日本 六本木Midtown燒魚定食-鈴波 - 京都

餐廳名稱：鈴波
消費時間：2011年/6月
地址：東京都港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウン　ガレリア　B１Ｆ
電話：03-5413-0335
營業時間：11:00～21:00
[月～金]
11:00～15:30 15:00(L.O)
16:30～21:00 20:30(L.O)
[土・日・祝]
11:00～21:00 20:30(L.O)
ランチ営業、日曜営業
每人平均價位：日幣1600起跳
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：燒魚


六本木是個高消費地區
所以這家已經是 Midtown 裡面算平價的定食套餐了 =.=

圖文並存易讀版
http://sallyqkuan.blogspot.com/2011/08/201112midtown.html


關於六本木 Midtown，在之前的文章中已經有介紹過，
當時中午很餓，只想找個可以坐下來吃鹹的午餐的店。

這是一家專賣熟食的定食餐廳，
櫥窗有販售各種尺寸與規格的真空包裝燒魚，
Midtown 僅此一家賣真空包裝燒魚禮盒，所以如果看到，就是他啦!


台幣七百多，其實不便宜，我想大概是因為這邊是六本木，
所以....我認了!
整版菜單看過，都差不多這價錢，1500~1995日圓左右的定食套餐，
單點也有，不過我看不懂日文 ~"~


用餐環境相當明亮整齊，有帶包包需要佔個位置放置的話，
服務員會上前幫客人準備一個藤藍，可以將包包擱在裡面，放在桌下，
避免包包放地板會髒。(實際地板很乾淨)


一開始會先上餐盤，餐具(雖然是免洗筷)，開胃小菜。


甜的黑豆，很好吃，不會死甜，我好喜歡。
話說我也沒吃過難吃的甜黑豆啊~


服務員很快就一次把菜全部上齊了，當然他會自動幫你在餐盤裡面擺好。
不過我不得不說一下，那個味增真的好鹹，
聽說正統日本料理的偽稱湯都很鹹，真的嗎?

燒魚味道不錯，鹹甜鹹甜的，味道很特別，台灣似乎很少有日式料理店這樣子調味，
不過就我的口味來說，還是有點偏鹹。 (我的口味淡)

後面有個燒雞翅很好吃，完全不需要手，用舌頭就可以剔的很乾淨。

另外兩道漬物小菜就一般，普通，沒有太特別。


不過這個飯上面的彩色蛋鬆真的要誇獎了 !!
視覺效果非常好，又相當美味呀 !


當時用餐時不曉得這是什麼，只是在日本的幾天，
只要有吃到白飯，上面都會撒著色彩繽紛的東西，
嚐起來微甜，質地是鬆散的，但又說不出他是什麼東西?


剛好回台灣的時候，在酪梨壽司那邊看到他的愛妻便當文，
裡面提到這個東西叫做蛋鬆與雞鬆，(酪梨壽司的蛋鬆食譜)
酪梨壽司說，這家的蛋鬆做得很漂亮，可能不是用全蛋做的，
我想也是，因為口感比較不是那麼柔軟，這樣才能塑出粒粒分明的形狀。
這篇大概是我寫過最不認真的食記，資料過少，參考價值可能偏低 XD
不過大家可以加減看一下，知道要去 Midtown 最好吃過飯再去，
不然這邊吃個東西都要捏緊 LP ......


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