://0rz.tw/u8522)一模一樣，

只是Fish Market多了一些魚的種類，整體而言，無論魚排、配菜、醬料、

服務和價格，都還是覺得California Fish Grill略勝一籌。

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