孤獨美食家~豪德寺旬菜魚いなだ 照燒鰤魚 - 京都
By Jessica
at 2021-04-13T21:20
at 2021-04-13T21:20
Table of Contents
圖文版食記有興趣請參考
https://eat2323.blogspot.com/2021/04/blog-post_13.html
店 名:旬菜魚いなだ
地 址:東京都世田谷区豪徳寺1-47-8
營業時間:週二~週六 11:30~14:30 17:30~21:00
休 日:週一、週日
店家食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13013832/
造訪時間:2021/3
個人不負責心得:
孤獨的美食家巡禮,這次來的店家是在豪德寺站附近的旬菜魚いなだ
是第八季第十話的出場店家,因為想吃五郎吃的鰤魚料理
所以選在吃的到鰤魚的時間來這家店
菜單超多而且都是寫在不同的黑板上,看的時候真的跟五郎一樣轉來轉去
我跟五郎點一樣,點了照燒鰤魚定食,日本人太太點了店家最有名的海鮮丼
除此之外還有多加點了奶油可樂餅以及湯蛋捲,定食的飯如果加大不用加錢
奶油可樂餅日文是クリームコロッケ,湯蛋捲日文是だし巻き卵
在日劇裡面可以看到店家在吧檯的地方會擺上不少當天有賣的小菜
因為防疫關係所有的菜都會用保鮮膜包起來
我們的位子不是在吧檯而是在裡面的預約席,是兩三個人一個單獨的桌子
店內除了看到五郎的簽名之外還有不少名人的簽名
很快海鮮丼就上來,上來瞬間跟五郎看到的評語一樣海鮮滿出來啦!
海鮮丼的海鮮種類超多也新鮮,每一種海鮮的切片塊頭都非常大
不只有大塊的生魚片,下面還有金槍魚的碎肉,喜歡生魚片的人可以吃得很滿足
如果是一個人來吃可以跟五郎一樣單點生魚片來吃就好
照燒鰤魚的鰤魚外面沾滿醬汁,底部的皮有點太鹹
不過裡面的肉很清淡搭配起來算是有平衡到,在中間的魚肉沒有全熟
不過外層部分是全熟,吃起來很像炙燒的分層,這樣不會讓鰤太乾
咬下去還可以很多汁,這個照燒的熟度控制很厲害。
奶油可樂餅裡面的內陷味道不會太重,吃起來比較不會膩
餡料裡面沒有肉就只有馬鈴薯泥,也可搭配一下店家特製的タルタル醬又是不同風味
湯蛋捲吃起來偏甜,而且湯汁比較少但是很軟嫩
整體來說除了照燒鰤魚的外皮有點過鹹之外沒有什麼好挑剔的
是一家好吃的和洋食堂,來這邊吃完還可以去附近的豪德寺看一下滿滿的招財貓
~THE END~
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https://www.instagram.com/malin_in_japan
跟日本人太太的介紹日本生活的IG
不定期會有日本人太太喜歡的甜點店以及日本伴手禮介紹
歡迎大家追蹤以及討論
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By Yuri
at 2021-04-15T09:17
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By Steve
at 2021-04-16T06:56
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at 2021-04-18T08:42
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By Genevieve
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