日本大阪。炭火燒鳥 鬪雞本店 - 東京

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lrg6ZbZ ]

餐廳名稱：鬪雞本店
消費時間：2015/3/31
地址：大阪府大阪市北區神山町 8-9
電話：+81-6-6312-4959
營業時間：PM5:00~AM1:00（最後點菜: AM12:30)
推薦菜色：刺身拼盤、特別肝、烤雞肉丸、油炸雞翅
官網：http://www.shamo.co.jp/

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部落格圖文連結: http://ivyxyxyx0801.pixnet.net/blog/post/202642822

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來到日本，怎可不吃吃這裡的燒鳥~
而鬪雞則是大阪當地很熱門的燒鳥連鎖店，目前總共有五間分店
台灣的部落客推薦的大多是次郎店和心齋橋的八幡筋店
我因為在Tabelog上看到本店的分數還是最高~ 所以行前就預訂了本店
本來以為是因為交通較方便，所以大家都去次郎店和八幡筋店
但從梅田站走到本店後，卻發現原來次郎店就在對面
所以~ 就不知道為什麼了！
只知道每間分店雖然賣的東西可能大同小異，不過還是有幾道是各分店限定的。

鬪雞本店的門口，
入內以後不大，有吧台的位子，和一些些桌位
要提醒的是日本的居酒屋幾乎室內都不禁煙，所以要有吸二手煙的準備唷！@@

坐下後老闆熱情的招呼我們
知道我們是外國人，特別安排坐在他的前面，遞上的也是中日文對照的菜單
也熱情的幫我們解說，讓我們有賓至如歸的感覺~

菜單，包括烤物、炸物、冷物、沙拉、刺身、主食....
想當然爾，雞料理當然是主角囉！
啤酒、日本酒、威士忌等酒精飲料當然也是少不了的～



無酒精啤酒（￥380）& 生啤酒（￥420）

不能喝酒的我，吃居酒屋，某方面來說真是一種折磨～
還好這裡有賣無酒精啤酒，看到立馬點！
吃燒烤還是要配啤酒才對味呀！

老公則是點了標準配備生啤酒



糖醋海帶 (￥250)

老公喜歡加醋調得酸酸的海帶，所以我們又點了這道裙帶菜扮醬醋
上面有加了一些薑泥，吃起來新鮮清爽



五刺身拼盤 (￥980)

來日本的燒鳥店，一定要嚐嚐他們的雞肉料理有多新鮮，而刺身就是最直接的選擇！
直接點了招牌刺身拼盤，一共五種
從左前到右後分別是: 雞心刺身、雞肝刺身、特別雞腿肉刺身、雞胗刺身、雞胸刺身
分別搭配不同的醬油吃
每種刺身都有不同口感，同樣的是都很新鮮！

雞心刺身，口感鮮美帶Q度，新鮮又大顆，吃起來很爽～

雞肝刺身
雞肝是很多人喜歡這裡的原因之一！
從雞肝這種很pure的內臟，就可以了解這裡的雞有多麼新鮮
入口即化、完全沒有腥味、只有鮮美的味道
不要說本來就愛內臟的我了。連不喜歡內臟（特別不喜歡肝。:P）的老公都覺得好吃呢！

特別雞腿肉刺身

雞胗刺身，吃起來很有口感，Q脆新鮮
在五種刺身中，我心目的排名竟然凌駕於雞肝之上！

雞胸肉刺身，吃起來肉質細軟



六什錦烤雞肉 (￥740)

燒鳥店的招牌當然是烤雞肉串組合啦！
我們直接點了拼盤，一次吃到所有店家的招牌品項
從左到右分別是: 烤雞胸肉、烤雞胗、烤雞心、烤雞肉丸、烤雞肝、蔥段雞脖肉
全部裡面我們最愛的分別是: 烤雞肝、烤雞肉丸、烤雞胗

烤雞胸肉忘記照獨照了
肉質比較硬
如果點另一種加芥茉的應該會烤到半生熟而已.. 就不會那麼硬 (吧?)

烤雞胗，很爽脆好吃

烤雞心，普通

醬烤雞肝果然是大家推薦的逸品，中心粉嫩，吃起來完全無腥味

雞肉丸子也好吃，很香，很有彈性

雞脖子，蔥味濃厚
因為雞肉的部份較少，所以吃起來較無印象~



特別肝 (￥200)

特愛肝的我詢問老闆後，知道菜單上這一款「特別肝」，又是和前面的烤雞肝不同的料理
能夠更吃出肝的鮮美
因此忍不住又點了這道~

這道和前面的醬烤雞肝不同之處在於，雞肝只經微炙而已，只有表面略熟，中心還保有流
動般生鮮的口感
再佐以香油和蔥花
此半生熟的雞肝，入口即化，超級美味！
雞肝的濃郁鮮嫩滑溜滋味都融合在這一串裡了。
即使膽固醇爆表..... 還是忍不住一人獨吞一整串....



烤鵪鶉蛋 (￥110) & 烤雞肉丸 (￥130)

兩者都可選鹽味或醬味，我們烤鵪鶉蛋選的是鹽味，烤雞肉丸選的是醬味
吃到這邊還是意猶未盡，所以再加點了前面拼盤出現過的烤雞肉丸 (我記得我烤特別肝也
點了兩串！)

鵪鶉蛋是全熟的，蛋味頗濃郁



雞雜炊 (￥520)

不知是不是太好吃，還沒有很飽的感覺
因此點了主食雞雜炊
裡面有蔥花、蛋、紫菜絲、去骨雞腳皮
吃來頗為溫潤，但其實沒有很大一碗...XD



油炸雞翅 (￥450)

還想繼續吃的兩人詢問老闆還有何推薦品項？
老闆推薦我們吃他們招牌的炸雞翅，和前面的刺身、烤肉，性質較不一樣。

炸雞翅一上桌，其實我們有點傻眼，和想像中的完全不同
一吃卻頗為讓人驚豔！
醬味加上其上白芝麻的香味，香香脆脆，很好下酒
算是一道重口味的下酒菜



本來還想繼續吃下去，但因為二手煙實在吸不下去了 (懷孕總是要小心點...)，只好結帳
離開~
老闆又熱情的和我們聊天、歡送我們到門口！
果然是好客的日本人啊~

今天吃的排名，第一名無庸置疑的是雞肝，半生熟的特別肝最好吃，刺身和一般醬烤的也
不錯
另外炸雞翅、雞肉丸子、和其他的雞內臟也是我的心頭好
雖然印象中在東京雞繁吃到的更讓我驚豔，可選擇的品項也較多
但是鬪雞本店的價格更為平價，CP值無疑非常高，訂位也更容易！
兩個人這樣吃下來，不超過5000日元，平均一個人才700多台幣而已
怎能不列為來大阪必定造訪的店家呢?



延伸閱讀:
120416 日本東京。雞繁總本店
http://ivyxyxyx0801.pixnet.net/blog/post/163342370


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